حساء الفراولة هو شيء بين المربى والمربى ويتم إعداد مثل هذا الاستعداد دائما مع الجيلاتين أو غيرها من إضافات التبلور.
أدناه سنخبركم كيفية حساء الفراولة بشكل صحيح مع الجيلاتين وتقديم وصفة لعلاج الليمون.
كيفية طبخ حلويات الفراولة سميكة ولذيذة في المنزل - وصفة مع الجيلاتين
المكونات:
- فراولة طازجة - 700 جم؛
- السكر المحبب - 700 غرام ؛
- الجيلاتين - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
من الناحية المثالية ، إذا كان بإمكانك اختيار إعداد الحلويات ، التوت الصغير الناضج. نحن نغسل الفراولة تحت الماء البارد ونخرج من الكوبالت. بعد ذلك ، نضع كتلة التوت في وعاء مناسب لطهي البليت ، وسكب كل طبقة بالسكر ، ونتركها تحت ظروف الغرفة لفصل العصير لعدة ساعات أو بين عشية وضحاها ، بحيث تغطي الحاوية بفيلم الطعام أو الغطاء.
الآن نقع حبيبات هلامية في خمسون ملليلتر من الماء المغلي والمبرّد. بعد ذلك ، لدينا سفينة مع كتلة الفراولة على النار ، ودفئها ، واثارة ، حتى يغلي والوقوف في غليان معتدل لمدة ثلاثين دقيقة. من وقت لآخر نقوم بإزالة الرغوة المشكلة من سطح الشغل.
الآن نقدم حبيبات جيلاتينية متضخمة في كتلة الفراولة ، مزجها على عجل وبشكل مكثف حتى تذوب تماما ، وتدفئ أكثر قليلا ، ولكن لا تعطي يغلي ، وإزالته من اللوحة.
نقوم بسكب الحبيبات الجاهزة حسب الجرار ، مسبقة التعقيم بأية طريقة مريحة ، مغلقة بأغطية وموضوعة حتى يتم تبريدها بالكامل تحت البطانية.
ستروبيري بالفراولة مع الليمون
المكونات:
- فراولة طازجة - 700 جم؛
- السكر المحبب - 550 غرام ؛
- الليمون - 220 غ؛
- الجيلاتين - 1.5 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
لإعداد التحضير الفراولة وفقا لهذه الوصفة ، نقوم بإعداد التوت بشكل صحيح ، وشطفها بالماء ، والجمع بين وتخليصها من ذيول ،
خلال هذا الوقت نقوم بإعداد الجيلاتين. املأها بـ 50 مل من الماء البارد واتركها لمدة نصف ساعة. الآن تسخين الحبيبات الجيلاتينية في الميكروويف أو في حمام مائي حتى تتفتح بالكامل ، ثم تصب في الفراولة. ثم نلقي رائحة الليمون ونحرك ونضرب الكتلة مرة أخرى حتى ندفئها على الموقد. بمجرد ظهور علامات الغليان الأولى ، قم بإزالة الحاوية من النار واملأ الحاضن بحاويات زجاجية جافة معقمة. نقوم بإحكام قطع الشغل بأغطية مسلوقة ونضع القاع حتى تبرد البنوك تمامًا.