Cowberry ليس من أجل لا شيء يعتبر التوت الملكي. منذ فترة طويلة مفيدة ، وأكثر من صحة القول ، الخصائص الطبية استخدمت بفعالية لمكافحة العديد من الأمراض. القيمة هي كل من الأوراق والتوت. هذا الأخير يحتوي على عدد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والجزئية لا يمكن الاستغناء عنها. التوت لديها أيضا تأثير طارد للديدان ، تعزيز إفراز الأملاح والسموم ، تساعد في ارتفاع ضغط الدم والروماتيزم ، وتخفيف مسار السل واليرقان. وهذا ليس بعد قائمة كاملة من جميع الخصائص القيمة للتوت البري ، والتي ، حسنا ، تحتاج فقط إلى توفير لفصل الشتاء ، لاستخدامها في مدار السنة المقصود. أكثر الطرق المفضلة لحصاد التوت هي الخيارات التي تستبعد المعالجة الحرارية. اليوم سنخبرك كيف ننقذ lingonberries لفصل الشتاء دون الطهي في شراب.
كيفية جعل lingonberries في شراب مع السكر دون الطهي لفصل الشتاء؟
المكونات:
- lingonberry - 980 غرامًا ؛
- سكر رمل - 220 جم؛
- مياه مفلترة - 480 مل؛
- القرفة (عصا) - 1 قطعة.
- قشر الليمون - 5-10 جم.
إعداد
لحصاد التوت البري لفصل الشتاء في شراب وفقا لهذه الوصفة ، يتم فرز التوت وغسلها وتجفيفها. ثم ، من الماء والسكر ، طهي شراب السكر. للقيام بذلك ، قم بخلط المكونات في طنجرة ، مع التقليب المستمر ، اغلي. بعد إذابة كل البلورات ، أضيفي عصير الليمون وعصير القرفة إلى السائل الحلو ، اغلي الخليط لمدة سبع دقائق وتوتر.
ملء الجرار العقيمة مع التوت أعدت لثلثي الحجم بأكمله ، صب شراب ساخن والسماح لتبرد. الآن نقوم بتغطية الحاويات بأغطية من النايلون ويجب أن نخزنها في شراب الثلاجة أو في القبو.
يمكن أن تؤكل Cowberry في شراب وفقا لهذه الوصفة ببساطة ذلك أو استخدامه بمثابة حشوة لصنع pirozhki أو غيرها من الخبز. أيضا ، سيكون التوت إضافة ممتازة إلى الحلويات الحلوة أو أساس عصير الفاكهة التوت. لا تبقى من العمل والشراب من cowberry. من بينها يمكنك إعداد صلصة لذيذة وصحية لتقديمه إلى اللحم المقلي أو المسلوق والدجاج المخبوز والأطباق الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، إذا قمت بإضافة هذا الشراب إلى مخلل الملفوف ، فإن مذاق فاتح الشهية يحصل على نكهات جديدة مذهلة ، وظهور تغييرات الملفوف.
الرانق الرطب للشتاء في شراب السكر بدون طبخ
المكونات:
- lingonberry - 980 غرامًا ؛
- السكر المحبب - 55 غرام ؛
- المياه المفلترة - 980 مل.
- القرفة (عصا) - 1 قطعة.
- ملح ، كبير ، غير معالج باليود - 5 غرام ؛
- براعم القرنفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يتم الحصول على لذيذ ومفيد عن طريق فتات التوت. كيف لطهي شراب لمثل هذه cowberries؟ في هذه الحالة ، أحضر الماء إلى درجة الغليان ، وأضيفي السكر والملح ، ودع البلورات مع التحريك المستمر يذوب ورمي عصا من القرفة والبراعم من القرنفل. بعد أن يتم غلي الشراب لمدة عشر دقائق ، اتركه يبرد واستخلص القرنفل والقرفة.
تغسل القماطلة جيدا ، بعد أن فرز التوت والتخلص من العينات الفاسدة والمريبة ، ومنحهم جافة جيدة. الآن نضع كتلة التوت في الجرار المعقمة والجافة التي سبق إعدادها ، ثم نملئها بشراب مبرد ، ونغطي الأوعية بورق رقبة ونربطها بالسلاسل. من المستحسن تخزين مثل هذه القطعة على رف الثلاجة أو في قبو بارد.
التوت المجفف من التوت البري ، أعدت وفقا لهذه الوصفة ، سيكون إضافة ممتازة لأطباق اللحوم والدواجن. بالإضافة إلى ذلك ، تضاف هذه التوت البري إلى أنواع مختلفة من السلطة والصلصات ، مما يزيد من القيمة الغذائية للأطباق ، مما يضيف إليها طعمًا منعشًا وذوقًا منعشًا.