في الخريف ، يظهر للبيع مرة أخرى كوسة صغيرة - مصدر للألياف والبوتاسيوم والفيتامينات للجسم. يتم إعدادها بسرعة ، لذلك بعد يوم شاق يمكنك قضاء بعض الوقت ، واضف نفسك مع طبق لذيذ. هناك عدة طرق لكيفية إخماد الكوسا مع الطماطم والثوم.
كافيار الكافيار
يتم إعداد مثل هذا الكافيار ببساطة ، وخاصة إذا كان هناك multivarker. يمكنك تقديمه بشكل منفصل - مع قطع الخبز المحمص أو اللافة أو الخبز أو على طبق جانبي للحوم أو مع الأرز أو المعكرونة.
المكونات:
- بصل كبير - 1 قطعة.
- كوسة الشباب - 3 قطع. يزن حوالي 800 غرام.
- الزيوت النباتية ، والتي ليس لديها رائحة وضوحا - 30 مل.
- الجزر - 1 قطعة.
- الطماطم الناضجة - 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ملح - ملعقة صغيرة
- الثوم - 2 شرائح.
- فلفل طازج عطري وأسود - على طرف السكين.
- البقدونس - حفنة صغيرة واحدة.
إعداد
نقوم بتنظيف البصل والجزر ، والطماطم (البندورة) والكوسة. يتم تحريك البصل الأصغر ، والجزر ، والكوسة إما باستخدام معالج طعام أو ثلاثة على المبشارة. في multivarku صب في الزيت ، وضع البصل والجزر والطحين عن طريق وضع جهاز ضبط الوقت لمدة 15 دقيقة. أضف الكوسة واستمر في الطهي في نفس الوضع لمدة نصف ساعة أو أطول قليلاً - يعتمد على الطراز. يتم تمرير الطماطم من خلال مفرمة اللحم ، نقطع الثوم بمكبس. أضيفي الطماطم والملح والفلفل وضع الثوم والبقدونس المفروم. نطفئ 15 دقيقة أخرى.
كما ترون ، من السهل جداً وضع كوسة مع الباذنجان والطماطم (البندورة). يتم طهي الكافيار بسرعة أقل في المرجل ، ولكن لن يكون من الممكن الابتعاد عن الموقد - من الضروري التحريك دوريا بحيث لا يحترق.
كوسة مطهي مع الباذنجان
يمكنك إعداد طبق أكثر إشباعًا - كما أنه يتكامل تمامًا مع المعكرونة والعصيدة ، تمامًا مثل طبق الخضروات الخفيفة الذي يعجب الجميع. إعداد كوسة مطهو مع الثوم والطماطم الباذنجان.
المكونات:
- كوسة الشباب - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الباذنجان - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (من الأفضل أن تختار الأبيض) ؛
- بصل كبير - 2 قطعة.
- الجزر - 2 قطعة.
- البقدونس - حفنة صغيرة واحدة؛
- الطماطم كثيفة - 0،4 كجم.
- الملح المعالج باليود - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- خليط من التوابل للخضراوات - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف البصل والجزر والكوسة والطماطم والباذنجان ، يتم قطع كل شيء: البصل - حلقات ربعية ،