الكولسترول ضروري لتشكيل الأحماض الصفراوية والهرمونات الجنسية وفيتامين د. ينتج الكبد ما يقرب من 70 ٪ من المعايير المطلوبة ، وبقية الشخص يحصل من خلال المنتجات التي تحتوي على الكوليسترول. يسمح الاستهلاك لا يزيد عن 300 ملغ في اليوم الواحد. إذا تجاوز الشخص العدد المسموح به ، ولكن المشاكل الصحية تتطور ، على سبيل المثال ، يزيد خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول؟
هناك قائمة معينة من الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكوليسترول ، وبشكل عام ، ليست مفيدة للجسم ككل. إذا كنت تريد أن تكون بصحة جيدة وليس لديك الوزن الزائد ، ثم محاولة للحد أو حتى استبعادها من القائمة الخاصة بك.
في ما هي المنتجات الكوليسترول:
- مارجرين . واحدة من أكثر المنتجات الضارة ، حيث أنها أساسا دهون مهدرجة ، والتي تسبب الكبد لإنتاج كمية كبيرة من الكوليسترول أثناء معالجتها.
- منتجات السجق . أساسا ، يتم استخدام لحم الخنزير ودهن الخنزير لإنتاج النقانق ، ويتم تضمين الكوليسترول في تكوينها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ضرر هذه المنتجات يزيد من الإضافات المختلفة.
- صفار . الحديث عن المنتجات التي يوجد بها الكوليسترول السيئ ، لا يمكنك أن تفوت صفار البيض ، الذي كان حتى وقت قريب في الصدارة بين المنتجات التي تحتوي على الكوليسترول. في صفار واحد يوجد في مكان ما 210 ملغ. في الآونة الأخيرة ، أثبت العلماء أن كوليسترول البيض ليس ضارًا مثل الكولسترول في اللحوم.
- كافيار . هذه الحساسية تحتوي أيضًا على الكثير من الكوليسترول ، ولكن لا يستهلكها الجميع بكميات كبيرة ، لذلك يمكنك في بعض الأحيان شراء كافيار مفضل مع الكافيار. على 100 غرام هناك 300 ملغ من الكوليسترول.
- أسماك معلبة . إن محتوى الكوليسترول في هذه المنتجات مرتفع ، لذا من المهم الحد من استهلاك الأطعمة المعلبة وخاصة إذا كانت تباع في الزيت.
- الجبن . الكثير من الجبن الصعبة هي الدهون ، مما يعني أنها تحتوي على الكثير من الكوليسترول ، لذلك إذا كنت تحب هذا المنتج ، ثم إعطاء الأفضلية للأصناف قليلة الدهون. يجب أن تكون القيمة أقل من 40٪.
- الوجبات السريعة . إن الطعام المفضل في العالم ، بحسب الدراسات ، يشكل خطراً على الصحة وليس فقط بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول.
- المأكولات البحرية . على الرغم من وجود عدد كبير من المواد المفيدة ، في هذه المنتجات هناك الكثير من الكولسترول . على سبيل المثال ، وفقا لتقارير العلماء الغربيين ، يحتوي 100 جم من الروبيان على 150 - 200 ملغ من الكوليسترول.