أثناء نضج الخضروات الطازجة ، تحاول كل ربة منزل ماهرة تجديد المخزن بالوجبات الخفيفة اللذيذة والشهية. لن يتم اتخاذ المكان الأخير من بين مجموعة واسعة من جميع أنواع الاستعدادات الخيار المطبوخ في الكورية لفصل الشتاء.
كيف لطهي الخيار في الكورية لفصل الشتاء؟
مساعدة في إعداد الخيار في الكورية لصفات الطبخ في فصل الشتاء والمشورة الصحيحة من الطهاة المؤهلين. مع الأخذ في الاعتبار التوصيات المذكورة أعلاه ، لا يمكنك فقط إرضاء وجبة خفيفة ممتازة ، ولكن أيضا لتحسين الخبرة المكتسبة من قبل ، من خلال إعداد نسخة جديدة من الطبق.
- لإعداد وجبات خفيفة ، استخدم كل من الفواكه الصغيرة وعينات أكثر نضجا ، تقشيرها من بذور التقشير وبذور عباد الشمس.
- في البداية ، ينقع الخيار في الماء لعدة ساعات ، ثم يتقطع إلى نصفين وأربعة أجزاء أخرى. يمكن قطع الفواكه الصغيرة مع أكواب أو شرائح طويلة أو قش.
- يستكمل تقطيع الخضروات مع ماء مالح حار ومبرد لفصل العصير.
- تأخذ وجبة خفيفة من الغليان في خزان مشترك أو تعقيم في الجرار.
- يتم عزل الخيار مختوم في الكورية لفصل الشتاء في شكل معكوس قبل التبريد.
الخيار في الكورية لفصل الشتاء دون تعقيم
الخيار في الكورية لفصل الشتاء - وصفة يمكن تنفيذها دون تعقيم علب ، والتي يبدو أن العديد من ربات البيوت يستهلك الكثير من الوقت ومضرة للغاية. يمكن بالفعل أخذ عينات من السلطة بعد السماح للخضار الطازجة بالعصير ، ولكن بالنسبة للتخزين على المدى الطويل ، يجب أن تنطفئ الكتلة قليلاً وتختم بإحكام.
المكونات:
- خيار - 3 كجم.
- الجزر والبصل - 500 غرام لكل؛
- الثوم - 2 رؤساء.
- السكر - 180 غرام ؛
- الزيت والملح والخل - 100 غرام ؛
- الكزبرة - 0،5 ملعقة شاي.
- الفلفل الحار والأسود المطحون.
إعداد
- قش شريحة أو شرائح من الخيار.
- طحن الجزر على المبشرة الكورية.
- يتم ضغط الثوم من خلال الصحافة.
- اجمع الخضروات معًا ، وأضف المكونات المتبقية ، واسمح للبث لمدة 2-3 ساعات.
- يقلب كتلة الخضار لمدة 10 دقائق ، موزعة على علب معقمة.
- خيار الفلين في الكورية لفصل الشتاء.
الخيار مع التوابل الكورية - وصفة لفصل الشتاء
يتم تحضير جميع التحضيرات تقريبا من الخيار في الكورية لفصل الشتاء مع الكزبرة والفلفل الحار الأسود والأحمر. للراحة ، يمكنك شراء كيس من التوابل ، والذي يحتوي بالفعل على جميع المكونات الحارة اللازمة. من الأفضل إذا كان التركيب لا يحتوي على ملح أو سكر أو إضافات أخرى موجودة في ماء التتبيلة.
المكونات:
- خيار - 2 كجم.
- الجزر - 200 غرام ؛
- الثوم - 2 رؤساء.
- السكر - 50 غرام ؛
- زيت -180 مل.
- الخل - 150 مل.
- توابل كورية - 1 / 3-1 / 2 كيس؛
- الملح - 30 غرام.
إعداد
- قطع الخيار إلى قطع صغيرة.
- الجزر صر.
- اخلطي الخضراوات وأضيفي الثوم والمكونات الأخرى من القائمة.
- حرك الجماهير واتركها لمدة يوم.
- ينشرون كتلة الخضار في علب ، معقم لمدة 10 دقائق.
- خيار الفلين مع التوابل الكورية لفصل الشتاء.
الخيار مع الجزر الكورية - وصفة لفصل الشتاء
الوصفة التالية للخيار في الكورية لفصل الشتاء تبسط المهمة ، حيث يتم استخدام الجزرة الكورية بالفعل كجزر جاهز. في هذه الحالة ، سيكون من الممكن تجنب التنظيف المدقع وفرك المحاصيل الجذرية الطازجة ، وسيتم توفير البهارات والوضوح اللازمين للوجبة الخفيفة الجاهزة دون متاعب لا داعي لها.
المكونات:
- خيار - 3 كجم.
- الجزر بالكورية - 500 غم؛
- الثوم - 2 رؤساء.
- السكر - 100 غرام ؛
- زيت وخل - 1 كوب؛
- الملح - 1.5 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- يمزج الخيار مع أكواب أو ألواح ، ممزوجة بالجزر والثوم.
- إضافة الملح والسكر والزيت والخل ، وترك كتلة بين عشية وضحاها.
- ينشرون الكتلة فوق العلب ، معقمين لمدة 7 دقائق.
- خيار الفلين مع الجزر في الكورية لفصل الشتاء.
من الخيار في الكورية لفصل الشتاء
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إعداد الخيار في الكورية لفصل الشتاء دون الجزر. إن زخرفة المقبلات والمكونات التي تكمل مذاقها سيكون في هذه الحالة سمسمًا وفلفلًا أحمر حارًا ، والذي سيتعين قطعه إلى حلقات رفيعة جدًا أو مجرد قطع. وسوف تضيف الصفة المميزة إلى الطبق صلصة الصويا والفلفل الحلو الحلو.
المكونات:
- الخيار - 2.5 كجم ؛
- بذور السمسم - 50 غ؛
- فلفل مرير - 2 قطعة.
- الثوم - 1-2 رؤساء.
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت - 150 مل.
- الخل 70 ٪ - 1 ملعقة كبيرة. قارب.
- البابريكا - 3 ملعقة صغيرة.
- صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- قطع الخيار ، سكب ، وبعد ساعة استنزاف المياه.
- أضف السمسم المجفف في مقلاة الثوم والثوم والفلفل الحار والفلفل الحلو والسكر والخل والزبدة.
- صب في صلصة الصويا ، وتخلط بعد 30 دقيقة ، وضعت على البنوك.
- خيار الفلين في الكورية لفصل الشتاء.
الخيار حار في الكورية لفصل الشتاء
خيار التخليل باللغة الكورية لفصل الشتاء ، مع الأخذ في الاعتبار التوصيات من الوصفة التالية سوف يعطي فرصة لتقييم نسخة حادة بشكل لافت للنظر من تناول وجبة خفيفة. وتعتمد درجة الحدة على كمية الفلفل الحار مع البذور وبدون خصائص حرقها وخصائص التوابل المستخدمة للجزر الكورية. من الأفضل إضافة البيانات المكونة على دفعات ، وتقييم طعم الشغل في كل مرة وإيجاد التوازن لنفسك.
المكونات:
- الخيار - 1،5 كجم.
- الجزر - 200 غرام ؛
- الثوم - 2 رؤساء.
- السكر - 50 غرام ؛
- زيت - 125 مل.
- الخل - 125 مل؛
- الفلفل الحار - 3-5 قطع.
- توابل كورية - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - 30 غرام.
إعداد
- قطع الخيار إلى قطع صغيرة ، الجزر والثوم صر ، فرملي الفلفل ناعما ، إذا رغبت في ذلك ، إنقاذ الفلفل من البذور.
- اخلط الخضروات مع باقي المكونات من القائمة ، واتركها طوال الليل.
- وضع الكثير من البنوك ، تعقيم 10 دقائق ، مختومة.
الخيار في الكورية على مبشرة لفصل الشتاء
إذا لم يرضيك خيار كبير من الخيار ، استخدم الوصفة التالية وقم بإعداد وجبة خفيفة من الثمار المطحونة. في هذه الحالة ، يتم فقط استخدام اللب الكثيف الخارجي بدون بذور ، ويمكن استخدام الجزء الرخو الفضفاض لطبق آخر ، وإذا كانت الثمار ثقيلة ، فعندئذ فقط تتخلص منها.
المكونات:
- الخيار - 2.5 كجم ؛
- الجزر - 250 غرام ؛
- الثوم - 1-2 رؤساء.
- سكر - نصف كوب؛
- زيت - 125 مل.
- الخل - 125 مل؛
- توابل كورية - ½
- الملح - 30 غرام.
إعداد
- طحن لب خيار الخيار ، الجزر ، الثوم.
- أضف الملح والسكر والزيت والخل والتوابل ، وترك بين عشية وضحاها.
- وضع الكتلة مع العصير للبنوك ، تعقيم لمدة 10 دقائق.
- الفلين المبشور الخيار في الكورية لفصل الشتاء.
الخيار في الكورية مع الخردل لفصل الشتاء
وجبة خفيفة خاصة تضيف الخردل. يمكن إضافة التوابل في مسحوق أو في الحبوب ، ودمجها مع الفلفل الأسود المطحون والكزبرة والثوم. مثل هذا المزيج الحار سوف يجعل الفواكه اللذيذة متضخمة إلهيا ، مما يوفر طريقة مشابهة للتخلص عالي الجودة من منتج يبدو غير ضروري.
المكونات:
- خيار - 3 كجم.
- الخردل - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 1-1،5 رؤساء.
- السكر - 100 غرام ؛
- زيت - 100 مل.
- الخل - 150 مل.
- مسحوق الكزبرة والفلفل الأسود - ملعقة صغيرة؛
- الملح - 1،5-2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- طهي الخيار المصنوع من قشور البذور والبذور وأخلط الجسد بمكعبات صغيرة.
- موسم القطع بمكونات من القائمة ، اترك لمدة 3 ساعات.
- احفظ كتلة الخيار مع العصائر في أوعية معقمة.
- انهم الفلين الخيار متضخمة في الكورية لفصل الشتاء.
الخيار مع الطماطم في الكورية لفصل الشتاء
بعد تحضير الخيار المملح في اللغة الكورية لفصل الشتاء بدون معالجة حرارية ، سيكون من الممكن ليس فقط الحفاظ على المذاق الطازج للخضار ، ولكن أيضًا لإنقاذ حصة الأسد من الفيتامينات الموجودة فيه. في هذه الحالة ، يتم طهي وجبة خفيفة مع الطماطم وتخزينها في الجرار العقيمة تحت الأغطية كابرون حصرا في البرد.
المكونات:
- الخيار والطماطم - 1 كجم لكل؛
- الفلفل البلغاري - 4 قطع.
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- الثوم - 1-1،5 رؤساء.
- السكر - 100 غرام ؛
- زيت - 100 مل.
- الخل - 100 مل.
- الخضر - حسب الذوق
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- قطع الخيار إلى مكعبات ، وشرائح الطماطم.
- يقطّع الفلفل والثوم والخضار في الخلاط ويضاف إلى الخضار مع مكونات التتبيلة.
- في يوم واحد سوف تكون غارقة وجبة خفيفة وجاهزة لتذوق.
- للتخزين ، ضع الطبق في العلب وضعه في البرد.
خيار مع كوسة بالكورية للشتاء
الوصفة التالية لتوظيف الخيار في الكورية لفصل الشتاء سوف توفر فرصة لتقييم مزيج من الخضار المفضل مع الكوسة. حلو أنه من الممكن ، مغذية piquant مع ostrinkoj لطيفا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تستكمل التركيبة الكورية مع التوابل ، مع الأخذ بعين الاعتبار حدتها وتقليل كمية الفلفل الحار.
المكونات:
- خيار - 3 كجم.
- كوسة - 1،5 كغم؛
- البصل والجزر - 500 غم
- الثوم - 1 رئيس.
- السكر - 100 غرام ؛
- زيت - 100 مل.
- الخل - 100 مل.
- الفلفل الأرض - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- فلفل أسود - ملعقة صغيرة؛
- الملح - 1.5 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- كوسة شريحة وألواح الخيار.
- اثارة الثوم وغيرها من الإضافات.
- ترك الخضروات بين عشية وضحاها للتشريب.
- تعقيم الكتلة في العلب لمدة 10 دقائق.
- خيار الفلين مع كوسة باللغة الكورية لفصل الشتاء.
الكيمتشي من الخيار في الكورية لفصل الشتاء
سيكون خيار شرائح اللحم المطبوخة في الكورية لفصل الشتاء مع إضافة السمك وصلصة الصويا مكملاً مثالياً للأطباق الرئيسية. البصل الأخضر سيعطي نضارة شهية ، طعم ورائحة خاصة ، والتي ستشمل أكثر من ذلك ، بالإضافة إلى رقائق الفلفل الأحمر وغيرها من المكونات.
المكونات:
- الخيار - 1 كجم.
- البصل والجزر - 100 غرام.
- الثوم - 1 رئيس.
- بصل أخضر - 1/2 شعاع ؛
- رقائق الفلفل الأحمر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السمك وصلصة الصويا - 20 مل لكل؛
- خل - ملعقة صغيرة
- الكزبرة - 0،5 ملعقة شاي.
- سكر - ملعقة صغيرة
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- يتم تقطيع الخيار إلى شرائح ، وتُسكب وتُترك لمدة نصف ساعة.
- تُطحن الجزر وتُقطّع الثوم جيداً والبصل والبصل الأخضر.
- أضف الصلصات إلى الخضار ، كل التوابل والبهارات ، اخلطها.
- الخيار شطف ، تكمن في خليط حار.
- يتم نقل قطعة العمل إلى جرة وتخزينها في البرد.
الخيار في الكورية لفصل الشتاء في الطماطم
عند الحصاد في صلصة الطماطم ، يكتسب الخيار طعم رائع لا يضاهى. في هذه الحالة ، يتم إعداد فاتح الشهية على الطراز الشرقي ، تكملها التوابل الكورية والفلفل الحار. شكل تقطيع الخضروات في هذه الحالة ليس جوهريًا. من المهم فقط ملاحظة نسب المكونات.
المكونات:
- خيار - 2 كجم.
- الجزر - 200 غرام ؛
- صلصة الطماطم - 350 مل.
- الثوم - 1 رئيس.
- زيت - 100 مل.
- السكر - 100 غرام ؛
- توابل كورية - 0،5 عبوة؛
- الخل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - 0.5 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- قطع الخيار إلى قطع صغيرة ، صر الجزر.
- تُسكب صلصة الخضار وتُضاف الملح والسكر والزبدة والتوابل وتُطهى لمدة 15 دقيقة.
- يُحرّك الثوم والخل ويُطهى لمدة 5 دقائق.
- الفلين الخيار لذيذ في الكورية لفصل الشتاء.