الجزر هريس هو مصدر لا غنى عنه من كاروتين للجسم ومفيد بشكل خاص للأطفال الصغار. إعداده في المنزل بسيط للغاية ، ويمكنك رؤية ذلك من خلال قراءة المادة أدناه.
كيف لطهي الجزر هريس - وصفة؟
المكونات:
إعداد
لتحضير الجزر المهروس ، قومي بغسل ثمار الجزر من الأوساخ ، ثم قشرها ، وقطعها إلى قطع صغيرة ، وضعها في وعاء مينا ، ثم املأها بالماء المصفى ووضعها على النار. نطهو الخضروات على نار متوسطة لمدة ثلاثين دقيقة بعد الغليان ، ثم نقوم بفرك الجزرة بخلاط ، ثم نخلطها مع الحليب ، ونضيف حوالي 50 مل منها إلى جزرة متوسطة واحدة ، ثم نخترق القليل مرة أخرى.
إذا قمت بطهي هريس الجزر لطفل صغير ، فيجب أن يكون هذا محدودًا. إذا كان الطفل أكبر سنًا أو معجونًا فهو مخصص لجمهور واسع ، ثم أضف إليه مذاق الزبدة أو الزيت النباتي والملح.
يتم استخدام نفس المبدأ لإعداد هريس البطاطس الجزرة. للحصول على طعم أفضل لجزء واحد من الجزر ، من الأفضل تناول قطعتين من البطاطا وإضافة 100 مل من خليط الخضروات إلى 35 مل من الحليب. هذه المهروسة تناسب تمامًا أغذية الأطفال ، وللحصول على طبق جانبي غذائي لأطباق اللحوم.
الجزر واليقطين هريس
المكونات:
- الجزر - 250 غرام ؛
- القرع - 420 غ ؛
- مياه مفلترة
- زبدة - 30 جم؛
- لبن - 120 مل؛
- بذور اليقطين وأوراق البقدونس للإيداع - حسب الذوق ؛
- الكمون (إذا رغبت) - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
قمنا بتمزيق وتنظيف الجزر جيداً ، وغسلناها بمكعبات صغيرة ، ووضعت في حاوية مطلية بالمينا ، وصبناها بمياه مفلترة بحيث غطت الخضار بالكاد ، وتم جلبها إلى درجة الغليان ، وخفضت كثافة النار إلى أدنى مستوى ، وطهيها تحت الغطاء. بعد خمس عشرة دقيقة ، أضيفي اللحم الصغير المفروم من اليقطين والكمون والملح وأطهو المزيد
نحن نخدم البطاطس المهروسة مع أوراق البقدونس وبذور اليقطين.
إذا تم تحضير مثل هريس اليقطين الجزري لطفل صغير ، فيجب عليك استبعاد الكمون من الوصفة ، وتقليل كمية الزبدة والملح إلى الحد الأدنى أو عدم استخدامها أيضًا وفقًا لعمر الطفل.
ويمكن تحضير هريس الجزر ، سواء في شكله النقي ، وبالاشتراك مع الخضروات الأخرى ، عن طريق الطهي قبل الخضار لزوجين ثم تنظيفها.