كرات اللحم في صلصة الكريمة الحامضة في الفرن

غالبا ما يحدث أن الحصول على الطفل لتناول الطعام هو مشكلة. دعونا نحاول إعداد كرات اللحم لهم في صلصة الكريمة الحامضة الأكثر حساسية وصدقوني ، من هذا لذيذ واحد لا يمكن أن يرفض أي ، حتى الطفل الأكثر صعب. وبما أن هذا الموضوع قد لمس الأطفال ، فإننا لن نقلي بأي شيء ، ولكن فقط نخبز ونخبز في الفرن. مع وصفة لصنع مثل هذه كرات اللحم الرائعة المخبوزة في الفرن ، في صلصة القشدة الحامضة ، ونحن ، بالطبع ، سوف تساعدك.

كرات اللحم المفروم في صلصة الكريمة الحامضة

المكونات:

• شرائح صدر الدجاج - 2 قطعة.
• الأرز (الجولة) - 2/3 كوب ؛
• البيض - 2 قطعة.
• القشدة الحامضة (20 ٪) - 250 مل.
• كريم (25 ٪) - 50 مل.
• الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• زبدة - 30 جم؛
• الملح - حسب الذوق.

إعداد

نقوم بتقطيع شرائح الدجاج النقية والمجففة مع البصل من خلال مفرمة اللحم الكهربائية ، ووضع منخل متوسط ​​الحجم.

شطف الأرز في القليل من الماء المملح ، تاركا القليل من الطهي اللذيذ ، أو القيت مرة أخرى على مصفاة أو مصفاة ، ولكن لا تشطف. عندما يبرد ، ننشره في لحم مفروم ، نضيف بيض الدجاج ، نضيف الملح ونظاف اليدين ونخلط كل شيء في كتلة متجانسة. كرات تشكيل كرات اللحم ووضعها في طبق مقاوم للحرارة مدهون بالزيت.

في مقلاة ساخنة ، قم بإذابة الزبدة ودمجها مع الطحين. إلى هذا الخليط اللزج ، أضيفي الكريمة ، متبوعة بالكريمة الحامضة ودعها تنضج على نار هادئة. تُسكب كرات اللحم بالحرارة وتُرسلها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ، على 170 درجة.

يمكن أن تكون وصفة صلصة الكريمة الحامضة في كرات اللحم مختلفة دائمًا. الشيء الرئيسي هو أن أساسها هو القشدة الحامضة ، ولكن ما التوابل أو المكونات التي تضيفها إليها ، تقرر خيالك وطعمك.

كرات لحم السمك مع الأرز في صلصة الكريمة الحامضة

المكونات:

• سمك فيليه Heca -650-700 g؛
• الخبز المجفف - 180 غ؛
• بيضة - قطعة واحدة
• بصل - 3 قطع.
• الأرز - 0.5 كوب.
• لبن - 200 مل؛
• الملح - حسب الذوق
• الشبت - حفنة واحدة ؛
• قشطة حامضة - 1 كوب؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• التوابل لصيد السمك - 1 ملعقة صغيرة.

إعداد

يغلي الأرز في كوب واحد من الماء المملح ، بعد تركه ، يبرد.

الخبز ، من الأفضل تركه طوال الليل على الطاولة ، حتى يجف ، نقوم بترطيبه في الحليب ، ثم نكسره إلى قطع والتمرير عبر مفرمة اللحم الكهربائية إلى جانب شرائح السمك. نوزع الأرز هنا ونقود البيضة ونضيف اثنين من اللمبات المفرومتين بسكين. كل prisalivaem وحتى مختلطة بشكل موحد. نضع كرات اللحم بأيد مبتلة و نضعها في شكل زيت.

بالنسبة للصلصة ، يتم تقطيع اللمبة المتبقية وتغطيتها بالزيت النباتي. انتشرت في البصل كريم الحامض ، مع رش أي التوابل للأسماك ، وتخلط والحفاظ على النار المشتعلة من الدخان المشتعلة 3-5 دقائق. ثم نقدم خضراوات مفرومة ناعماً ، ونخلطها في الصلصة ونسكب عليها كرات السمك. نرسل كل شيء في الفرن لمدة 35 دقيقة ، ونضع درجة حرارة 180 درجة ، ونخبز.

إلى مثل هذه اللحم في غاية البساطة سوف تكون البطاطس المهروسة.

كرات اللحم البقري في صلصة الطماطم والقشدة الحامضة

المكونات:

• لحم بقر أرضي - 600 جم؛
• بصل - 2 قطعة.
• أرز (حبيبات مستديرة) - 70 جم؛
• بيض الدجاج - قطعة واحدة.
• الثوم - سن واحد
• الملح والفلفل - 2/3 ملعقة شاي.
• الطماطم - 2 قطعة.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة صغيرة؛
• كريم حامض منزلى - 180 جم؛
• الزبدة - 50 غ.

إعداد

في وعاء عميق وعميق ، انتشر: لحم بقر مطحون جاهز ، أرز مسلوق ، قم بقيادة بيضة دجاج ، أضيفي ثومًا مفرومًا ناعماً والبصل المفروم. يرش كل المكونات بالفلفل والملح ويخلطها جيداً. نحن نشكل من لحم القطيع الجميل المستدير ، ونقوم بنشرها في شكل مدهون بقطعة من الزبدة. سخن الفرن على درجة 180 درجة وحدد الشكل فيه لمدة 20 دقيقة.

تُذوّب الزبدة في مقلاة وتُقلّى على البصل الثاني المفروم. ثم أضيفي إليها مكعبات الطماطم والمعكرونة. بعد إمساك كل النار لمدة 4-5 دقائق ، قمنا بنشر القشدة الحامضة هنا ، أضعفت النار ، فنحن نعاني لمدة 4 دقائق أخرى. نأخذ كرات اللحم بعناية من الفرن ونصبها مع الصلصة المعدة ونضع كل شيء لمدة 25 دقيقة.

ضد هذا teftelek ، إما أن الطفل ، والبالغين لن يقف!