تذكر طعم سوفلي السمك ، الذي عولجنا في رياض الأطفال؟ كم كان لذيذًا بالنسبة لنا حينها. يمكننا الآن بسهولة طهي الطعام نفسه لأطفالنا وفي الوقت نفسه تنغمس في ذوق الطفولة.
كيفية طبخ سوفليه السمك للطفل - وصفة مثل في رياض الأطفال
المكونات:
- شرائح من بولوك - 550 غرام ؛
- الجزر - 55 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- دهن الحليب أو كريم - 110 مل.
- دقيق القمح - 25 غ؛
- المياه النقية - 55 مل.
- الملح - حسب الذوق
- زبدة - 10 غرام.
إعداد
يتم قطع شرائح اللقاح إلى قطع عشوائية وتوضع في قدر أو مقلاة. يتم تنظيف الجزر ، ونحن نعبر من خلال مبشرة صغيرة ونحن وضعه على الأسماك. نسكب بعض الماء ونضع الأطباق على النار ونغطيها بغطاء. قم بتثبيت المحتويات لمدة 15 دقيقة أو حتى يتبخر السائل. ثم تطحن قطع السمك النهائية مع الجزر باستخدام الخلاط أو تركها تمر عدة مرات من خلال مفرمة اللحم ، إضافة صفار البيض ومزيج.
في الحليب أو الكريمة ، يذوب الدقيق ، ويُسخّنه ليغلي ويقف على النار حتى يصبح كثيفا. ثم يضاف الزبدة وتصب الخليط على كتلة السمك. قم بتوابل الطبق لتذوق الملح ، ثم أضيفي الجلطة إلى بروتين سميك من الرغوة وتمزج برفق. يمكنك تقسيم الكتلة مرة أخرى مع الخلاط لإضفاء المزيد من الراحة.
نوزع المزيج في أجزاء أو نملؤه بطبق خبز كبير واحد ، ونضعه في وعاء أو وعاء آخر بحجم أكبر ونصب القليل من الماء فيه.
تحديد التصميم في فرن ساخن إلى 195 درجة لمدة حوالي ثلاثين دقيقة.
سوف نجعل من soufflé جاهزًا تبريدًا قليلًا ويمكننا تقديمه على المائدة باستخدام الخضروات الطازجة.
soufflé الأسماك للأطفال في multivark
المكونات:
- شرائح من بولوك - 420 غرام ؛
- حبوب الأرز - 65 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- سلطة البصل البيضاء - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الزيت النباتي - 10 مل.
- الملح - حسب الذوق
- التوابل - حسب الذوق
- زبدة - 20 غ.
إعداد
تقطع شرائح اللولب إلى قطع وتكسر في الخلاط إلى كتلة متجانسة.
يتم تلطيخ قدرة multivarka مع الزبدة ووضع اللحم المفروم الأسماك الناتجة في ذلك. طهي سوفلي لمدة أربعين دقيقة ، وضع الجهاز إلى وضع "خبز".
في نهاية عملية الطهي ، افتح غطاء الجهاز ، واسمحوا له أن يبرد قليلاً ، ثم يقطع إلى قطع ويخدمه على الطاولة.