تحاول كل مضيفة إعداد أطباق لذيذة وصحية للعائلة. البايلا مع المأكولات البحرية ، المصنوعة في أفضل التقاليد الإسبانية ، هي مجرد وجبة. من السهل القيام بها في المنزل ، والأجزاء تكفي لتغذية جميع أفراد العائلة.
البايلا مع المأكولات البحرية الكلاسيكية الإسبانية
النسخة الكلاسيكية الاسبانية هي شيء من المستحسن أن إتقان ربات البيوت في البداية. وسوف يكون paella مع المأكولات البحرية ، والتي تستخدم وصفة منها في منزل الطبق. سوف يجذب رائحة غير عادية أفراد الأسرة إلى عشاء غني بدون تذكير لا داعي له. من هذه المكونات ، يتم الحصول على 5-6 حصص.
المكونات:
- الأرز "فالنسيا" - 250 غرام ؛
- كوكتيل البحر - 450 غ؛
- زعفران - 0.5 ملعقة شاي؛
- بصل - قطعة واحدة.
- معجون الطماطم - 200 غ؛
- البازلاء المعلبة - 100 غرام ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- الملح.
إعداد
- يجب إذابة المأكولات البحرية والزعفران المملوء بالماء ويسمح لها بالوقوف لمدة 15-20 دقيقة.
- في نحاس كبير ، قم بتسخين الزيت ، ضع مكونات الكوكتيل ، قم بقليه على نار عالية ونقله إلى وعاء منفصل. هنا أيضا ، ضع البصل المفروم.
- إضافة إلى ذلك ، قش الأرز ، وتقلى كل دقيقة معا. صب الماء المغلي مع الزعفران في مقلاة ، بحيث يغطي السائل الخليط.
- ضع معجون الطماطم أو البازلاء أو الفلفل أو الخضار الأخرى حسب الرغبة.
- بمجرد أن تمتص حبيبات الأرز الماء ، أضف مكونات الكوكتيل. عقد الباييلا مع المأكولات البحرية على النار لعدة دقائق وتقديم ساخنة على الطاولة.
البايلا مع الدجاج والمأكولات البحرية - وصفة
لا يلتزم الطباخ بنفس طريقة الطهي طوال الوقت. كل شخص يعدل في ذوقه وتفضيله. ينطبق هذا على طبق مثل الباييا مع الدجاج والمأكولات البحرية. يتم إعدادها بنفس الطريقة إلى حد كبير ، ولكنها تضيف بعض المكونات الجديدة التي تعمل على تحسين طعم الطعام فقط.
المكونات :
- الأرز لالبايلا - 300 غرام ؛
- صدر دجاج - 250 جم؛
- مرق - 2 البنود.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البازلاء المعلبة والذرة - 100 غرام.
- بصل - قطعتان.
- 1 جزرة
- التوابل.
إعداد
- قطع البصل المفروم مع الجزر ، وقطع يرقات الطماطم في مقلاة. أضف إلى دجاج الخضار ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يخنة وينشر الطماطم المتهالك.
- ثم يضاف إلى خزف الأرز ، وفي آخر دورة ، البازلاء الخضراء والذرة.
- ضعي القليل من النار ، ثم اسكب المرق واترك الطبق لمدة 20 دقيقة.
- عندما يتبخر المرق ، ثم إزالة مقلاة من النار ، ووضع جانبا دقائق لمدة 10 ، ثم يتم تقديم الباييا مع المأكولات البحرية على الطاولة.
البايلا مع الروبيان - وصفة
بديل لائق عن عصيدة الأرز البسيطة هو الباييا مع الروبيان ، وهو ما لا يقل فائدة. من الأجزاء غير المألوفة من الطبق ، والتي قد لا تكون في الثلاجة ، سيكون هناك الروبيان. ونتيجة لذلك ، سيتم إطلاق نصف ساعة ، 5 أجزاء سخية من الغذاء ، والتي هي مشبعة بالمواد المغذية قدر الإمكان.
المكونات :
- أرز طويل - 300 جم؛
- الروبيان - 10-15 قطعة.
- هريس الطماطم - 100 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- زيت lenten -50 مل؛
- الماء - 2،5 البنود.
- البازلاء الخضراء - 100 غرام ؛
- التوابل الباييلا - الزعفران والملح والفلفل.
إعداد
- والبصل مفروم ناعماً ، يوضع في مقلاة ويقلى حتى يصبح ذهبياً. أضيفي معجون الطماطم.
- صب الماء والملح والفلفل. ثم يتم إضافة التوابل وخلطها.
- حاولي عدم الخلط مع باقي المكونات ، وأضف خنازير الأرز إلى المقلاة. اعط الماء ليغلي وتوزع الروبيان بالتساوي.
- يتم طهي البايلا مع المأكولات البحرية تحت غطاء على نار بطيئة لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يتم إزالة الغطاء ووضع البازلاء الخضراء ووضع الأطباق على أطباق.
البايلا مع بلح البحر - وصفة
يوجد في إسبانيا خيار ، لا يقل تقليديًا عن الخيارات الموضحة أعلاه - وهو الباييلا مع بلح البحر. أفضل مناسبة لمحاولة تناول الأطعمة الشهية هي العطلة القادمة ، لأنها الأفضل للمناسبات الخاصة. تبدو الوجبة احتفالية ، ومن عدد المكونات المشار إليها سيكون من 5-6 حصص.
المكونات :
- أربوريو أرز - 300 جم؛
- بلح البحر - 350 غم
- نبيذ أبيض جاف - 100 مل؛
- الثوم - 2 فصوص
- لمبة -1 pc.
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- التوابل - أوراق الغار والملح والفلفل.
- الخضر.
إعداد
- الثوم نظيفة ، وقطع. نقلي بالزيت في مقلاة حتى يخرج العصير.
- قطع المصباح والممر. مزجها مع الأرز وشواء حتى يتغير لون اللؤلؤ.
- إضافة النبيذ الأبيض الجاف تدريجيا والفلفل الحار وقطعة صغيرة من أوراق الغار.
- ثم صب في الماء (3-4 أكواب). اترك كعكة الأرز لتتأرجح.
- يتم إذابة بلح البحر ويضاف بعد ذلك إلى المكونات الجاهزة تقريبا.
- يتم تقديم طبق على الطاولة ، مع رشها بالأعشاب.
البايلا مع الحبار - وصفة
عشاق الأطباق الشهية تعدهم بمجموعة واسعة من المنتجات البحرية. في كل مرة يتبين أن الطبق لذيذ للغاية ، ولكنه مختلف. واحدة من الاختلافات ، والتي سوف تصبح تسليط الضوء على الجدول ، يمكنك تعيين هذا الطبق مثل الباييلا مع الحبار. سوف يستغرق الطهي لأربعة أجزاء كبيرة ما لا يزيد عن ساعة.
المكونات :
- الأرز - 300 غرام ؛
- الحبار - 350 غم
- الثوم - 2 فصوص
- لمبة -1 pc.
- الفلفل - 1 قطعة.
- التوابل - الزعفران ، والفلفل الحلو.
إعداد
- مفروم فرم الثوم المفروم.
- يقطع البصل ويقل قليًا. امزجه مع الأرز واقليه معًا.
- أضف الفلفل المفروم والتوابل واحدة تلو الأخرى.
- تمييع بالماء ودعها.
- إضافة الحبار وجعله على أهبة الاستعداد.
البايلا مع كوكتيل البحر - وصفة
طبق مفيد ومفيد بشكل لا يصدق هو الباييا مع كوكتيل البحر. لإنشائه تحتاج إلى القليل من الوقت والمنتجات. يتم شراء العنصر الأساسي مقدما ويتم إزالة الجليد في حين يتم إعداد الآخرين. ونتيجة لذلك ، في نصف ساعة فقط سيكون 4 حصص من طبق القلبية.
المكونات :
- أرز "ياسمين" - 200 جم؛
- كوكتيل البحر - 250 غ؛
- لمبة - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 1 فص.
- زيت للقلي
- ماء - 3 أكواب.
- التوابل،
- الخضر.
إعداد
- البصل ، طحن ، تقلى في مقلاة. أضف الثوم.
- يُضاف قطع الأرز إلى الوعاء ويُخلط ويُسكب في الماء.
- نضيف التوابل ونترك الخليط يغلي. يغلي لمدة 15 دقيقة.
- لوضع كوكتيل البحر واطفاء دقائق 6-7.
- يتم تقديم البايلا مع المأكولات البحرية مع رشها بالأعشاب.
البايلا مع المأكولات البحرية في متعدد المتغيرات
أسهل طريقة للحصول على طبق لذيذ ومغذي هو استخدام multivark. الجمال هو أنه عندما يتم إعداد الباييا ، تظل الوصفة واحدة ، ولكن يتم الاحتفاظ بالحد الأقصى من المواد المفيدة ويحتاج إلى الحد الأدنى من الوقت. في الوقت نفسه ، لن يكون طعم الطبق أدنى من ما يتم تحضيره بالطريقة المعتادة.
المكونات :
- الأرز - 250 غرام ؛
- كوكتيل البحر - 450 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- معجون الطماطم - 200 غ؛
- البازلاء المعلبة - 100 غرام ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- التوابل،
- الملح.
إعداد
- الخضروات مقلية في الجهاز.
- ثم يضاف قرصة الأرز ، والتي يتم طهيها باستخدام برنامج خاص. أولا استخدام برنامج "القلي" ، وفي النهاية "رايس" أو "بيلاف اعتمادا على النموذج.
- في النهاية ، إضافة كوكتيل البحر.