Enchiladas - طبق شهير من المطبخ المكسيكي ، وهو كعكة مع مجموعة متنوعة من الحشوة ، لفات ملفوفة ، وخبز تحت صلصة حادة. نقترح عليك طهي الإنتشلادا مع الدجاج.
وصفة لل enchiladas مع الدجاج
المكونات:
- التوابل،
- دجاج مفروم - 800 جم؛
- كزبرة مجففة - ملعقة صغيرة
- جبنة شبه صلبة - 300 جم؛
- لافاش أو تورتيلا - 5 قطع.
للصلصة:
- لمبة - 1 قطعة.
- ثوم - 4 فصوص
- الفلفل الحار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- طماطم معلبة - 400 جم؛
- الزيوت النباتية - 80 مل.
- السكر - 10 غرام.
- التوابل.
إعداد
يبدأ إعداد الطبق بالصلصة. للقيام بذلك ، نقوم بتنظيف اللمبة والثوم ، ومن الفلفل نقوم بإخراج البذور وأزلق كل شيء. في مقلاة قم بتسخين الزيت النباتي واجتياز الخضار المحضرة لمدة 5 دقائق مع التحريك. ثم نصب لهم الطماطم المعلبة المبشورة ، ونرمي التوابل حسب الذوق. كل مزيج دقيق والاحماء لمدة 7 دقائق. في مقلاة أخرى ، نوزع القليل من الزيت ونقلب قوة الدجاج لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، تغفو له الفلفل الأحمر الأرض ، podsalivaem ، ورمي اوريجانو وزيرا. نقوم بنقع اللحم لمدة 5 دقائق أخرى ونقوم بإزالته من اللوح. الآن يمكنك البدء في تجميع الانتشلادا الدجاج.