كوبيه - وصفة للكوكيز الشرقية ، والتي يتم خبزها مع إضافة التوابل: الفانيلا ، القرفة ، الهيل ، القرنفل أو الزعفران. يعتبر الفم ذو الذوق الرفيع بدقة مرافقاً مثالياً لكوب من الشاي أو القهوة وعندما يسبب التذوق أكثر المشاعر إيجابية.
كيف لطهي كعكة بسكويت؟
يتم إعداد الكوكيز عن طريق صب أجزاء من عجينة طرية مع كيس طهي على ورق معلق مدهون على صينية خبز. في وسط كل قطعة من البوتة أضف القليل من المربى أو المربى.
- تستخدم مكونات درجة حرارة الغرفة لأداء أي وصفة.
- الطحين قبل إضافته إلى عجين الختم وحقنه في أجزاء صغيرة ، في كل مرة يعجن ، حتى لا تشكل كتل.
- لا يهم شكل المنتجات من حيث المبدأ: يمكن تزيين الكعكة على شكل زهرة أو ورقة أو حليقة أو مجرد كرة أو كعكة مسطحة.
أي نوع من العجين هو الكورب؟
تستخدم عجينة الكراب فقط في الرمل ، مما ينتج عنه هيكل قابل للتفتت من المنتجات. لجعله ستحتاج الزبدة أو المارجرين. في عملية العجن ينضج القاعدة مع إضافة الفانيلا ، التوابل حسب ذوقك. يتم تقديم وصفة حقيقية للاختبار الكلاسيكي أدناه.
المكونات:
- دقيق - 180-200 غرام ؛
- زيت - 100 غرام ؛
- السكر البودرة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البروتينات - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفانيليا - لتذوق.
إعداد
- يخلط الزيت مع المسحوق ويجلد حتى يبيض.
- إضافة الفانيليا ، واحدة تلو الأخرى ، خفقت في كل مرة.
- يضاف الدقيق والدقيق إلى أن يتم الحصول على عجينة ناعمة وطرية يتم وضعها بسهولة مع كيس الحلويات.
باكو kurabe وفقا ل GOST - وصفة
يتم الحصول على الكورابي ، الوصفة الشهيرة وفقًا لـ GOST والتي سيتم تقديمها لاحقًا ، وفقًا للتذوق بالطريقة التي يتذكرها الكثيرون من وقت الحقبة السوفياتية. إن المذاق اللطيف الهش لمنتجات الذوبان في الفم لن يترك أي شخص غير مبال وسوف ترغب أي مضيفة في تكرار أداء التكنولوجيا المتاحة أكثر من مرة.
المكونات:
- الدقيق - 160 غرام ؛
- زيت - 100 غرام ؛
- السكر البودرة - 40 غ؛
- البروتين - 1 وحدة.
- سكر الفانيليا - 10 غ؛
- مربى أو مربى - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- النشا - 0،5 ملعقة صغيرة.
إعداد
- شطف الزيت مع مسحوق.
- أضف البروتين وسكر الفانيلا وأخفقه مرة أخرى.
- صب في الدقيق ، دلك.
- نقل الكتلة في كيس الحلواني ، ووضعها على الرق من البسكويت.
- في المركز يصنع الأخاديد ، التي تضع القليل من المربى ، ممزوجة بالنشا.
- خبز مخبو باكو لمدة 15 دقيقة في 200 درجة.
كعكة الغريبة محلية الصنع على السمن - وصفة
الكوربي على المارجرين ، وصفة منه كما يلي ، هو نفسه متفتت ورملي كما هو الحال في الزبدة. اعتمادا على نوعية المواد الخام ، قد تحتاج إلى قليل أو أكثر من الدقيق. يجب أن يكون نسيج العجين بحيث يكون مناسبًا للضغط على كيس المعجنات.
المكونات:
- الدقيق - 500-550 غرام ؛
- المارجرين - 350 غم
- السكر البودرة - 150 غ؛
- البروتين - 1 وحدة.
- الفانيلين - 2 قرصة.
- مربى - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- النشا - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- مارجرين هو الأرض لنسيج المورقة.
- إضافة البروتين ، الفانيلين ، خفقت الكتلة.
- تصب الأجزاء في الدقيق ، وتخلط حتى يتم توزيعها بشكل متساوٍ في العجينة.
- ضع جزء العجين على الرق.
- تكملة قطعة العمل مع المربى ، الممزوج بالنشا أو المربى.
- يُخبز الدجاج على السمن لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة.
دجاج التتار - وصفة
يمكن إعداد بسكويت البسكويت في المنزل دون حقيبة الطهي. تتضمن وصفة التتار للحلويات الحصول على عجينة أكثر كثافة ، والتي يتم تبريدها في البداية ، ثم يتم لفها بشكل غير دقيق وتقطع إلى أجزاء. يتم رش المنتجات مع مسحوق بعد الخبز ، أو السكر قبل المعالجة الحرارية.
المكونات:
- الدقيق - 500-550 غرام ؛
- زبدة - 200 غم
- السكر البودرة - 160 غرام ؛
- صفار - 1 قطعة.
- الفانيلين - 2 قرصة.
- مسحوق للرش.
إعداد
- شطف الزيت الناعم مع مسحوق.
- يضاف الصفار ، الفانيلين ، الطحين ويعجن العجين الناعم.
- ضع الكتلة في البراد لمدة ساعة ، ثم دحرجها ، واقطعها إلى معينات ، أو مستطيلات أو مربعات ، ثم انتقل إلى الرق ، وأخبز لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة.
- ملفات تعريف الارتباط النهائية رشها مع مسحوق السكر.
الدجاج اليوناني - وصفه
ملفات تعريف الارتباط هي وصفة تحتوي على الكثير من الاختلافات. لذا في الأداء اليوناني ، تتميز الطعم بطعم جوزي ، يتم تحقيقه في الأصل عن طريق إضافة اللوز. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام المكسرات الأخرى المتاحة. ميزة أخرى من الحلاوة هو تقطيع السكر من مسحوق فوق الشراب.
المكونات:
- دقيق - 350 غم
- زبدة - 200 غم
- قصب السكر - 180 غرام ؛
- صفار - 1 قطعة.
- كونياك - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- اللوز - 50 غ؛
- مسحوق الخبز - 0،5 ملعقة شاي.
- صبغة البرتقال والسكر البودرة.
إعداد
- سحق السكر في مطحنة القهوة إلى مسحوق.
- يفرك النفط بمسحوق ، يضاف صفار ، جلد.
- صب في الكونياك ، مزيج مسحوق الخبز واللوز المفروم والدقيق.
- من كرات لفة العجين أو قطع التماثيل ووضع على الرق.
- خبز المنتجات لمدة 20 دقيقة في 185 درجة.
- دجاج مبرد باليونانية تم رشه بصبغة ، مغموسة في مسحوق السكر.
kurabje التركية - وصفة
سوف مفاجأة kurabe التركي في المنزل مع أصالة الأداء وخصائص نكهة هائلة. بعد خبيز ملفات تعريف الارتباط في هذه الحالة يتم إغلاقها في أزواج ، تلطيخ مع المربى. سيضفي طلاء الشوكولاتة سحرًا خاصًا على الأطباق اللذيذة ، والتي ، إذا رغبت في ذلك ، تستكمل بالمكسرات المفرومة.
المكونات:
- دقيق ونشا - 1 كوب؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الفانيلين - 2 قرصة.
- مربى - 50 جم؛
- الشوكولاته - 80 غرام.
إعداد
- يتم جلد الزبدة مع مسحوق.
- أضف البيض والفانيليا وخفقت مرة أخرى.
- يُضاف الدقيق والدقيق إلى النكهة ، ويوضع المزيج في البرد لمدة ساعة.
- أخرج أجزاء من العجين ، كرات لفة للخروج منها ، واعطهم شكل بيضاوي ، اضغط عليها طفيفة والضغط عليهم بشوكة.
- اخبز القوالب لمدة 10-15 دقيقة في درجة 180.
- يتم إغلاق نصفين مبردة في أزواج ، لطخت مع المربى.
- غمس أحد الكوكيز الجانبية في الشوكولاتة المذابة ، اتركها تتجمد.
دجاج شوكولاته
كوبيه - الوصفة التي يمكن القيام بها مع إضافة مسحوق الكاكاو ، مما يؤدي إلى نكهة الشوكولاتة من الحلوى المفضلة لديك. على الاستعداد وبعد تبريد المنتجات ، يمكن رشها بالسكر البودرة ، المزينة بالشيكولاتة المذابة ورشها بالمكسرات المفرومة أو رقائق جوز الهند.
المكونات:
- دقيق - 3 أكواب.
- كريم وزيت نباتي - 125 غ؛
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الفانيلين - 2 قرصة.
- الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مسحوق الخبز - 20 غرام.
إعداد
- اخلطي الزبدة الناعمة مع الخضار ، الفانيلين المجفف والبيض ، اقربيها.
- أضف الكاكاو والدقيق ومسحوق الخميرة ، وأعجن بعناية إلى الحد الأقصى من التماثل واللدونة من العجين.
- تشكل منتجات الشكل المطلوب ، وتنتشر على الرق.
- خبز كعك البسكويت اللذيذ لمدة 10 دقائق في 200 درجة.
اثنين من بسكويت البسكويت
وتبين أن الكرابه التي سيقدم لها الوصفة التالية ، ستكون مذهلة بشكل غير عادي في المظهر وتكتسب طعم الشوكولاتة اللذيذ. في هذه الحالة ، في نصف جزء من العجينة ، يضاف مسحوق الكاكاو ، والذي يمكن استبداله اختياريًا بعامل تلوين الطعام ، مع إضافة نكهة أو توابل إلى النكهة.
المكونات:
- دقيق - 3 أكواب.
- زبدة - 250 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 60 مل.
- السكر البودرة - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفانيلين - حسب الذوق
- الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
- شطف الزيت مع مسحوق.
- يُضاف الزيت النباتي والفانيلين والدقيق ويُعجن العجين.
- خذ نصف العجين واخلطه بالكاكاو.
- تزيين المنتجات ، ووضع اثنين من الكرات من ألوان مختلفة ، وعجن القليل بأيديهم ، وإعطاء الشكل المطلوب.
- خبز كعكة بسكويت خبز لمدة 15 دقيقة في 170 درجة.
صيام - وصفة طبية
يتضح أن التدخين ، الذي لا يحتوي على وصفات عجاف لا يحتوي على بيض أو زبدة ، يستحق التذوق ، ويكتسب نكهة وطعم بسبب الإضافات: قشر البرتقال ، القرفة ، الفانيليا أو غيرها ، المختار حسب الأفضلية. يجب وضع العجين بعيدًا عن اليدين ، ولكن تبقى لينة. من بينها تشكل كعكات مسطحة بسيطة أو أنماط قطع.
المكونات:
- دقيق - 200 غرام ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البني السكر - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- قشر البرتقال أو الفانيلا أو القرفة - حسب الرغبة
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
إعداد
- اخلط الخل مع السكر والنكهة والصودا.
- صب في الزيت ، صب في الدقيق ، وجعل دلك.
- مصنوعة من العجين القوالب ، فهي وضعت على الرق.
- خبز العجاف لمدة 15 دقيقة في 200 درجة.