يتم بناء العديد من النظم الغذائية على أساس القضاء من نظام غذائي واحد من مكونات ثالوث البروتين الدهني - الكربوهيدرات. النظام الغذائي الخالي من البروتين ضروري لتفريغ عملية التمثيل الغذائي للبروتين ، وكذلك في الحالات التي يكون فيها الشخص معنيًا بأمراض الكلى ، على سبيل المثال التهاب كبيبات الكلى أو الفشل الكلوي. في هذه الحالة ، لا يمكن القول أن مثل هذا النظام الغذائي يمكن أن يساعد على تقليل وزن الجسم - في هذه الحالة ، لا يوجد حرق الدهون ، ولكن فقط سحب السوائل الزائدة من الجسم. لا ينصح الناس الذين يحرصون على الرياضة ، والجمع بين التدريبات ومثل هذا النظام الغذائي ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى تدمير الأنسجة العضلية.
البروتينات: الفائدة والضرر
العديد من الرياضيين الذين لا يعرفون عن الضرر المحتمل للبروتين ، استخدموه بكميات كبيرة ، مما يسمح لك بالحصول على شخصية جميلة. ومع ذلك ، لا ينبغي أن يؤخذ هذا في الاعتبار في أي حال ، لأن الضرر من البروتينات في تأثيرها السلبي على الكلى.
يحول البروتين الزائد في الجسم التوازن الحمضي القاعدي للجسم نحو الحموضة ، مما يؤثر سلبًا على الكبد والكلى والجهاز القلبي الوعائي. هذا هو السبب في أن الراحة الدورية من البروتين ليست مفيدة فحسب ، ولكنها ضرورية أيضًا. تجدر الإشارة إلى أنه مع وجود نظام غذائي متوازن لا يكون له تأثير ضار على الجسم.
نظام غذائي خال من البروتين: الميزات
النظام الغذائي الخالي من البروتين ، على الرغم من اسمه الصارم ، لا يزال يشير إلى إدراج البروتين في النظام الغذائي ، ولكن ما لا يزيد عن 20 ٪ من جميع المواد القادمة في يوم واحد. إذا قمت بترجمة ذلك إلى مكافئ أكثر قابلية للفهم ، يمكنك شراء قطعة صغيرة من الجبن ، أو كأسين من مشروبات الحليب ، إلخ. في هذه الحالة ، لا تواجه زيادة في البروتين.
في حالة أمراض الكلى ، فمن المستحسن زيادة الحد من تدفق السائل إلى 400-500 مل في اليوم الواحد. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقليل كمية الملح بشكل حاد.
ينصح الالتزام بهذا النظام الغذائي لمدة 1-2 أسابيع ، أو بقدر ما سيخبرك الطبيب.
نظام غذائي خال من البروتين: القائمة
يتم تنظيم القائمة في هذه الحالة بدقة ، ويتم التركيز بشكل رئيسي على المنتجات التي لا تحتوي على الكثير من البروتين. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تضمين نظامك الغذائي:
- الخبز غير الملحفل ، الفطائر الخالية من الملح والفطائر على الخميرة.
- كريم ، اللبن الرائب ، الحليب كامل الدسم ، القشدة الحامضة.
- زيت دسم ، ذائب وخضار ؛
- الحبوب من جميع الأنواع والمعكرونة.
- الخضار الطازجة والبصل المسلوق والمقلية والخضر.
- الحبوب والخضروات والحساء الفاكهة.
- الفواكه والتوت من جميع الأنواع ؛
- كومبوت و جيلي، عسل، مربى، جيلي؛
- الحليب والصلصات الطماطم.
- لا الشاي قوية ، مرق من كلب صغير ، العصائر.
من هذه المنتجات ، يُنصح بإعداد قائمة خاصة بك لهذا اليوم. لا ينبغي إساءة استخدام الحلويات ، بل يجب السماح لها مرة واحدة فقط يوميًا كوجبة منفصلة - على سبيل المثال ، لتناول وجبة خفيفة أو وجبة غداء.
نظام غذائي خال من البروتين:
هناك أيضًا قائمة بالأطعمة المحظورة لك طوال فترة النظام الغذائي. لا ينبغي أن تستخدم حتى بكميات صغيرة:
- الخبز العادي ، الحلويات ، منتجات الطحين مع مسحوق الخبز.
- المارجرين ولحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن والدهن الطهي.
- منتجات الألبان واللحوم والأسماك وشوربات الفطر والمرق.
- مخلل ، مخلل مملح ومخلل.
- الفجل ، الفجل ، الفجل ، الفطر.
- الشوكولاته ، الآيس كريم.
- الفلفل ، الفجل ، الخردل.
- الأسماك واللحوم والدواجن.
- صفار البيض
- الجبن والجبن.
- القهوة والكاكاو والمياه المعدنية.
رفض جميع هذه الفئات من الأطباق ، في الأيام الأولى سوف تكون غير معتادين ، ولكن سرعان ما سوف تجد سهولة في الجسم وسوف تجد مزايا لا شك فيها من هذا النوع من الطعام.