في اليابان ، تقع مزارع الشاي في كيوتو في منطقة أوجي ، عند سفح الستراتوفولكانو النشط فوجياما ، في أوكيناوا. لذلك ، نباتات الشاي وتختلف في ذوقها ورائحتها. ويتأثر أيضا طعم الشاي المستقبلي بالأسمدة التي تتغذى على النباتات ، وكذلك تبخيرها بمياه البحر مع درجة خاصة من الطحالب في بداية معالجة أوراق الشاي. أكثر أنواع الشاي اليابانية لذيذة ومفيدة هي نوع المباراة.
خصائص مباراة الشاي اليابانية
ليس من قبيل الصدفة أن يشتهر شاي المباراة بخصائصه المفيدة. يعتبر أحد المشروبات الأكثر فائدة على كوكبنا. يستحق الشاي هذا المكان المرتفع بفضل كمية هائلة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والعناصر النادرة في تركيبته. المتخصصين يميزون الخصائص المفيدة التالية لهذا النوع من الشاي:
- فيتامين C - يعزز تعزيز وظائف الحماية للكائن الحي.
- الثيوفيلين - يزيد من تركيز الانتباه ، ويعزز الاستيعاب الأفضل للمعلومات ؛
- يساعد على تقوية نظام القلب والأوعية الدموية.
- يقلل بشكل كبير من مستوى الكوليسترول في الدم ، ويمنع تكون الجلطات الدموية ؛
- تحييد التأثير السلبي للأشعة فوق البنفسجية على جلد الشخص ؛
- كمية كبيرة من البروتين (289 ملغ بروتين في 0.5 ملعقة شاي صغيرة) يبطئ عملية الشيخوخة.
يستخدم الباحثون مباراة الشاي لملاحظة حقيقة أن جزر أوكيناوا هي موطن لعدد كبير من الأكباش الطويلة. كل منهم يستخدم هذا النوع من الشاي كإجراء وقائي ضد الأمراض المختلفة.
كيفية جعل مباراة الشاي؟
تفرد هذا النوع من الشاي يكمن في التكنولوجيا الفريدة لمعالجة المواد الخام. مباشرة بعد تبخير مياه البحر بأوراق الطحالب
إعداد الشراب في منخفض خاص ، ولكن كوب واسع ، ودعا مباراة dzyavan. للحصول على حصة واحدة من الشاي ، تحتاج إلى 4 ملاعق من الشاي الأخضر المفروم. أضف الماء عند درجة حرارة لا تزيد عن 50-60 درجة مئوية. ابدأ في خفق الشاي بنشاط مع خفاقة خاصة. يطلق عليه tsenen.
وهكذا ، يتم تناول مشروب الشاي في شكل رغوة مع أوراق ، ويتلقى جسم الإنسان جميع الفيتامينات والعناصر النزرة التي يكون فيها الشراب غنيًا.