من الصعب تحويل بقايا البطاطا المهروسة إلى زينة قابلة للهضم ، وبالتالي من الأفضل أن تبدأ في شيء آخر: وجبة خفيفة ساخنة أو طبق رئيسي. قررنا التحدث عما يمكن طهيه من البطاطا المهروسة في هذه المادة.
طاجن من البطاطا المهروسة في الفرن
المكونات:
- البطاطا المهروسة - 980 غرام ؛
- لحم الخنزير المقدد - 235 غرام ؛
- جبن مبشور - 235 جم؛
- القشدة الحامضة - 115 مل؛
- لبن - 65 مل؛
- الثوم المجفف - 1 ملعقة صغيرة؛
- البصل الخضر.
إعداد
أعد تسخين البطاطس المهروسة مع الحليب لاستعادة الاتساق القديم. تُبرد البطاطس المهروسة قليلاً وتُخلط مع القشدة الحامضة. أضف الثوم المجفف. قطع من لحم الخنزير المقدد البني لأزمة ، وفرم وإضافة إلى البطاطا المهروسة. توزيع كل شيء في قالب ورشي مع الجبن. اترك الطبق في فرن مسخن لمدة 200 درجة لمدة 10-15 دقيقة ، ثم رشه بالأخضر قبل التقديم.
ما لطهي الطعام من بقايا البطاطا المهروسة؟
يمكن أن يكون البديل عن الطبق الجانبي المألوف هو ما يسمى بـ "أعشاش" البطاطا المهروسة - المعتادة في المطبخ الفرنسي ، الأجزاء المخبوزة من البطاطس المبشورة ، والتي يتم فرزها بشكل غير رسمي على الرق قبل إرسالها إلى الفرن.
المكونات:
- بطاطا مهروسة - 1،1 كغم؛
- صفار البيض - 6 قطع.
- جوزة الطيب الأرضية - 1/8 ملعقة صغيرة.
- رشة من الفلفل المطحون الطازج.
- جبن مبشور - 55 جم.
إعداد
تبريد البطاطا المهروسة مع صفار البيض ، لا تنس أن تضيف المسك والفلفل. يكمل الخليط المحضر بالجبن ويوزع على أكياس الحلويات مع فوهة خشنة. قم أولاً بوضع الجزء السفلي من "المقبس" عن طريق رباط الحلقة بعد الحلقة حتى يتم تشكيل الدائرة ، ثم ابدأ في وضع الطبقات الجانبية ببطء ، مع التحرك صعودًا ومحاذاة تشابه البئر. أخبز لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة.
الفطائر مع البطاطا المهروسة - وصفة
إذا لم تقرر ما الذي ستصنعه من البطاطس المهروسة ، فقم بالتوقف على وصفة بسيطة للفطائر ، والتي يمكن تقديمها بشكل منفصل ، مثل draniki ، مع القشدة الحامضة ، أو في الشركة من الأسماك المدخنة والبيض المسلوق.
المكونات:
- بطاطس مهروسة - 510 جم؛
- بصل - 75 جم؛
- دقيق - 135 غم
- فتات الخبز - 190 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
بعد قصف البصل المفروم ، اخلطيها بالبطاطس المبردة. يضاف عصير الحمضيات والحماس ، ويصب في الدقيق ويضرب في بضع بيض. اخلط جيدا ، وشكل فطيرة صغيرة من البطاطا المهروسة ولفائف في فتات الخبز. يقلى في وفرة من النفط حتى احمر.