لانجيت - قطعة من اللحم ، مقطعة إلى شرائح رفيعة طويلة ، مثل الألسنة والمقلية في مقلاة. من الفرنسية ، تُترجم اللمعة كلغة. لانجيه ، المطبوخ من لحم المتن ، لذيذ بشكل خاص. تحضير هذا الطبق بسيط جدا ، والأهم بسرعة. اليوم سوف نتحدث عن صنع لسان تركيا.
تركيا تركيا
المكونات:
- بيضة - قطعة واحدة
- صدر تركيا - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الملح - حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون
- الطحين - للتزيين؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
عشبة البيض مع الملح والفلفل والثوم المفروم. يتم تجفيف صدر تركيا المغسول وتقطيعه إلى ألواح رقيقة. نضع اللحم في وعاء بمزيج البيض ونخلطه ونعيده إلى الثلاجة لنخمر لمدة 3 ساعات. يتم لف كل قطعة من الطحين بالطحين وتغمس في خليط البيض. اقلي الزيت المسخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
تركيا اللحوم الخاصرة
المكونات:
- فيليه الديك الرومي
- زبدة ذائبة
- مسحوق الفلفل الأسود.
- نبيذ أبيض جاف
- الخردل.
- الملح.
- الخضر.
- البصل.
إعداد
يتم غسل اللحوم وتجفيفها بمنديل. قطع إلى قطع مستطيلة ، تغلب بالمطرقة والملح والفلفل. ضع اللحم في وعاء ، أضف ¼ كوب من النبيذ والخردل . اتركه لمدة 30 دقيقة. نقلي اللحم في مقلاة ساخنة لمدة دقيقة على كل جانب. ضع اللحم على طبق ، وأضف القليل من البصل ودعنا نزينه بالخضراوات.
اللانهاية لذيذة من تركيا
المكونات:
- شرائح الديك الرومي - 600 جم؛
- خبز الخُبز - 30 غم
- عصير اللحم - 100 مل؛
- فلفل مطحون
- الخضر.
- الملح.
إعداد
نحن نقطع اللحم إلى أجزاء ونضرب بمطرقة خشبية. يجب أن تكون اللحوم رقيقة بما يكفي. رشها بالملح والفلفل. سخّن لحم الخنزير المقدد وأقلي اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يتم وضع اللحم على أطباق ، ويصب مع عصير اللحم ويقدم مع مقبلات.
تركيا لاتيه وصفة
المكونات:
- شرائح الديك الرومي - 250 جم؛
- زيت نباتي
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجبن الصلب - 50 غ؛
- بصل - 1 قطعة.
- الفلفل.
- الفطر champignons - 200 غرام.
- الملح.
إعداد
تخلصت قطع اللحم والملح ورشها الفلفل وأرسلت إلى مقلاة. يقلى في الزيت النباتي حتى ردي. تقلى بشكل منفصل الفطر والبصل والطماطم ، مقطعة إلى أربعة أجزاء. ضعي كل المكونات في الوعاء وأضيف التوابل والماء واطهي على نار متوسطة الحرارة لمدة 35 دقيقة ، وفي النهاية نغطي كل الجبن المبشور ونطفئ النار ونتركها لفترة.