الكعك هي المفضلة لجميع الأطفال شهية الفرنسية اللذيذة. في معظم الأحيان ، تصنع الطيور من الرمل وعجينة البسكويت ، وتزينها بزجج أو قشدة وملء بحشوات مختلفة. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات لطهي الطيور.
طيور الشوكولاته
المكونات:
- البيض - 5 قطع.
- سكر - بند واحد
- دقيق - 0،5 صنف؛
- المكسرات - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الشوكولاته - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخل - 0.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
للكريم:
- الشوكولاته - 100 غرام ؛
- زبدة - ملعقة صغيرة
- الفانيلين - لتذوق.
إعداد
لذا ، قم بفصل صفار البروتينات بعناية ، ونبرد ونخمر صفار البيض بحرص مع إضافة القليل من الخل. ثم نسكب الدقيق المنخل الممزوج بالمكسرات ، ثم نضيف الشيكولاتة المبشورة ونخفق في رغوة رقيقة. يعجن العجين المتجانس بلطف ، ويحوله إلى كيس فطيرة (المعجنات) ويضغط على أقراص صغيرة في صينية خبز مدهونة بالزبدة. على السطح ، رشهم بالسكر واخبزيهم في الفرن بدرجة حرارة 150 درجة لمدة 20 دقيقة. تتم إزالة الطيور الجاهزة بعناية من صينية الخبز ، ويتم تبريدها ولصقها مع الشوكولاتة المذابة في أزواج. للقيام بذلك ، نقوم بتسخين الشوكولاتة بالبخار ، نمسكها بالزبدة ، نضيف الفانيلين إلى المذاق والمزيج.
بسكويت فواكه البسكويت
المكونات:
- دقيق - بند واحد
- زبدة - 100 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- المندرين - 6 قطع.
- الموز - 3 قطع.
- مسحوق السكر - 0،5 البنود ؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بياض البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
زبدة الزبد مع السكر ، إضافة صفار البيض ، صب في الطحين وسكر الفانيليا وعجن العجين. نحن نلفها في كرة ونضعها في البرد. ثم لفه في طبقة وقطع إلى 3 شرائح متطابقة. يتم وضع شريحتين على لوح خبز مدهون بالزيت ، والثالثة مقطعة على 4 شرائط رفيعة ومكدسة على حواف الشرائط العريضة ، المغلفة بالبروتين. اخبزيها في فرن ساخن حتى يصبح لونها بني فاتح.
تنظف اليوسفي وتقطع إلى شرائح. يتم سحق الموز إلى مكعبات ويزينه بسكويت الفواكه الجاهز.
إذا كنت تعتقد أن هذه الحلوى رائعة ، فإننا نقترح عليك صنع سلال الفاكهة أو التيراميسو في المنزل.