على الرغم من حقيقة أن النورات الزاهية من القرنبيط يمكن أن تخيف ليس فقط الأطفال ، ولكن أيضا البالغين (لا يعجبهم كثيرا الأغلبية) ، في الواقع ، هذا الموقف لهذا التنوع المفيد من الملفوف يرجع إلى عدم القدرة البسيطة على إعداده بشكل صحيح. سوف نغير الوضع ونعطي هذه الخضار اعترافًا يستحق ، ونوضح بالتفصيل كيفية طهي البروكلي اللذيذ.
كيف لذيذة لطهي البروكلي للتزيين؟
بالنسبة لأولئك الذين ليسوا مستعدين للغطس في حمام السباحة مع رأسهم والبدء في تناول البروكلي في شكله النقي ، فإننا نقترح خلط النورات مع البطاطس وصلصة الكريمة - هذا الطبق سوف يرضي الجميع.
المكونات:
- لبن - 465 مل؛
- الدقيق - 25 غ؛
- الخردل - 5 غ؛
- فروع الزعتر - 4 قطع.
- الثوم - 3 أسنان
- البطاطا - 440 غ؛
- بصل - 135 جم؛
- رأس البروكلي
- شيدر - 85 غ.
إعداد
قبل طبخ البروكلي اللذيذ في الفرن ، اصنع صلصة بسيطة ، والتي يجب أن تضربها بالدقيق مع الحليب ، إضافة الخردل ، الثوم المفروم ، أوراق الزعتر والملح. وضع الخليط الناتج على النار وتركه يغلي. بعد ذلك ، اخفض الحرارة ، امزج كل شيء وانتظر حتى تتكاثف الصلصة.
يتم غسل البطاطس جيداً (يمكنك حتى تنظيفها) ، وتقسم إلى أجزاء بسماكة نصف سنتيمتر. شريحة البصل وتقسيم القرنبيط إلى النورات. إذا كانت النورات النفاذة كبيرة جدًا ، فيجب أيضًا تقسيمها إلى أجزاء أصغر قليلاً. في طبقات ، ضع الخضار في صحن الخبز ، وسقي كل طبقة بوفرة مع صلصة المعدة مسبقا. رش سطح الخزان بالجبنة وارسل كل شيء للخبز على حرارة 190 درجة في الساعة.
كيف لذيذة لطهي البروكلي في مقلاة؟
إذا كان لديك بقايا الأرز ، يمكنك وضعها على أساس هذا الطبق البسيط الذي يجمع بين الأذواق الآسيوية الأساسية.
المكونات:
للتزيين:
- بصل - 155 غم
- قرنبيط - 230 غرام؛
- أرز مسلوق - 115 جم؛
- حفنة من الكاجو.
للصلصة:
- صلصة الصويا - 35 مل.
- ماء - 15 مل.
- معجون ميسو - ملعقة صغيرة؛
- خل النبيذ - 5 مل؛
- قرصة من الزنجبيل المطحون.
إعداد
للطهي فمن الأفضل استخدام الأطباق الأصيلة - ووك. نفض الغبار في الوعاء المسخن من الزيت واستخدمه لتمرير البصل المفروم. أضف النورات من البروكلي والأرز والمكسرات إلى البصل ، تقلى جميعًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. اخلط جميع مكونات الصلصة وصب خليط محتويات المقلاة. خدمة الطبق على الفور.
إذا لم يكن لديك ووك في متناول اليد ، ولا تعرف كيف تطهو البروكلي اللذيذ في مولتي كاركيت ، ثم استخدمه. سخن الجهاز على "الخبز" وتكرار الخطوات المذكورة أعلاه.
كيف لطهي سلطة القرنبيط اللذيذة؟
إذا كنت ترغب في ترتيب وجبة خفيفة ، ولكن مع وجبة خفيفة دسمة ، قم بإعداد هذه السلطة الخضراء البسيطة التي ستنقذك من الشعور بالجوع لمدة ساعة على الأقل.
المكونات:
- رأس البروكلي
- شيدر - 75 جم؛
- حفنة من البقدونس الأخضر.
- حفنة من بذور عباد الشمس.
- التواريخ - 3 قطع.
- البصل الأرجواني - 15 غرام.
- زبادي - 45 مل؛
- العسل - 5 مل.
إعداد
تغلي القرنبيط inflorescences وبرد لهم ، ثم شريحة. يُقسّم الجبن إلى مكعبات ويخلط مع الكرنب والخُضار وشرائح التمور والبذور. أضيفي السلطة مع شرائح رقيقة من البصل الأرجواني الحلو ، ثم ضعي السلطة بمزيج من اللبن والعسل مع قليل من الملح.
كيف لذيذة لطهي البروكلي لزوجين؟
المكونات:
- القرنبيط - 630 غرام ؛
- صلصة الصويا - 25 مل.
- نبيذ جاف - 15 مل؛
- العسل - 5 مل.
- مرق الخضار - 115 مل؛
- النشا - 5 غ ؛
- زبدة - 15 غم
- الثوم - 2 الأسنان.
إعداد
تعيين الإزهار القرنبيط ليغلي فوق البخار. اخلطي الصويا والمرق والنبيذ والنشاء والعسل. تُذوّب الزبدة وتُقلى معجون الثوم بسرعة. صب معجون الثوم مع المزيج المُعد سلفًا واترك الصلصة كثيفة. صب صلصة الملفوف المسلوق المعدة.