السفرجل هو فاكهة غريبة جدا. من الصعب جدا تناول الطعام الخام. لكن compotes ومربى من السفرجل هي ببساطة لا تضاهى! عطرها الشرقي الذي يبعث على الفور ذكريات الصيف الحار حتى في الشتاء الأكثر برودة لا يخلط بين أي شيء. هذه النسبية من التفاح والكمثرى غنية بفيتامين C ، لذلك فهي قادرة على دعم مناعتنا في فترة البرد الرخيم. السفرجل هو كل شيء جيد ، مجرد تنظيف وتقطيعه ، أن الخشب هو طعن - احتلال ذكر بحت. وإذا تمكنت من القيام بذلك ، قم بعمل كومبوت وفقا لوصفاتنا لن يكون صعبا!
وصفة كومبوت من السفرجل
المكونات:
- سفرجل - 3 قطع.
- السكر - 1/2 ملعقة كبيرة.
إعداد
أغسل لي ، بمساعدة فرشاة ، نزيل "زغب". مع فاكهة kollem على 4 أجزاء ، وقطع الأساسية مع البذور. قطع السفرجل إلى قطع أصغر ورميها في وعاء من الماء المغلي. نقع السكر نائما (الذي يحب رسول ، يمكن أن تزيد عددها مرتين). أغلق الغطاء وقلل من الحرارة إلى أدنى حد ، واطهيها لمدة 5 دقائق. على استعداد لكومبوت ، نحن نصر على 15-20 دقيقة أخرى. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة نصف القرفة. للشرب كومبوت من سفرجل هو أفضل مبردة.
كومبوت من سفرجل لفصل الشتاء
المكونات:
- سفرجل - 2 قطعة.
- الماء - 1.5 لتر.
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- حامض الستريك - حسب الذوق.
إعداد
أغسل الألغام ، وأقطع النواة بعناية بالبذور - فهي تظل ثابتة حتى بعد الطهي لفترات طويلة. دقائق 15 حفر في سفرجل في الماء المغلي ، إضافة السكر وحامض الستريك حسب الذوق. لنغلي مرة أخرى ثم نسكب الكومبوت على علب معقمة. نحن نشمر الأغطية المعدنية ، ندير الجرار رأساً على عقب ونلفهما في بطانية دافئة. وعندما يتم تبريد الكومبوت ، نقوم بإزالة البنوك في مخزن الطعام المظلم - حتى الشتاء!
كومبوت من السفرجل والتفاح
المكونات:
- سفرجل - 500 جم؛
- التفاح - 500 غرام ؛
- السكر - 400 غرام ؛
- الماء - 1 لتر.
إعداد
ننظف الصفصاف ونقطعه إلى شرائح ونرميه في ماء مملح بحيث لا تتغميق الثمار (لترين من الماء وملعقة كبيرة من الملح). في هذه الأثناء ، لنفعل التفاح. نقوم بتنظيفها من قشرتها وبذورها ونقطعها إلى شرائح ونغمسها لمدة 4 دقائق في ماء مغلي. بعد اصطياد ووضع على علب معقمة. يتم غسل Aivu وأيضا مسلوق لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك - في الجرار. يذاب السكر في الماء ، ويُغلى المزيج ويُسكب هذا الشراب على كومبوتنا. هذا كل كومبوت التفاح مع سفرجل جاهز! البنوك هي كرة لولبية ، وعندما تبرد ، نختبئ للتخزين.
كيف ننتج كومبوت من السفرجل والزبيب؟
المكونات:
- سفرجل - 1 كجم
- الزبيب - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 350 غم.
- حمض الستريك - 3 غرام.
إعداد
تغسل الزبيب ، مبسترة بالماء المغلي وينتشر على العلب. نقوم بإعداد السفرجل بنفس الطريقة كما في الوصفة السابقة ، ثم نتركها لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة و - في الجرار. في الماء ، حيث كان يغلي ، يذوب السكر وحمض الليمون. نحن نغلي الشراب ونسكب في الثمرة. البنوك نشمر مع أغطية معدنية.
كومبوت من الخوخ والسفرجل لطفل
المكونات:
- سفرجل - 500 جم؛
- خوخ - 500 غم
- السكر - 400 غرام ؛
- الماء - 1 لتر.
إعداد
نقسم السفرجل إلى أرباع ، وننظفه ونرميه في الماء المملح. يتم تسقيس ثمار الخوخ بالماء المغلي ، ونقوم بإزالة القشرة منها وإزالة الحفر. نحن نقطعها إلى فصيص كبيرة وننشرها على طول ضفاف النهر.
كيفية تحضير كومبوت من السفرجل و cornelian في أبخازيا؟
المكونات:
- سفرجل - 100 جم؛
- cousine - 100 غم
- السكر - 100 غرام ؛
- الماء - 1 لتر.
إعداد
نقوم بتنظيف الحمام ونقطعه ونضعه في الجرة. أضف القرع المغسول. املأ بشراب السكر المغلي ، وغطيه بغطاء واتركه ليوم واحد. بعد أن ينضب الشراب ، يغلي لمدة 40 دقيقة ثم يسكب في جرة. الآن يمكن بالفعل أن يتم لف الشتاء.