ماك - إضافة مثيرة للاهتمام للخبز ، والتي بدأ الكثير منها ، في الآونة الأخيرة ، في النسيان. يمكن إعطاء فطائر الخشخاش المألوفة طعمًا أصليًا ، مع الالتزام بالوصفات الكلاسيكية.
وصفة لفطيرة البسكويت مع بذور الخشخاش
المكونات:
- الخشخاش - 3/4 البنود ؛
- الدقيق - 1 1/3 من المادة ؛
- مسحوق للخبز - 2 ملعقة شاي؛
- الملح - 1/4 ملعقة شاي.
- زبدة - 200 غم
- سكر - بند واحد
- البيض - 4 قطع.
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة.
إعداد
في القدر ، يُغلى 1/2 كوب من الماء. نغرق في الماء المغلي الخشخاش ، نزيل الحاوية من النار ونغطيها بغطاء. اترك الخشخاش لمدة ساعة. خفقت بذور الخشخاش متضخمة مع خلاط.
فرن دافئ يصل إلى 180 درجة. نخلط الطحين ونخلط مع مسحوق الخبز ورشة من الملح. في وعاء آخر ، تغلب الزبدة والسكر حتى البيض (حوالي 3 دقائق). تضاف بذور الخشخاش إلى خليط الزيت وتبدأ في قيادة بيضة واحدة في كل مرة ، حتى يكتمل العجن. الآن يبقى لإضافة مستخلص الفانيلا ، ويمكنك صب في الدقيق.
نسكب عجينة البسكويت في شكل مدهون ونضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة. يجب أن يبرد البسكويت الجاهز لمدة 1.5 ساعة قبل التقديم.
لجعل فطيرة مع الخشخاش فمن الممكن وفي multivark ، لهذا الغرض استخدام وضع "الخبز" والوقت من 50-55 دقيقة.
فطيرة على الكفير مع بذور الخشخاش
المكونات:
- زبدة - 1/2 ملعقة كبيرة.
- سكر - بند واحد
- البيض - 3 قطع.
- 1 قشر الليمون.
- الخشخاش - 1/4 ش.
- دقيق - 2 عناصر؛
- الكفير - عنصر واحد ؛
- مسحوق للخبز - 1 1/2 البنود ؛
- الصودا - نصف قرن.
- الملح - قرصة.
إعداد
رج الزبدة والسكر لمدة دقيقتين. نضيف البيض إلى الزيت في وقت واحد ، ثم نسكب بذور الخشخاش ونكهة الليمون.
يُنخل الدقيق المستخدم من الصودا والمسحوق للخبز ، ويُضاف إليه خليط من الزيت الجاف يتناوب مع أجزاء من الكفير محلي الصنع . يقسم العجين بين 3 أشكال للكعك ويوضع في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
يتم تقديم فطيرة مع بذور الخشخاش بدون خميرة بالكاد دافئة مع ملعقة من آيس كريم الفانيليا.
فطيرة الطبقات مع بذور الخشخاش
المكونات:
- معجنات نفخة - عبوة واحدة؛
- الخشخاش - 1 البند ؛
- الحليب - نصف قرن.
- العسل - 1/4 البنود ؛
- تواريخ - ثلث قرن؛
- الجوز - 1/3 قرن؛
- القرفة - قرصة.
إعداد
يتم تسخين العسل مع الحليب وإضافة القرفة وبذور الخشخاش والتمور المسحوقة والجوز إلى المزيج. اطهي الحشوة على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى تصبح سميكة.
يتم تدوير العجين إلى طبقة رقيقة مستطيلة. نضع الحشوة في وسط المستطيل ، ونقطع الحواف إلى شرائح. نتراكب الشرائط على بعضها البعض ، وبالتالي تغطي الجزء العلوي من الكعكة. تزييت الفطيرة مع البيض المطبوخ ووضعها في فرن مسخن إلى 190 درجة حتى تصبح جاهزة.
فطيرة مع الجبن وبذور الخشخاش
المكونات:
- لبن - 1 لتر.
- زبدة - 275 غرام ؛
- حمام مناع - 200 غم
- الخشخاش - 200 غرام ؛
- السكر - 300 غرام.
- خلاصة الفانيلا - 4 ملعقة صغيرة.
- البيض - 3 قطع.
- الجبن - 120 غ ؛
- الزبيب واللوز - 1 حفنة.
- الكمثرى - 1 قطعة.
- دقيق - 250 غرام ؛
- مسحوق للخبز - 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
بالنسبة للعجين ، يُخلط الدقيق مع مسحوق الخَبز ، يُضاف 125 غ من السكر ، و 125 غ من الزبدة ، و 1 بيضة ، ومستخلص الفانيلا ، واثنين من ملاعق الطعام من الماء. نجمع العجينة في وعاء ونلفها بالفيلم ونضعها في الثلاجة.
اخلطي الحليب و 125 غ من الزيت ، وضع الخليط على النار. يُحرَّك الحليب ويُضاف إليه سميد وبذور الخشخاش ، ويُترك المزيج ليغلي لمدة 20 دقيقة ، ثم يُبرد لمدة 10 دقائق أخرى.
الآن نحن نربط 175 غرام من السكر مع الفانيلا ، الجبن ، 2 بيض ، الزبيب واللوز المفروم ، وكذلك الجبن. امزج كل شيء مع بذور السميد وبذور الخشخاش ، ثم أضيفي الكمثرى المبشورة إلى الثلاجة وقم بتبريد الحشوة.
نحن نلف العجينة ونوزعها في الشكل وننشرها على الحشوة النهائية. نحن نخبز كعكة اللبن الرائب مع بذور الخشخاش لمدة ساعة ، في فرن ، تسخن إلى 180 درجة.