وفقًا لتقليد قديم ، يتم إعداد كعكة عيد الميلاد مع الفواكه المجففة والمكسرات قبل العطلة بفترة 2-3 أسابيع. في عملية الانتظار ، يتم تشريب المنتج من وقت لآخر مع الكحول لتجنب صب وإضفاء نكهة رائعة ورائحة. ومع ذلك ، لا شيء يمنعك من تذوق الشهي اللذيذ وبعد تبريده.
كيف لطهي كعكة عيد الميلاد؟
يتم خبز كعكة عيد الميلاد مع الفواكه المجففة وجزء من المكسرات ، والذي يكمله اختبار لطيف وجميع أنواع الإضافات الحارة.
- الفواكه المجففة ما قبل غارقة في الكحول ، والبندق البني.
- يعجن العجين ، والجمع مع المواد المضافة ، يخبز حتى ينضج.
- زينت كعكة عيد الميلاد جاهزة مع الفواكه المجففة والمكسرات مع التزجيج وعناصر الديكور المناسبة.
كعكة عيد الميلاد الإنجليزية - وصفة
لسنوات عديدة ، شحذ المتخصصون في فن الطهي في إنجلترا الوصفة التقليدية للخبز الاحتفالي ، بحيث كانت النتيجة نجاحًا لا يتجاوز الثناء. ستسمح لك كعكة عيد الميلاد الكلاسيكية الإنجليزية المعدة من خلال اتباع التوصيات أدناه بالحصول على متعة تذوق الطعام لا توصف من تذوقه
المكونات:
- الفواكه المجففة - 800-900 غرام ؛
- كونياك - 400 مل؛
- البيض - 4 قطع.
- الدقيق والزيت والسكر - مقابل 230 غرام ؛
- القرفة والفانيليا - 1 ملعقة صغيرة لكل منها.
- الزنجبيل ، جوزة الطيب ، الهيل والفلفل - قرصة.
- العسل وقشر البرتقال - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- اللوز - 100 غرام ؛
- البندق والفستق - إلى 50 غرام.
إعداد
- نقع الفواكه المجففة في براندي (300 مل).
- شطف الزيت بالسكر والبيض.
- يضاف العسل والتوابل والحماس والطحين ثم الفواكه المجففة والمكسرات.
- خبز الكعكة في شكل 1 ساعة في 150 درجة و 3 ساعات أخرى عند 130 درجة تحت احباط.
- تلقيح المنتج باستخدام الكونياك والوقوف في احباط لمدة 2-3 أسابيع.
كعكة عيد الميلاد الكعك الألمانية - وصفة
بنفس القدر هو ستولن - كعكة عيد الميلاد ، والتي يتم إعدادها لقضاء العطلة من قبل ربات البيوت الألمانيات. خصوصية هذه الوصفة هي استخدام عجينة الخميرة مع الفواكه المجففة وحشو المرزبان. غالبًا ما تتداخل المكسرات مع العجينة ، ثم يتم دحرجتها قبل الخبز وتطوى إلى نصفين.
المكونات:
- الزبيب والمشمش المجفف - 200 غرام.
- اللوز - 250 غرام ؛
- كونياك - 50 مل؛
- البيض - 2 قطعة.
- النفط - 250 غرام.
- القرفة والفانيليا - 1 ملعقة صغيرة لكل منها.
- لبن - 200 مل؛
- السكر - 75 غرام ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- الخميرة الطازجة - 50 غ؛
- السكر البودرة والملح.
إعداد
- نقع الفواكه المجففة في براندي.
- تُربى الخميرة في حليب دافئ ، وتُضاف ملعقة من السكر والدقيق ، وتُترك لمدة 30 دقيقة.
- يُضاف السكر والملح والزبدة والدقيق ، ويُترك العجين في المقاربة.
- أضف الفواكه المجففة ، المكسرات ، القرفة ، الفانيليا والحلوى ، اخلطي المزيج وأعطيه مرة أخرى 3 ساعات.
- فصل الكتلة في 2 أجزاء ، طرح ، أضعاف في النصف.
- اخبز كب كيك مع المشمش المجفف الزبيب والمكسرات لمدة 1 ساعة في 180 درجة.
- تزييت المنتج الساخن بوفرة بالزيت ، يرش بالبودرة.
كعكة عيد الميلاد الإيطالية Pancetton
كعكة عيد الميلاد الإيطالية متشابهة في الذوق والمظهر إلى كعكة عيد الفصح . يتم إعداد علاج مع الزبيب والمكسرات والفاكهة المسكرة من عجينة الخميرة مع الكثير من الكعك. إذا رغبت في ذلك ، أضيفي إلى قشور الحمضيات ، وشرائح المشمش المجفف ، والفواكه المجففة الأخرى ، ونكهة القاعدة بالفانيليا.
المكونات:
- الفواكه المجففة والمكسرات والفواكه المسكرة - 300 غرام.
- البيض - 2 قطعة.
- صفار - 6 قطع.
- زيت - 120 غرام.
- الدقيق - 700-800 غرام ؛
- الفانيلا - حسب الذوق
- لبن - 250 مل.
- السكر - 130 غرام ؛
- الخميرة الجافة - 15 غ؛
- الملح.
إعداد
- مخففة في الحليب والخميرة ، إضافة 2 ملعقة طعام من السكر والدقيق ، وترك لمدة 10-15 دقيقة.
- يضاف البيض مع السكر والصفار والزيت والملح والفانيليا والدقيق.
- يقلب العجين ، إضافة الفواكه المجففة والمكسرات والفواكه المسكرة ، ويترك في الدفء لمدة 2-3 ساعات.
- ملء القوالب مع نصف العجين وخبز المنتجات في 180 درجة.
كب كيك مع الفواكه المجففة والروم
تأخذ كعكة عيد الميلاد الحارة نكهة رائعة وتذوقها إذا تم خبزها مع إضافة مزيج حار من التوابل العطرية. يتم غمر الفواكه المجففة التي تضاف إلى العجين لبضعة أيام أو قبل أسبوع من العجن المتوقع في شراب الروم ذي الجودة العالية.
المكونات:
- الفواكه المجففة - 600 غرام ؛
- الروم - 250 مل.
- البيض - 4 قطع.
- دقيق - 240 غرام ؛
- لوز مطحون - 60 جم؛
- زيت - 200 غم
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- الفانيلا والقرفة - 0،5-1 ملعقة شاي لكل منهما.
- جوزة الطيب ، الهيل ، القرنفل - على السؤال ؛
- السكر - 150 غرام.
إعداد
- نقع الفواكه المجففة في الروم.
- اخفق الزبدة مع السكر والبيض.
- يُضاف الدقيق واللوز ومسحوق الخميرة والبهارات والفواكه المجففة.
- نقل العجين إلى قالب وخبز كعكة في 170 درجة.
كعكة الشوكولاتة
شوكولاتة جوزة البندق تحصل على عصارة ورائحة خاصة بسبب إضافة الكاكاو والتوابل وتشريب المنتج بعصير اليوسفي. بعد التبريد ، يمكنك تغطية طبقة من التزجيج بالشيكولاتة من الشوكولاتة المذابة ، وإضافة ملعقة كبيرة من الكريما الكريمية وتزيينها حسب ذوقك.
المكونات:
- الزبيب - 400 غرام ؛
- كونياك - 100 مل؛
- الجوز أو اللوز - 150 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 200 غرام ؛
- الكاكاو - 50 غم
- مسحوق الخبز - 20 غرام ؛
- زيت - 150 غرام ؛
- قرفة - 2 ملعقة صغيرة.
- البني السكر - 150 غرام ؛
- اليوسفي - 4 قطع.
- طلاء الشوكولاته. التوابل.
إعداد
- نقع الزبيب في كونياك.
- تغلب البيض مع السكر والزبدة.
- أضف الكاكاو والدقيق ومسحوق الخبز والتوابل.
- يُضاف الزبيب والمكسرات ويُخبز الكيك على درجة 170 درجة.
- اعصر عصير المندرين ، أخرجي المزيج ، اغلي العصير مع كب كيك ساخن في الشكل ، اتركيه لمدة 20 دقيقة.
- تُرفع كعكة الشوكولاتة مع الجوز والزبيب على الشواية وتغطى بالزجج.
كعكة عيد الزنجبيل
كعكة عيد الميلاد مع الفواكه المجففة والمكسرات هي وصفة تدعم تماما أنواع مختلفة من التجارب. يتم الحصول على رائحة خاصة للمنتج من خلال إضافة عجينة الزنجبيل أو الزنجبيل المطحون. في هذه الحالة ، يتم استخدام كل من المكونات ، والتي لن تؤدي إلا إلى تعزيز العطر.
المكونات:
- الفواكه المجففة - 250 غ؛
- الموز - 200 غرام ؛
- الروم - 100 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 300 غرام ؛
- الكاكاو - 40 جم؛
- المكسرات - 100 غرام ؛
- زيت نباتي - 130 مل؛
- مسحوق الخبز والصودا - 10 غرام.
- العسل والسكر - 100 غرام ؛
- الزنجبيل الطازج والأرض - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- قرفة - ملعقة صغيرة.
إعداد
- نقع ليلا في الفواكه المجففة روم.
- يخلط الطحين والكاكاو ومسحوق الخميرة والصودا والزنجبيل الجاف والقرفة.
- تغلب على البيض مع السكر.
- يُضاف الهريس مع الموز والعسل والزنجبيل الطازج والزبدة والخليط الجاف ويُعجن ويُضاف المكسرات والفواكه المجففة.
- اخبز كعكة عيد الميلاد مع فواكه مجففة ومكسرات عند 170 درجة لمدة ساعة واحدة.
كب كيك عيد الميلاد في صانع الخبز
يتم تحضير كعكة الشوكولاتة اللذيذة مع الزبيب ، والتي سيتم تقديم وصفة أخرى لها ، في صانع الخبز ، والذي يبسط المهمة بشكل كبير. تحتاج فقط إلى إعداد جميع المكونات اللازمة في وقت مبكر ووضعها فقط في دلو من الجهاز ، تسترشد توصيات الشركة المصنعة.
المكونات:
- الزبيب والمكسرات - 100 غرام ؛
- الموز - 2 قطعة.
- الروم - 50 مل.
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 280 غرام ؛
- الكاكاو - 50 غم
- المكسرات - 100 غرام ؛
- سكر - 140 غم
- المرغرين - 150 غرام ؛
- مسحوق الخبز والسكر الفانيليا - 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
- في دلو وضع جميع المكونات للاختبار.
- اختر الوضع "كب كيك".
- بعد الإشارة ، يضاف الموز المقطع الزبيب الزبيب والمكسرات غارقة في الروم.
كب كيك عيد الميلاد في multivark
إعداد كب كيك أساسي في مولتيفارك مع المكسرات والفواكه المجففة ، والتي ، كما هو الحال في الوصفة التقليدية ، تحتاج إلى نقع في الكحول. يسمح لمجموعة الملء بالتحضير حسب تقديرك الخاص ، وذلك باستخدام أنواع مختلفة من المكسرات ، والمشمش المجفف ، والزبيب ، والتين ، والتوابل ، وجميع أنواع التوابل وغيرها من المكونات.
المكونات:
- الفواكه المجففة - 600 غرام ؛
- المكسرات - 100 غرام ؛
- الكحول - 250 مل.
- البيض - 4 قطع.
- دقيق - 250 غرام ؛
- السكر البني - 120 غرام ؛
- زيت - 200 غم
- مسحوق الخبز وقشر - 2 ملعقة شاي؛
- التوابل.
إعداد
- نقع الفواكه المجففة في الكحول.
- اخلط العجين من الزبدة مع السكر والبيض والدقيق مع إضافة التوابل ، ومسحوق الخميرة ، والحساء ، ثم المكسرات والفواكه المجففة.
- نقل الكتلة في وعاء وخبز الكعكة على "الخبز" 110 دقيقة على جانب واحد و 30 أخرى على الجانب الآخر.
وصفة لكعكة عيد الميلاد من جوليا فيسوتسكايا
مجرد إعداد ، واتضح ببساطة مذهلة لتذوق كعكة عيد الميلاد من جوليا فيسوتسكايا. يمكن ببساطة تشحيم المنتج النهائي مع زبدة وفيرة ورش بسخاء مع مسحوق السكر حتى الساخنة ، أو تغطية مع التزجيج وتزيين لتذوق بضع ساعات قبل التقديم المقصود إلى الجدول.
المكونات:
- الفواكه المجففة - 1 كجم.
- البندق واللوز - 100 غرام ؛
- الكحول - 300 مل.
- البيض - 5 قطع.
- دقيق ، سكر بني وزبدة - 350 جم؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- التوابل.
إعداد
- نقع في الفواكه المجففة رم.
- اخفق الزبد مع السكر والزبدة ، إضافة البيض ، التوابل ، ومسحوق الخبز والدقيق في هذه العملية.
- تدخل الفواكه المجففة والمكسرات ، وخبز كعكة في 160 درجة 2.5-3 ساعة.