من وصفات بسيطة أدناه ، سوف تتعلم كيفية طهي فطيرة التفاح بسرعة ولذيذة. من بينها ، تباين من شارلوت التفاح الأكثر شعبية ، فطيرة التفاح مع الكفير في متعدد المتغيرات ، وحلوى لذيذة لتناول الشاي مع الكسترد.
كيفية خبز فطيرة التفاح لذيذة شارلوت - وصفة
المكونات:
- دقيق القمح المنخول - 165 جم؛
- مسحوق الخبز - 25 غرام ؛
- سكر - 195 جم؛
- البيض الطازج - 3 قطع.
- التفاح - 345 غ ؛
- فانيليا سكر - 30 جم؛
- السكر البودرة - حسب الذوق.
إعداد
يتم إعداد charlotte بسرعة كبيرة. ووجود الخلاط سيبسط المهمة أكثر ، رغم أنه بدونها يمكنك التعامل مع المهمة بشكل مثالي. في وعاء مناسب ، نقوم بخلط بيض الدجاج المختار مع السكر ومعالجتها بخلاط أو خفقت حتى تزهر كل البلورات الحلوة ويتم الحصول على نسيج بيض كثيف. الآن إضافة السكر والفانيليا ومسحوق الخبز ، صب في الدقيق وتحريك العجين حتى تزهر جميع الكتل.
في حين يسخن الفرن حتى 185 درجة ، يعد التفاح. سيتم تقشير الثمار المغسولة والمجففة ، وسنقوم بإزالة السيقان والنوى بالبذور وقطعها إلى شرائح صغيرة.
نسكب العجينة المحضرة في شكل الزيتية للخبز ، وفي الأعلى نرتب شرائح التفاح ، ثم نسكبها تدريجياً. يبقى فقط انتظار إعداد شارلوت في الفرن المسخن وتبريده لاحقا ، ويمكننا تذوق الطعم من خلال تذوق قبل التقديم مع مسحوق السكر.
فطيرة التفاح اللذيذة على الكفير في multivark
المكونات:
- دقيق القمح المنخول - 255 جم؛
- محتوى قليل من الدهون المتوسطة - 235 مل؛
- زبدة - 45 جم؛
- الصودا - 2 قرصة.
- السكر - 105 غرام ؛
- البيض الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- التفاح - 345 غ ؛
- الفانيلين - 1 قرصة.
- القرفة المطحونة - 2 قرصة.
إعداد
لصنع عجين ، لبث البيض بالسكر ، صبّ الكفير وزبدة الكريمة الذائبة ، صبّ الصودا ومرة أخرى. بعد دقيقتين نخلط الدقيق في قاعدة سائلة ، نضيف الفانيلين ونخلط كل شيء بعناية.
نقوم بإعداد التفاح وكذلك في الوصفة السابقة ، وبعد ذلك نقوم بصب نصف جزء من العجين في الجري المتعدد ، نضع شرائح التفاح من فوق ونقوم بتقشيرها بالقرفة. غطّي الثمرة بالجزء المتبقي من العجينة وقم بتشغيل الجهاز في وضع "Bake" لمدة خمسين دقيقة.
فطيرة التفاح اللذيذة مع الكاسترد الدقيق
المكونات:
للاختبار:
- دقيق القمح المنخل - 725 جم؛
- مسحوق الخبز - ملعقة كبيرة غير مكتملة؛
- السكر - 295 غرام ؛
- زبدة - 355 غم
- البيض الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- كريم حامض - 125 جم؛
- حجر مالح - قرصة صغيرة واحدة؛
للكريم:
- لبن كامل - 695 مل؛
- البيض الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- النشا - 120 غرام.
- السكر - 125 غرام ؛
- الفانيلين - 1 قرصة.
- التفاح - 750 غرام ؛
- السكر البودرة - حسب الذوق.
إعداد
لذيذ للغاية والعطاء ، وتحصل على فطيرة مع التفاح والكاسترد. لإعداده ، نقوم أولاً بنخل الدقيق ودمجه مع مسحوق الخبز والملح الصخري وقطع المفروم الصغيرة. نحن فرك المكونات مع راحتي اليدين حتى يتم الحصول على فتات صغيرة. الآن نقدم الكريما الحامضة ، وقليلاً من البويضة المخفوقة بالسكر ، وننتج عجينة من العجينة الناعمة والفضفاضة ، والتي يتم بعد ذلك لفّها إلى شركات الدقيق وإرسالها إلى الثلاجة للتبريد.
خلال هذا الوقت نقوم بإعداد الكاسترد. للقيام بذلك ، نقوم بخلط النشا والسكر وبيض الدجاج والفانيلين في مغرفة أو مقلاة ، ثم نسكب الحليب الكامل ونخلط جيدا. تدفئة الكتلة مع التقليب المستمر حتى الغليان وسماكة. يتم تحضير التفاح بنفس طريقة إعداد شارلوت وغسلها وتنظيفها وتقطيعها إلى شرائح.
يتم توزيع ثلثي الكمية الإجمالية من الاختبار المحضر على الجزء السفلي من شكل الزيت ، وتزيين الجانبين ، ووضع شرائح التفاح من فوق ، والتي إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تكون صغيرة مع القرفة والسكر. قمة مع كريم ساخن وغطاء مع شرائط من العجين ، والتي يجب أن تدحرج بشكل جيد وقطع بسكين حاد.
بعد تحميص الكعكة في فرن ساخن إلى 185 درجة لمدة خمس وخمسون دقيقة ، اتركها تبرد بشكل كامل تقريبًا ، وافركها مع مسحوق حلو وجربها.
من هذا العدد من المكونات ، يتم الحصول على فطيرة كبيرة. لإعداد منتج على شكل قطر 20 سم ، يمكن تقليل كمية المكونات بمقدار النصف.