من يريد قضاء وقت ثمين في إعداد الحلويات اللذيذة والكعك مع الكثير من المكونات باهظة الثمن؟ والأولوية الأكثر أهمية هي وصفات بسيطة ، منخفضة التكلفة ، والتي تستلزم الاستلام ، نتيجة لعملية تكنولوجية غير معقدة وقصيرة الأجل ، لا يمكن تناولها على نحو لذيذ. هذه وصفات بسيطة من الكعك اليوم في مقالتنا.
بسكويت بسيط وصفة كعكة على القشدة الحامضة
المكونات:
للاختبار:
- دقيق من الدرجة العليا - 2 كوب.
- السكر المحبب - 2 كوب.
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- قشطة حامضة - 1 كوب؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
للكريم:
- القشدة الحامضة مع محتوى الدهون أكثر من 25 ٪ - 2 كوب.
- السكر المحبب - 1 كوب.
- الفانيلين أو سكر الفانيليا.
إعداد
يبدأ تحضير البسكويت تقليديا ببيض البيض. نعاملهم بخلاط للروعة ، وإضافة السكر في هذه العملية. وبذلك نحقق انحلال كل البلورات الحلوة ونزيد الكتلة في الحجم بمقدار النصف. في نهاية عملية الخفق ، أضيفي الكريما الحامضة ومسحوق الخبيز ، ثم حركي الدقيق باستخدام ملعقة أو ملعقة.
الآن نحن نضع أسفل القالب بورقة ورق ونحول عجينة البسكويت المطبوخة إلى قشدة حامضة في ذلك. لخبزها ، قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة ولديك الشكل في المستوى المتوسط. بعد حوالي عشرين أو ثلاثين دقيقة ، سيكون البسكويت جاهزًا. يعتمد وقت الخبز على قطر القالب المستخدم وقدرات الفرن الخاص بك ، لذلك تحقق من توافر الكعكة على سيخ خشبي جاف.
نعطي البسكويت رودي جاهزة قليلاً في الشكل ، ومن ثم نقوم باستخلاصه إلى صر ، تبريده بالكامل تحت شروط الغرفة وتقطيعها إلى ثلاثة الكعك.
للحصول على مزيج كريم من الكريما الحامضة والمزيج المحبب بالسكر مع خلاط حتى تصبح رقيقًا ومتجدد الهواء ، يضاف الفانيلين أو سكر الفانيلا في هذه العملية. الآن نقوم بتجميع الكعكة ، بعد أن لطخنا كل كعكة بالقشطة. يمكنك إضافة ، إذا رغبت في ذلك ، الفواكه المجففة على البخار ، المكسرات المفرومة أو قطع من الفاكهة أو التوت.
أسهل كعكة على الكفير في متعدد المتغيرات هي وصفة
المكونات:
للاختبار:
- دقيق من الدرجة العليا - 2 كوب.
- السكر المحبب - 1 كوب.
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- الكفير - 1 كوب.
- مسحوق الخبز - ملعقتان صغيرتان ؛
- فانيليا.
- الزيوت النباتية أو الكريمة.
للكريم:
- حليب مكثف مغلي - بنك واحد
- كريم حامض يحتوي على نسبة دهون تزيد عن 25٪ - 2 كوب.
إعداد
تبدأ عملية تحضير العجين ، كما في الوصفة السابقة ، بضرب البيض بالسكر. بعد أن استلمنا كتلة خصبة متجانسة ، أدخلنا الكفير في درجة حرارة الغرفة وقلّبي بلطف حتى تصبح متجانسة. الآن خلط الدقيق المنخول من أعلى درجة مع مسحوق الخبز ويخلطها في أجزاء صغيرة في العجين. يخفق الخفق البيض فقط مع السكر ، وللمراحل اللاحقة نستخدم ملعقة أو ملعقة.
نقوم بصب العجين في السعة الزيتية للجهاز المتعدد ، واختيار وضع "الخبز" على الشاشة ، نحافظ عليه لمدة 95 دقيقة. بعد التبريد ، نقسم الكعكة إلى ثلاثة أجزاء ونقعها مع كريم محضر بضرب الكريما الحامضة الدهنية مع الحليب المكثف. بعد حوالي سبع ساعات في الثلاجة ، سيتم غمر الكعكة وجاهزة للاستخدام.
أسهل وصفة لكعكة الجزر في المنزل
المكونات:
للاختبار:
- دقيق من الدرجة العليا - 2 كوب.
- السكر المحبب - 1 كوب.
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- النفط النباتي المكرر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- جزر متوسطة الحجم - 2 قطعة.
- حفنة من الجوز المفروم.
- قرفة الأرض - 1،5 ملعقة صغيرة.
- فصوص الأرض - قرصة؛
- جوزة الطيب الأرضي والهيل - 1/3 ملعقة شاي.
للكريم:
- جبنة كريمة - 160 جم؛
- مسحوق السكر - 0،5 البنود ؛
- زبدة - 60 غ.
إعداد
يخلط الجزر المبشور مع باقي المكونات للعجين من قائمة المكونات ويوضع الكتلة الناتجة في شكل يتأهل. نخبز كعكة الجزر على 185 درجة لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، ثم نبرد ونقطع إلى طبقتين. تزييتهم بالكريم ، المحضر بضرب الجبن مع الزبدة ومسحوق السكر. نحن نزين الكعكة لذوقك الخاص ، ونعطيه القليل من الإصرار ونقع ويمكننا أن نحاول.