لتنويع القائمة ، لا تحتاج إلى شراء منتجات باهظة الثمن ورائعة. يمكن إعداد الطعام الأصلي واللذيذ من مجموعة من العناصر الأكثر اعتيادية. واحدة من هذه الأطباق هي طبق خزفي مع لحم مفروم. يمكن خبزها في فرن أو طهيها في مقلاة بدون الكثير من المتاعب ، والنتيجة بالتأكيد سوف ترضيك بنكهة نكهة جديدة رائعة.
طاجن البطاطا اللذيذ مع لحم الدجاج في الفرن
المكونات:
- فيليه دجاج - 640 جم؛
- درنات البطاطا - 1 كغم؛
- بصل - 110 جم؛
- الثوم - 1-2 الأسنان.
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة - 125 غرام ؛
- الحليب - 110 مل.
- الجبن الصلب - 225 غرام ؛
- الخضار الطازجة للاختيار من بينها - لتذوق ؛
- الملح - حسب الذوق
- مسحوق الفلفل الأسود - حسب الذوق
- الأعشاب الحارة الجافة - حسب الذوق
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
في البداية ، سنقوم بتحضير قاعدة البطاطا للطاجن. نقوم بإزالة درنات البطاطا التي تم غسلها من الجلود ، ونغليها إلى الاستعداد الكامل في المياه المملحة ، قبل قطعها إلى عدة أجزاء. عندما نكون جاهزين ، نقوم باستنزاف البطاطس ، ونعج البطاطا بالبطاطا المهروسة لصنع البطاطا المهروسة ، ثم نضعها بالزبدة ، ونصب الحليب المغلي ونخلطه.
يتم تقشير البصل المفروم والثوم المقشر والثوم في مقلاة مع الزيت النباتي المصفى حتى يصبح شفافًا ، ثم يضاف شرائح الدجاج إلى شرائح الملتوية في مفرمة اللحم ويقلى أيضًا مع التحريك. في عملية القلي ، ضع محتويات القالب بالملح والفلفل الأسود المطحون والأعشاب حسب اختيارك وطعمك.
شكل للخبز promazyvaem بسخاء مع الزبدة ، وتوزيع الطبقة الأولى من البطاطا المهروسة نصف المطبوخة ووضع أعلى الشواء مع اللحم المفروم. يتم وضع الطبقة الثالثة من خلال الجبن الصلب المبشور ، ثم طبقة أخرى من البطاطا المهروسة. اخفق البيض مع إضافة الملح والفلفل الأسود المطحون والأعشاب وصب خليط البيض الناتج على سطح الخزان.
نسخن الفرن مسبقًا إلى مائتي درجة ونضعه في طبق خزفي لمدة ثلاثين دقيقة.
على الاستعداد نعطي طاجن قليلا لتهدئة وخدمتها على الطاولة ، وتزيين مع فروع من الخضر الطازجة.
طاجن بطاطا مع اللحم المفروم والفطر في مقلاة
المكونات:
- اللحم المفروم - 450 غ؛
- فطر فطر - 350 غم
- بصل - 75 جم؛
- الثوم - 1-2 الأسنان.
- درنات البطاطا - 950 غ؛
- زبدة - 65 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- لبن - 210 مل؛
- الأعشاب الحارة الجافة - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - قرصة؛
- البقدونس الطازج والخضر الشبت - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية المكررة.
إعداد
تُقلى القشّة وتُقلى وتُقلى في مقلاة عميقة في درنات البطاطس الزيتية النباتية ، وتُوَحّها في نهاية القلي بالملح والفلفل المطحون. نتيجة لذلك ، يجب أن تكون البطاطس جاهزة تقريبًا. في مقلاة أخرى ، اقليها حتى تصبح جاهزة للغسل واقطعها إلى الفطر وتوزع فوق البطاطا. ثم نمرر الزيت النباتي قبل تنظيفه ونقطع البصل والثوم ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه ثم نحرص على الفطر.
الآن دعونا نجعل صلصة طاجن البطاطا مع لحم البقر والفطر الأرض. نكسر البيض بمضرب أو خلاط حتى نحصل على كتلة خصبة ومتجدد الهواء ، نضيف الملح والفلفل الأسود المطحون والأعشاب الحارة المجففة ونخفق مرة أخرى.
املأ الخليط الناتج بمكونات الكاسرول في مقلاة ، وعمل مع أعشاب طازجة مقطعة ناعماً ، وقم بترتيب شرائح من الزبدة ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء ودعها تجلس في أصغر حرارة لمدة عشرين إلى خمس دقائق.
في حالة الاستعداد ، نعطي المشروب المغطى ليخمر لمدة عشر دقائق أخرى ويمكن أن يقدم.