شرائح السمك في الفرن - مساعدك الرئيسي في الكفاح من أجل اتباع نظام غذائي صحي في الأسرة. يمكن الآن شراء الأسماك اللذيذة دون مشاكل بسعر ديمقراطي للغاية ، ومجموعة متنوعة من الوصفات التي يمكن تنفيذها بمشاركة سمكة فقط ، يحول رأسه. هذه المادة دليل مباشر على أن التغذية السليمة لا تعني على الإطلاق أنها لذيذة ، لأننا نطبخ شرائح سمك القد في الفرن.
شرائح سمك القد في الفرن - وصفة
المكونات:
- البارميزان المبشور - 3/4 من البند ؛
- قشر وعصير 1/2 ليمون.
- حفنة من البقدونس الطازج.
- الثوم المطحون - 3 غم
- فلفل أحمر مفروم - 3 جم؛
- زبدة - 80 غ؛
- فيليه سمك القد - 750 غ.
إعداد
يتم ضبط درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية. أثناء ارتفاع حرارة الفرن ، نتحقق من شرائح السمك للعظام ونقوم بإزالتها إذا لزم الأمر. يجفف سمك القد المغسول بالمناشف الورقية ويفرك بمزيج من الملح والفلفل الأحمر والثوم. بشكل منفصل ، نربط نكهة الليمون مع جبنة البارميزان المبشورة والبقدونس المفروم ، نوزع هذا المزيج على قمة الكود الموضوعة على صفيحة الخبز المغطاة بالرقائق مع قطع صغيرة من الزبدة. ضع السمكة في فرن مسخن مسبقاً وسجل 15 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، يمكن صب القد مع عصير الليمون وتقديمه على المائدة.
سوفلي من القد في الفرن
المكونات:
- سمك القد - 200 غرام ؛
- زيت الزيتون - 35 مل.
- البصل الأبيض - 60 غ؛
- فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- لبن - 60 مل.
- دقيق - 50 جم؛
- صفار البيض - 3 قطع.
- القشدة الحامضة - 20 غ؛
- بياض البيض - 4 قطع.
إعداد
أغسل أسماكى وأجففها وتخلص من العظام الصغيرة. على الزبدة المحشوة ، نمرر البصل الأبيض والثوم المفروم ، نضيف قطع السمك وننتظر حتى يمسكوا بالخارج. يتم طهي السمك المقلي والخضار في الخلاط ، وإضافة صفار البيض تدريجيا. نضع ملعقة من الكريمة الحامضة والتوابل ونخلط كل شيء بشكل جيد. نحن نمزج الدقيق مع الحليب ونطهو حتى تتشكل صلصة سميكة. صلصة مبردة قليلا تضيف إلى السمك.
Prisalivayem بياض البيض وضربهم في رغوة سميكة. بلطف الجمع بين كتلة الأسماك مع البروتينات والجلد ونقلها إلى طبق من السيراميك مدهون ل soufflé.
سوف يستغرق تحضير السوفليه من شرائح سمك القد في الفرن حوالي نصف ساعة عند درجة حرارة 160 درجة مئوية.
كيف لطهي شرائح سمك القد في الفرن؟
المكونات:
- شرائح سمك القد (متوسطة الحجم) - 4 قطع.
- حليب جوز الهند - 375 مل؛
- جذر الزنجبيل المبشور - 2 ملعقة صغيرة.
- معجون الكاري - 2 ملعقة صغيرة.
- الخضروات الطازجة البقدونس.
إعداد
في حين أن درجة الحرارة في الفرن تصل إلى 200 درجة مئوية ، سوف نقوم بإعداد تركيبة حليبنا للكاري. يُسخن الحليب في القدر ، ويُمزج مع الزنجبيل المبشور والكاري ، ويُضاف الملح حسب المذاق ويُسكب نصف الخليط في طبق للخَبز. نضع شرائح في الحليب ونسكب الخليط المتبقي من الكاري ونضعه في الفرن. وتستغرق شرائح سمك القدّ في الفرن حوالي 20 دقيقة ، وبعد ذلك يمكن تقديم السمك مع الخضار المقطعة وطبق جانبي من الأرز.
طهي القد في فرن خبز
المكونات:
- فيليه سمك القد - 500 غم؛
- المفرقعات البصل - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البيض - 1 قطعة.
- الليمون - 1 قطعة.
- البقدونس المفروم.
إعداد
سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية ، بالتوازي نحن منخرطون في شرائح السمك. Tressku تطهيرها من العظام وتقسم إلى 2-3 قطع ، وهذا يتوقف على حجم الأسماك. تتحول البسكويت البصل إلى فتات وتخلط مع نكهة الليمون. فيليه سمك في الموسم مع الملح ، وتراجع إلى بيضة مطبوخة وتنهار في فتات من الكعك. ضع السمك على صفيحة الخبز المغطاة بورق وموضع في الفرن. بعد 20 دقيقة ستكون السمكة في قشرة مقرمشة جاهزة ، وتبقى فقط مع عصير الليمون وترش البقدونس المفروم.