يتحول لسان اللحم البقري ، عند إعداده بشكل صحيح ، من قطعة من اللحم الصلب إلى شرائح طرية ولذيذة ، والتي يمكن استخدامها لصنع الوجبات الخفيفة والسلطات. كيفية إعداد اللسان بشكل صحيح ، ونحن نعلم بالفعل ، لذلك الآن حان الوقت لتحليل وصفات للسلطات مع الفطر على أساسها.
سلطة مع الدجاج واللسان والفطر
المكونات:
- لسان مغلي - 150 غ؛
- فيليه الدجاج - 100 غ؛
- خيار مخلل - 1 قطعة.
- champignons - 4-5 قطع.
- البيض - 2 قطعة.
- زيت نباتي
- المايونيز.
إعداد
تُغلى شرائح الدجاج في الماء المملح وتُقطع إلى شرائح. يتم تنظيف اللغة وقطعها بنفس الطريقة. البيض مغلي وسحق. يفرك الخيار على مبشرة كبيرة ، أو يقطع يدوياً يدوياً. قطع الفطر إلى مكعبات ويقلى حتى ذهب في الزيت النباتي. في الإرادة ، مع الفطر يمكن حفظ حلقات من البصل. يتم وضع جميع المكونات في وعاء سلطة ، محنك مع المايونيز ومختلطة. دع السلطة تقف لمدة ساعة تقريبًا في الثلاجة قبل التقديم.
سلطة مع اللسان والفطر والخيار
المكونات:
- لسان مغلي - 250 غ؛
- الفطر المتبل - 120 غ؛
- خيار (طازج) - 1 قطعة.
- التفاح - 1 قطعة.
- مايونيز - للتزود بالوقود.
إعداد
يتم طهي السلطة بشكل حرفي في 5 دقائق ، إذا كان لديك لسان مغلي. نقطع اللسان بأنفسنا بالقش ، بالطريقة نفسها التي نسحق بها الخيار. قطع الفطر إلى مكعبات ، وفرك التفاح على مبشرة كبيرة. اخلطي جميع المكونات في وعاء السلطة وتوابل المايونيز. يمكن تقديم السلطة على الطاولة على الفور ، أو تبريدها مسبقًا في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
سلطة الطبقات مع اللسان والفطر
المكونات:
- لسان مغلي - 200 غم؛
- فطر فطر - 200 غم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض - 3 قطع.
- البطاطا - 2 قطعة.
- المايونيز.
- الملح والفلفل.
إعداد
يتم تقطيع البستنة إلى أطباق مقليّة مع حلقات رقيقة من البصل في الزبدة. بمجرد أن يصبح الفطر ذهبيًا ، وينعم البصل بالنعومة - فإننا نحول الممر إلى اللوحة ونسمح له بالبرودة. في هذه الأثناء ، تغلي 2 بطاطس صغيرة و 3 بيضات مسلوقة. طحن الدرنات والبيض ، وقطعها إلى مكعبات. يتم تقطيع اللسان المغلي إلى شرائح. على طبق لتقديم الطعام نبدأ في وضع السلطة: البطاطس ، والفطر ، واللسان ، والبيض. يتم تشحيم كل طبقة مع المايونيز. قبل التقديم ، يجب على السلطة مع اللسان والفطر المقلي نقعها مع المايونيز لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
سلطة مع اللسان والفطر مخلل
المكونات:
- لسان مغلي - 150 غ؛
- فطر عسل مخلل - 100 جم؛
- لحم الخنزير - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الذرة المعلبة - 1/4 جرة
- البصل الأخضر.
- الملح والفلفل.
إعداد
لسان مغلي ولحم الخنزير يقطع القش. الفطر المجفف بالماء البارد. البيض مغلي وسحق. يمكنك أن تقول أن السلطة جاهزة ، إلا أنها تبقى فقط لوضع المكونات المحضرة في صحن سلطة وتوابل المايونيز. نقوم بتزيين الطبق بالبصل الأخضر. ستتمتع سلطة مثيرة للاهتمام وسهلة الإعداد من قبل الجميع ، سواء في احتفالية أو على طاولة عارضة.
سلطة مع اللسان والفطر
المكونات:
- لسان مغلي - 200 غم؛
- زيت الزيتون
- champignons - 150 غ ؛
- فطر المحار - 150 غ؛
- شيتاكي - 100 غرام ؛
- الطماطم - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- بصل - 30 جم؛
- جرجير - 50 غ؛
- خيار مخلل - 1 قطعة.
- المايونيز.
- الملح والفلفل.
إعداد
دعونا نبدأ مع الفطر: shiitake يغلي الماء المملح لمدة 2-3 دقائق ، وبعد ذلك قطعناها مع الفطر المحار والفطر. يخلط خليط الفطر في زيت الزيتون مع الملح والفلفل. يغلى البيض المسلوق وسحقه. قطع الخيار المملح في الدوائر والبصل - حلقات رقيقة ، والطماطم - مكعبات. اخلط جميع المكونات المحضّرة ولبسها بالمايونيز. نضع حلقة طهي على طبق التقديم ونضع جزءًا من الخس ونزينه بشريحة مصنوعة من جرجير جديد.