من بين جميع أنواع الأطباق الصيفية التي لا تزال تحتلها الكوسا لا تزال تحتل مكانة رائدة. السر بسيط: الخضار الأولى هي العطاء ، العصير ، وبالاقتران مع الفطر واللحوم أو التعبئة اللبن الرائب ، وشهية خاصة. طريقة طريفة وجذابة للطبخ ، والتي تسمح لك بتعظيم الحفاظ على خصائص مفيدة.
كيف لطهي الكوسة المحشوة؟
وصفة للكوسة المحشوة ينطوي على إعداد الخضروات. يغسل الخضروات ويزيل منها لب مع البذور. يمكن حشو الكوسة ، وتقطيعها إلى نصفين طوليين أو على هيئة براميل. لا يتم التخلص من اللب المتبقي ، ولكن بعد الطحن ، يتم استخدامه كمكون إضافي للحشو الرئيسي. وخاصة الكوسة المحشوة اللذيذة ، خبز في الفرن. للحفاظ على شكل وطعم الخضروات جذابة ، يجب عليك استخدام بعض النصائح.
- لا ينبغي تقشير الكوسة ، وإلا فإن الحشوة سوف تتحلل ، والخضار سوف ينعم ويخسر الشكل.
- قبل الخبز ، تحتاج إلى خفض الكوسة إلى ماء مغلي. مع هذا العلاج ، سيبقى العصير.
- لإعطاء قشرة ذهبية كوسة مدهون بوفرة بالزيت النباتي.
- لا كوسة الملح ، وإلا فإنه سوف يترك عصير. من الأفضل وضع حشوة بسخاء.
كوسة محشوة في الفرن
كوسة محشوة "زورق" مع اللحم المفروم في الفرن - طبق بسيط ولذيذ وأصلي. يتم الإعتراف بإمداد الخضروات على شكل "مراكب" بالطريقة التقليدية ويتم استخدامها أكثر من غيرها. ليس من الضروري التفكير في اختيار اللحم المفروم: لحم البقر أو لحم الخنزير أو مجموعة متنوعة. تضاف الطماطم والمايونيز والجبن إلى ملء العصير والنعومة والحماية من الجفاف.
المكونات:
- كوسة - 4 قطع.
- قوة - 400 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - 100 جم؛
- الجبن - 150 غرام.
إعداد
- قطع النخاع إلى نصفين طوليين وإزالة اللب.
- يفرم البصل والبصل ، يضاف الطماطم.
- الاشياء كوسة ، الشحوم مع المايونيز ، مع رش الجبن.
- تُخبز الكوسا المحشوة لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة.
كوسة محشوة بالخضروات المخبوزة في الفرن
كوسة محشوة بالخضار قادرة على اللذيذ ومفيدة لتنويع النظام الغذائي. لملء مناسبة تقريبا أي الخضار ، ولكن لتجنب استخدام الصلصات عالية السعرات الحرارية والمايونيز ، فمن الأفضل اختيار العطاء والحمي. سوف تتعامل الطماطم بشكل مثالي مع دور حشو العصير ، بعد أن تغذت عصيرها بمكونات أخرى.
المكونات:
- كوسة - 6 قطع.
- الطماطم - 4 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعتان.
- الجبن - 180 غرام.
إعداد
- تقطع الكوسة إلى نصفين طوليين ، وتزيل وتقطع اللب.
- اقلي البصل والجزر والطماطم.
- إضافة اللب من الكوسة.
- الاسكواش والاشياء في الفرن لمدة 10 دقيقة في 180 درجة.
- يرش الجبن ويخبز بالخبز النباتي لمدة 7 دقائق أخرى.
الكراث المحشو بالدجاج
الكونت كورتيز محشوة بالدجاج في الفرن - وهو تركيبة تستحق الموافقة على الذواقة المتطورة والطهاة المبتدئين. لحوم الدجاج تتعايش تماما مع الخضراوات الطرية ، وتشكل ترادلا ذوقيا مثاليا. الطبق ليس فقط عطرا ، متناغم ومفيد ، ولكن أيضا سريع في الطبخ ، وهو ذو قيمة خاصة مع ضيق الوقت.
المكونات:
- كوسة - 5 قطع.
- فيليه - 350 غم؛
- جبنة فيتا - 150 جم؛
- زيت - 60 مل.
إعداد
- قطع شرائح ويقلى.
- اعطي الكوسة شكل "القارب".
- تحشى الخضار مع قطع الدجاج وتخبز الكوسا المحشوة 15 دقيقة عند 180 درجة.
- يضاف الجبن ويخبز لمدة 7 دقائق أخرى.
كوسة محشوة بالفطر
يمكن الحصول على كوسة محشوة نباتية من خلال إعداد حشوة الفطر. الفطر لذيذة وصحية ومغذية ويمكن أن تتطابق مع محتوى اللحم من البروتين. هذه الصفات تجعلها منتجًا لا غنى عنه في القائمة الخالية من الدهون. يتم إعداد اللحم المفروم ببساطة شديدة: تحتاج فقط إلى تقلى عيش الغراب مع البصل والجزر ، وزاكيني ، خبز.
المكونات:
- كوسة - 3 قطع.
- champignons - 250 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعتان.
- زيت - 80 مل.
- جبن الصويا - 100 غرام.
إعداد
- كوسة إلى حلقات ، وإزالة الأساسية.
- يحمر البصل والجزر والفطر.
- سكوتش الكوسة ، مع رش الجبن.
- خبز الفطر محشوة الفطر لمدة 30 دقيقة في 180 درجة مئوية.
كوسة محشوة باللحم والأرز
كوسة محشوة مخبوزة - وهذا هو خيار ممتاز لمجموعة متنوعة من الوجبات الغذائية. يمكن أن تكون محشوة مع حشوات مختلفة ، وذلك باستخدام الحبوب والخضروات أو اللحوم. يعتبر مزيج اللحم المفروم مع الأرز والبصل والجزر هو الأكثر شيوعًا. هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية ويجمع بين المكونات اللازمة لنظام غذائي متوازن.
المكونات:
- كوسة - 4 قطع.
- الأرز - 250 غرام ؛
- لحم بقر أرضي - 350 غم؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- القشدة الحامضة 150 مل.
إعداد
- شريحة الكوسة عبر 3 قطع.
- إزالة اللحم ، وترك القاع.
- طهي لمدة 5 دقائق.
- طهي الأرز.
- يحمر البصل والجزر.
- اخلطي اللحم المفروم مع الأرز ومعجون الخضار.
- اسكوا الكوسة ، ضع القشدة الحامضة فوقها.
- خبز الكوسا محشوة باللحوم لمدة 20 دقيقة في 180 درجة.
الاسكواش محشو بالجبنة المنزلية
كوسة محشوة مع اللبن الرائب ، مخبوزة في الفرن ليست شعبية جدا بالمقارنة مع بقية. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يريدون أن يصنعوا وصفة طازجة وحارة في النظام الغذائي سيكونون راضين. مزيج من الجبن ، الثوم والخضر كما حشوات ل courgettes مثالي. طبق العصير ولذيذ بشكل لا يصدق ، ولا سيما المبردة.
المكونات:
- كوسة - 3 قطع.
- الجبن - 550 غ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- فص من الثوم - 4 قطع.
- حفنة من الشبت - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- قطع الجدار الجانبي كوسة 2 سم.
- إزالة اللحم من الجزء الرئيسي.
- مزيج الجبن مع الجبن والثوم والخضر.
- الاشياء من الكوسة ، وتغطي مع "الأغطية" من الجانبين وتخبز لمدة 40 دقيقة في 180 درجة.
الكرابيتس محشوة بالجبن
كوسة محشوة بالجبن - مثال على الوجبة الخفيفة اللذيذة في الصيف. للتحضير والتي تتطلب الحد الأدنى من المنتجات والوقت والجهد. كل ما تحتاجه هو أن تملأ "البراميل" مع خليط من اللب والجبنة وإرسالها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. سوف يتحول الطبق العصير ، إذا كنت تغلي قليلاً قبل تعبئة الكوسة.
المكونات:
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- brynza - 150 غم
- الشبت - حفنة.
- البيض - 2 قطعة.
- زيت - 40 مل.
إعداد
- قطع الكوسا إلى شرائح 4 سم في السمك.
- طهي لمدة 5 دقائق.
- استخراج اللب ، وترك القاع.
- قطع اللب ، وتخلط مع الجبن والخضر والبيض.
- ابدأ بمزيج من "البراميل" من الكوسة ، الزيت.
- يُخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة 180.
كوسة محشوة باللحم المفروم في مقلاة
كوسة محشوة في الخليط - طريقة رائعة للحصول على وجبة خفيفة في غضون دقائق. الحشو الشعبي خاصة من اللحم المفروم. معها ، يصبح الطبق مغذيًا ومغذيًا ويمكنه إعداد وجبة عشاء كاملة. للتأكد من أن وجبة خفيفة حافظت على شكل جيد ، كان لها مظهر أنيق وحصلت على لون أحمر ، فمن الأفضل استخدام كلنت من الحليب والبيض.
المكونات:
- كوسة - 4 قطع.
- لحم مفروم - 650 جم؛
- زيت - 100 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- لبن - 250 مل.
- الدقيق - 150 غ.
إعداد
- قطع الكرز في النصف. إزالة اللحم.
- تبدأ حشو.
- لفة في الدقيق وخليط الحليب والبيض.
- يقلى في مقلاة.
كوسة محشوة في multivark
تعتبر الكوسة المحشوة باللحم المفروم حساسة ولذيذة خاصة في multivark. يتم إعداد الطبق ببساطة ، بسرعة ولا يتطلب مراقبة مستمرة. تحتاج فقط إلى إعداد الكوسة إلى الحشو ، وملئها بالحشو ، وضبط وضع "التبريد" لمدة 40 دقيقة ، انتظر الإشارة. عند استخدام zucchini ناضجة ، تحتاج إلى زيادة الوقت بمقدار 10 دقائق.
المكونات:
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- اللحم المفروم - 450 غم.
- كريم حامض - 150 مل؛
- كريم - 200 مل.
إعداد
- قطع الكوسة إلى شرائح ، وإزالة اللب ، ولكن الحفاظ على القاع.
- بدء الكوسة مع اللحم المفروم.
- للصلصة ، اخلطي الكريما والقشدة الحامضة.
- ضعي الكوسة في وعاء المكوّنات المتعددة ، صبّيها في الصلصة.
- طهي في وضع "الحساء" لمدة 40 دقيقة.