يتم الجمع بين الفطر والدجاج بشكل مثالي ، ليس فقط في الأطباق الساخنة ، ولكن أيضا في المقبلات الباردة ، على سبيل المثال في السلطة ، والتي قررنا أن نكرسها لهذه المادة.
سلطة الفطر مع الدجاج
المكونات:
- متبلن الفطر - 300 غرام ؛
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- بيض الدجاج - 3-4 قطع.
- البطاطا - 2-3 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- مايونيز - حسب الذوق
- الخضر - حسب الذوق.
إعداد
دعونا نبدأ الطهي مع إعداد المكونات الضرورية. نحن نغلي البطاطس أولاً في الزي الرسمي. طهي الجزر بشكل منفصل. يجب أيضًا أن يكون بيض الدجاج مسلوقًا ، مبردًا ، نظيفًا ومفرومًا. يتم تنظيف الجزر المسلوق والبطاطا وتقطيعها إلى مكعبات. شرائح مسلوقة مقطعة إلى مكعبات.
بمجرد إعداد جميع المكونات ، يمكنك البدء في تجميع السلطة. في قاع سلطانية عميق نضع قبعات الفطر المتبل . على السطح ، رشهم بالأعشاب المفرومة لخلق تأثير العشب على الفسحة الفوارة. المقبل يأتي شرائح البطاطا ، وطبقة من المايونيز ، والجزر ، والمايونيز مرة أخرى ، والبيض ، والمايونيز وفي النهاية - شرائح الدجاج . صلاد مع الدجاج "مرج الفطر" ترك لتبرد في الثلاجة في هذا الشكل ، ثم قبل أن نحولها نحولها إلى طبق مسطح.
سلطة الفطر مع الدجاج
المكونات:
- فطر عزيز عزيز - 300 غ؛
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- البيض - 4 قطع.
- البطاطا - 2 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الصلب - 140 غ؛
- زيت نباتي
- المايونيز.
- الخضر - حسب الذوق
- الملح والفلفل.
إعداد
تغلي شرائح الدجاج في الماء المملح وتفكك على الألياف. والجزر والبطاطس هي من أجود أنواع البطاطا ومغلي ، وبعدها نبرّد ، ثم نزرع المحاصيل الجذرية ونحركها على مبشرة كبيرة. قطع البصل إلى حلقات رقيقة وممر حتى لونها بنيا ذهبيا. يتم غلي البيض وسحقه. تغسل الفطر بالماء الجاري ، وقطع. وضع طبقات السلطة ، بشكل تعسفي ، كل طبقة المايونيز promazyvaya.
وصفة لسلطة الفطر مع طبقات الدجاج
المكونات:
- صدر دجاج مدخن - 300 جم؛
- البيض - 5 قطع.
- فطر فطر - 300 غم
- الخيار الطازج - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- المايونيز.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يقطع الفطر وتمر مع البصل حتى يصبح جاهزًا ، ولا ينسى إضافة الملح والفلفل. فرك الخيار الطازج على مبشرة كبيرة والضغط على الرطوبة الزائدة. يتم غلي البيض حتى يصبح جاهزًا وسحقه. يتم تقسيم صدور الدجاج إلى ألياف. ضع طبقات السلطة في ترتيب عشوائي ، مع تبديل طبقات التعبئة مع طبقة رقيقة من المايونيز. سلطة الفطر مع الدجاج ، قبل التقديم ، يمكنك رشها بالأعشاب.