عادة ما تتضمن السلطة الكلاسيكية مع سمك الرنجة تحت معطف الفرو بيضة في تكوينها ، لذلك ، من أجل الإشادة بالكلاسيكيات ، قررنا أن نجعل هذه السلطة مع التكوين المعتاد للمكونات.
رنجة تحت معطف فرو مع بيضة وتفاحة
المكونات:
- الرنجة - 1 قطعة.
- البطاطا (صغير) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 1 قطعة.
- بنجر - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- التفاح - 1 قطعة.
- البيض - 3-4 قطع.
- المايونيز.
إعداد
قبل أن تصنع رنجة تحت معطف من الفرو مع بيضة ، لنبدأ بجذب الطهي. يتم غلي الجزر والبطاطس والبنجر بشكل منفصل عن بعضها البعض في الماء المملح. نقشر درنات البطاطا ونحمرها على مبشرة كبيرة. وبالمثل نفعل مع الجزر والبنجر.
اسلقي البيض المسلوق وقم بتنظيفه وطحنه. مثل المحاصيل الجذرية ، يفرك التفاح أيضا على مبشرة كبيرة ، والضغط على الزائدة من العصير ورشها بحمض الستريك ، حتى لا يظلم.
ننظف الرنجة ونقطعها على الفيليه. نستخرج أصغر العظام ونقطع السمك في مكعبات صغيرة. وبالمثل ، قطع البصل وحرقه بالماء المغلي ، ثم مزجها مع الرنجة.
الآن ننتقل إلى تشكيل سلطة. في أسفل صحن السلطة نضع البطاطس ونشربها بالمايونيز. في الأعلى ، نوزّع الرنجة مع البصل ونغطيها بالتفاح ، ثم بالجزر المبشور. تزييت المايونيز ووضع البيض. على السطح ، اخلط البنجر المبشور مع المايونيز ونشر المزيج فوق السلطة.
الرنجة تحت معطف الفرو مع البيض والجبن - وصفة
المكونات:
- الرنجة - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- بنجر - 1 قطعة.
- البطاطا - 2 قطعة.
- البيض - 3-4 قطع.
- الجبن الصلب - 50 غ؛
- المايونيز.
إعداد
يتم تنظيف البطاطا المسلوقة بالزي الرسمي ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة. نحن ننشرها على أساس سلطتنا وتغطيتها بطبقة من المايونيز. المقبل ، وتوزع طبقة من الجزر المبشور والمايونيز مرة أخرى. ننشر الجبن المبشور على مبشرة ناعمة ونغطيها بالبيض المسلوق والمفروم. مرة أخرى ، طبقة من المايونيز والرنجة ، والتي يجب أن يتم فصلها بعناية عن العظام وتقطيعها. نحن نغطي السمك مع البصل المفروم. إذا كان البصل مريرا - قم بضربه بالماء المغلي. الطبقة الأخيرة من السلطة لدينا سوف البنجر. يجب أن يتم تقطيع المحاصيل الجذرية المقشرة والمقطعة إلى شرائح مفرومة ثم تُخلط مع المايونيز. اختياريا ، يمكن أن يدخل الملح مع الفلفل والثوم المقطع الذي يمر عبر الصحافة أيضا إلى هذه الطبقة.
قبل تقديم السلطة على الطاولة ، يجب وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين ، ويفضل أن يكون ذلك في الليل. شهية طيبة!