Nalivniki - تقليديا طبق من المطبخ الأوكراني ، وهو فطائر رقيقة مع مجموعة متنوعة من الحشوات. اليوم سوف نخبرك عن كيفية تحضير البلسلات على الماء.
الفطائر على الماء
المكونات:
- دقيق - 500 غم
- البيض - 2 قطعة.
- الماء المغلي - 1.25 لتر.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر المحبب - ملعقة صغيرة؛
- الملح - 2 قرصة.
إعداد
في وعاء عميق ، نقوم أولاً بخلط جميع المكونات الجافة. ثم يضاف البيض ، يصب في الزيت النباتي ، ويخفف تدريجيا بالماء. استمر في تحريك العجينة حتى لا تتشكل أية كتل ، وكانت العجينة تشبه القشدة باستمرار. الآن ضع المقلاة على النار الوسطى ، قم بتليينها بالنفط وأعد تسخينها. المقبل ، صب عجينة مغرفة ، وتوزيعها بالتساوي وتقلى كل فطيرة من الجانبين. نحن نخدم الفطائر الجاهزة مع أي ملء ، وتختلف كمية السكر والملح وفقا لذوقك.
الزجاج الملون على المياه المعدنية
المكونات:
- المياه المعدنية - 1 لتر.
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- دقيق - 18 ملعقة كبيرة. الملاعق.
إعداد
يتم خلط جميع المكونات جيدا مع خلاط ، سكب المياه المعدنية تدريجيا. يجب أن تتحول العجينة إلى متجانسة وتشبه الكريمة الحامضة السميكة. وضعنا جانبا لمدة 30 دقيقة جانبا ، وقبل هذا الوقت نحن الاحماء جيدا المقلاة ، مدهون بالشحم. ثم اسكب عجينة صغيرة واترك الفطائر على نار متوسطة على كلا الجانبين.
وسادة على الماء مع الجبن
المكونات:
- الكفير - 500 مل.
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- البيض - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء - 500 مل؛
- دقيق - 2،5 مادة؛
- جبن - 40 جم؛
- السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
للحشو:
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 0،5 البنود ؛
- دقيق - 0،5 صنف؛
- كريم حامض - 250 مل؛
- الجبن - 300 غرام.
إعداد
دعونا ننظر معك بطريقة أخرى كيفية جعل pellucids على الماء. لذلك ، في الزبادي محلية الصنع صب الصودا وترك الخليط
دهن المقلاة بالزيت النباتي واشرع في تحضير الحشوة. يفرك الجبن جيدا مع نصف كريم حامضة ، يصب في الدقيق ، وضع البيض والسكر والمزيج. نخبز الفطائر من الجانبين ، ونبرد قليلاً ونملأ كل منها بالجبن. ثم ينشرها في قالب ، يصب فوق القشدة الحامضة ، ويرش بالجبن المبشور ويخبز لمدة 20 دقيقة.