يعتبر الروبيان أحد أشهى المأكولات البحرية اللذيذة. فهي غنية بالبروتين والكالسيوم وهي منخفضة السعرات الحرارية. وتستخدم جثث الجمبري المقلي أو المقلي كطبق مستقل ، وتضاف إلى مجموعة متنوعة من السلطات. كما أنها محشوة بالفطر والخضروات. وفي نزهة ، يحلو عشّاق المأكولات البحرية الروبيان المتبلّد مسبقاً على الشواية ، ويضعونهم على صرّ أو يعلقون على سيخ.
يمكن أن يكون Marinade للروبيان على الشواية بسيطًا كما هو معدة من الملح والفلفل وعصير الليمون ، إذا رغبت في ذلك ، وأكثر رقة وحارًا مع إضافة مجموعة متنوعة من المكونات والتوابل والأعشاب ، والتي تضيف إلى الطبق المذهل ظلالًا جديدة طعم. مطلوب وقت لتنقيع الروبيان قليلاً ، حيث يتم طهيها وتنقعها بسرعة كبيرة. يمكنك أيضًا تحضير المرق أو الصلصة وتغطيتها بالذبائح قبل الخبز مباشرة. سوف يتحول ليس أقل لذيذ.
كيفية إعداد القريدس اللذيذ بشكل صحيح على ندف ، سنخبرك بالتفصيل في وصفاتنا اليوم.
وصفة الروبيان على شواية مع صلصة الثوم
المكونات:
- روبيان مقشر كبير - 0.5 كجم ؛
- خضار مقطعة - إذا رغبت ؛
- ملح ، فلفل أسود أو أبيض مطحون طازجاً - حسب الرغبة
للصلصة:
- صلصة الصويا - 50 مل.
- عصير الليمون - 90 مل؛
- العسل - 2 ملعقة صغيرة.
- ثوم - 4 فصوص
- زيت نباتي - 90 مل؛
- زبدة - 200 غم
- الزنجبيل المطحون - حسب الذوق.
إعداد
مزيج صلصة الصويا وعصير الليمون والعسل ، وتقلص من خلال الثوم والثوم والزيوت النباتية والزنجبيل وضرب بخلاط. يُضاف الزبدة الممزوجة وتُخلط جيدًا حتى تصبح ناعمة.
يقطف موسم الروبيان مع القليل من الملح والفلفل ، وينتشر على الشبك وبفرشاة ملطخة بالصلصة المطبوخة. نخبز على الفحم على الجمر الساخن ، حوالي واحد ونصف إلى ثلاث دقائق على كل جانب ، اعتمادا على حجم الروبيان.
جمبري جاهز ، إذا رغبت في ذلك ، رشها مع الخضر المفروم.
جنبا إلى جنب مع القريدس على الشواية ، يمكنك إعداد فطر ، وتشحيم لهم مع نفس الصلصة. والنتيجة بالتأكيد من فضلك.
أسياخ جمبري مشوي على الشواية
المكونات:
- الجمبري المقشر - 25 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أوراق الريحان الطازجة - 3 أغصان.
- الخضر الطازجة الشبت - 3 الأغصان.
للصلصة:
- صلصة الصويا - 50 مل.
- عصير الرمان - 100 مل؛
- صلصة التارتار - 50 مل؛
- الفلفل حار صغير - 1 قرنة؛
- ثوم - 4 فصوص
- زيت السمسم - 40 مل.
- السكر البني - 30 غرام.
إعداد
يُمزج المزيج في صلصة الصويا بالزبدة الصغيرة وعصير الرمان وصلصة التارتار وزيت السمسم والسكر البني والفلفل الحار المقشر المفروم جيداً ثم يُضغط الثوم عبر الثوم ويُسخن على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر البني. ثم يرفع من الحرارة وبارد.
ملء خليط piquant الروبيان الناتج وإعطاء promarinovatsya قليلا. يمكنك تركها إذا لزم الأمر في مكان بارد لعدة ساعات.
تجمّع جثة الجمبري على الأسياخ الخشبية المنقوعة سابقًا في الماء أو وضعها على الشواية على الفور وتقليها على الشواية على الجمر المعتدل لحوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب. حالما يتغير لون الذبائح إلى اللون الوردي - يكون كباب الجمبري من الشيش جاهزًا.
نحن نخدم هذا الطبق لذيذ وحار مع لمسة من الغريبة مع الأعشاب المفرومة الطازجة من الريحان والشبت.
إعداد الجمبري على الشواية على أي من الوصفات لا يستغرق الكثير من الوقت والجهد ، والنتيجة هي ببساطة مذهلة. الطبخ والاستمتاع!