يمكن تحضير الآيس كريم على أساس المكونات المختلفة. نقترح أن تستخدمي الكريمة الحامضة المعتادة لهذا اليوم. الآيس كريم مغذي جدا ولذيذ ، وسنخبرك عن كيفية صنعه من القشدة الحامضة.
آيس كريم من القشدة الحامضة في المنزل
المكونات:
- القشدة الحامضة قليلة الدسم - 100 مل؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- حشوة الفاكهة - حسب الذوق
- كعك الوافل أو كوب - 6 قطع.
إعداد
يتم وضع القشدة الحامضة في وعاء ويتم ضربها بخلاط. تدريجيا ، نحن صب السكر وسوط بقوة. نضع الكتلة الجاهزة في وعاء بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم نأخذ كعكة الوفل ونغطيها بطبقة سميكة من الآيس كريم. نغطي الجزء العلوي بالقشرة الثانية ونكرر الإجراء عدة مرات. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع أي حشو فاكهة.
آيس كريم من القشدة الحامضة والحليب المكثف
المكونات:
- كريم قشدة حامضة - 500 مل؛
- حليب مكثف - 380 جم؛
- سكر الفانيلا - عبوة واحدة؛
- الفراولة والكاكاو والمكسرات - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
تُمزج الكريما الحامضة مع فانيليا السكر وتُضاف حليبًا مكثفًا وتُخفق مع خلاط. نسكب المزيج في الأشكال ونضعه في التجميد. قبل التقديم ، نقوم بتزيين الحلوى مع المكسرات أو الفراولة أو الكاكاو.
آيس كريم دافئ من الكفير والقشدة الحامضة
المكونات:
- الكفير - 500 مل.
- كريم حامض - 100 مل؛
- السكر - 150 غرام ؛
- الجيلاتين الجاف - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- سكر الفانيلا - 0،5 كيس.
إعداد
بادئ ذي بدء ، نقع الجيلاتين الجافة في الماء البارد والانتظار حتى تتضخم في الوقت المناسب. بعد ذلك نضعه للتدفئة ، ولكن لا تغلي. ببساطة دافئة تصل إلى حالة ساخنة ، مع التحريك باستمرار. ثم نضع الآيس كريم في المستقبل في المجمد للتجميد. الآن تغلب على الخلاط مع اللبن والقشدة الحامضة ورش السكر. إذا رغبت في ذلك ، إضافة هريس الفاكهة. ثم تصب في الخليط الجيلاتين وخفقت مرة أخرى بسرعة عالية. نحن صب الكتلة الناتجة من المزهريات ووضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات. على الرغم من أن الوصفة تعني أن الحلوى يجب أن تكون دافئة ، يجب تجميدها أولاً.
آيس كريم من القشدة الحامضة مع الفراولة
المكونات:
- السكر - حسب الذوق
- كريم حامض - 350 جم؛
- فراولة - 300 غ؛
- النعناع.
- عصير الليمون.
إعداد
تغسل الفراولة وتنظف وتوضع في وعاء من الخلاط. صب القليل من السكر وأضف القليل من عصير الليمون. ثم نضع الكريما الحامضة وبعض أوراق النعناع. قم بتشغيل الجهاز وخفقت جميع المكونات. نسكب المزيج في قوالب مجزأة ونبرده في الفريزر لعدة ساعات.