اعتدنا على حقيقة أن يتم إعداد الفطائر فقط مع ملء المالحة. تقليديا في هذه الكعكة يمكنك تلبية اللحوم والأسماك والدواجن والأرز مع الخضار والبيض. نقترح عليك تجربة الفطائر مع المربى - طبق لذيذ لذيذ لتناول الشاي.
وصفة للفطائر مع المربى
المكونات:
- لبن - 500 مل؛
- مسحوق الخبز 9 غرام.
- خميرة طازجة - 22 جم؛
- السكر - 60 غ ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- الطهي الدهون - 60-70 ز ؛
- الزيوت النباتية - 250 مل.
- الفانيلين - 1/2 الكيس.
- ملح - ملعقة صغيرة
- دقيق - 800 غرام ؛
- المربى.
إعداد
قبل أن تخبز فطيرة مع المربى ، تحتاج إلى تمييع الخميرة. للقيام بذلك ، قم أولاً بخلط الزيت بالدهن ووضعه في الميكروويف أو حمام مائي قبل أن تذوب تمامًا. اخلطي الزبدة بالحليب وأعد تسخين الكتلة حتى تصبح دافئة. أضف الخميرة وقليل من السكر إلى المزيج. ننتظر حتى يتم تنشيط الخميرة لمدة 5-7 دقائق ، وبعد ذلك تضاف البيض والسكر المتبقي والملح والفانيلين والمزيج.
اخلط الدقيق جيداً مع مسحوق الخبيز وصبه في خليط الزيت والحليب. اخلطي العجين بخلاط لمدة 10-12 دقيقة. ثم ننتقل إلى سطح العمل الدقيق الدقيق ونعجن العجينة لمدة 5 دقائق أخرى ، وقم بتزييت الوعاء بالزيت النباتي ، واوزعي العجين واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف. ثم يمكن تقسيم العجين إلى أجزاء ، وتوالت في كعكة ووضع على رأس مربى. يتم العبث حواف الفطيرة النهائية ، بطريقة varenika ، ترك حفرة في المركز ، أو نضع في أي وسيلة ملائمة أخرى بالنسبة لك.
قبل خبز الكعك من المستحسن أن الشحوم مع الزبدة أو الزيت النباتي. خبز الفطائر الفطائر مع المربى في 180 درجة. نصف ساعة ما يكفي لجعل فطائر رديئة على الطاولة الخاصة بك قريبا.
فطيرة لذيذة مع المربى
المكونات:
- ماء 250 مل.
- الخميرة الجافة - 7 غرام.
- السكر الأبيض - 60 غ؛
- دقيق القمح - 500 غم
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- زبدة - 80 غ.
إعداد
نبدأ الطهي مع تخفيف الخميرة في 250 مل من الماء الدافئ. في الحل من المستحسن إضافة ملعقة كبيرة من السكر. يتم خلط السكر المتبقي مع الدقيق المنخل. أضيفي بيضة واحدة إلى الخليط الجاف ، زبدة مذابة وصب في محلول الخميرة. نعطي الاختبار لنحو ساعة ونصف ونقسم إلى أجزاء. يتم تقديم كل وجبة في كعكة مسطحة ، حيث يتم وضع المربى مع المربى ونقوم بتصحيح الحواف. قم بتزييت الكعك بالبيض المخبوز ووضعه على صينية خبز. سيتم طهي الفطائر لنحو نصف ساعة عند 180 درجة.