ياز هي أسماك النهر. هي تقدر في الطبخ لذوقها. أدناه سنخبرك بكيفية طهي بيضة في الفرن.
ياز في الفرن في احباط
المكونات:
- السمك ، بيئة تطوير متكاملة - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل كبير - 1 قطعة.
- ليمون - نصف
- مايونيز - ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل والشبت - حسب الذوق.
إعداد
نقوم بتنظيف الأسماك ، القناة الهضمية ، وإزالة الخياشيم ثم شطف جيدا. على الذبيحة نقطع الشقوق ، ونحمرها بالفلفل والملح ، ونحشى البصل المفروم. نقطع الليمون بكؤوس أو نصف دائرة. يتم اصطف النموذج مع احباط ، والتي هي مدهونة بخفة مع الزيوت النباتية. نحن نغطي السمك بالمايونيز بهدوء ، ونضعه على رقائق معدنية ، ونقوم بتقليم السمك بالليمون ونضع أغصان الشبت على السطح. احباط التفاف بدقة والمسيل للدموع بعناية. نرسل السمك إلى الفرن ونخبز في 150 درجة لمدة نصف ساعة. ثم قم بفك الرقاقة وأرسل السمك إلى اللون البني لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
ياز والبطاطا في الفرن
المكونات:
- بيئة تطوير متكاملة - 500 غم
- بصل - قطعة واحدة.
- البطاطا - 6 قطع.
- كريم حامض - 100 مل؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الكاتشب - 100 مل؛
- الفلفل الأسود المطحون والملح وتوابل للأسماك.
- ماء 100 مل.
- عصير الليمون.
إعداد
نقوم بتنظيف السمك من القشور ونقطع الجثة على طول التلال. ثم نزيل العظام ، وشرائح بلدي وجففها. ثم قطعها إلى شرائح ، مع رش عصير الليمون. تقطع البطاطس المقشرة إلى دوائر رفيعة. البصل أجاد. نغطي صينية الخبز بالزيت ، ثم نوزع البصل ونضيف بعض الملح. بعد ذلك تأتي البطاطا ، والتي هي أيضا podsalivaem والفلفل. يتم إعداده قبل رش الأسماك بتوابل الأسماك ووضع القطع فوق البطاطس. في وعاء منفصل ، اخلطي الكريما الحامضة مع الكاتشب والماء ، ثم أضيفي الملح حسب الرغبة. يتم تعبئة الصلصة الناتجة مع السمك والبطاطا ووضعها في فرن ساخن. أخبز لمدة 35 دقيقة. ثم نرش الطبق بالجبن المبشور ونعيده إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
وصفة "ياز في الفرن"
المكونات:
- بيئة تطوير متكاملة للأسماك - 1 قطعة.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
نقوم بإعداد السمك: نغسله وننظفه وننزعه. ثم تقطع إلى قطع صغيرة ، لتذوق الفلفل والملح. الآن مزيج المايونيز والقشدة الحامضة وحوالي 4 ملعقة كبيرة. ملعقة ينتشر الخليط إلى السمك ويخلط. نقوم بنقل الياز في الصلصة إلى قالب ، نغطيه بورقة ناعمة ونضعه في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ، ثم نزيل الرقاقة ، ونشرب السمك بالصلصة المتبقية. مرة أخرى ، وضع في الفرن وبعد 10 دقائق ، عندما يتم تشكيل قشرة ذهبية لطيفة ، ونحن إخراج السمك وخدمته على الطاولة مع البطاطا المسلوقة وسلطة من الخضروات الطازجة.
إعداد الياز في الفرن
المكونات:
- IDE - 2 قطعة.
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- الحليب - 100 مل.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجذر الكرفس - 150 غرام ؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح وعصير الليمون.
إعداد
أسماكى ، نظفها ، افركها بالملح ، وداخلها نضع جذر الكرفس المكعب والبصل. نحن نصب السمك على عصير الليمون. نحن نمزج الحليب والبيض ونضيف الملح إلى الخليط ونضيف الدقيق والمزيج. نضع السمكة على صينية خبز ، نضعها فوق العجين ونخبزها لمدة 180 دقيقة لمدة 45 دقيقة.
النسيم ، خبز في الفرن
المكونات:
- بيئة تطوير متكاملة للأسماك - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- المايونيز والملح.
إعداد
يازيا نظيفه وامنيه. نصنع عدة جروح على طول الضلوع على طول جوانب الجثة. نحن فرك مع الفلفل والملح. في الداخل نضع البصل المفروم. نضع السمكة على صينية خبز مدهونة بالزيت ، نضيف المايونيز ونخبزها في فرن ساخن لمدة 25-30 دقيقة.
فيما يتعلق بجميع الوصفات ، يمكن إعطاء نصيحة واحدة: أن الأسماك لا يمكن أن تحترق في الفرن ، يمكن وضعها على "بقايا" البصل. للقيام بذلك ، وضعت أولا على صينية الخبز قطع البصل ، وعلى رأس الأسماك. ثم لديك أطباق مضمونة من ياز في الفرن سوف يخرج ناجحة.