هل سبق لك أن حاولت المربى من حميض؟ وتبين أن هذه الأوراق لا يمكن إضافتها إلى الحساء فحسب ، بل تعد أيضًا منها طعامًا حلوًا رائعًا. وسوف يروق لجميع الذواقة والخبراء من شيء أصلي وغير عادي. مثل هذا المربى يشبه إلى حد بعيد مربى التفاح ، ولكن له نكهة فريدة خاصة به ونكهته الإلهية.
وصفة لمربى من حميض
المكونات:
- أوراق حميض - 2 باقات ؛
- ماء 35 مل؛
- السكر - 105 غرام.
إعداد
يغسل سورل جيدا ، ويترك الأوراق التالفة ويقطع الخضر في شرائح صغيرة. نضع كل شيء في مقلاة ، نضيف القليل من الماء ، نسكب السكر ، نمزج ونطهو على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم وضع على الفور الكتلة الساخنة على البنوك واللفة.
مربى من الأرقطيون و حميض
المكونات:
- أوراق الأرقطيون - 455 غ ؛
- خل التفاح - 4 ملاعق صغيرة؛
- حميض - 205 جم؛
- ماء 980 مل.
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
في مقلاة صب الماء والخل وجلب السائل ليغلي. يتم غسل أوراق الأرقطيون و الحميض و الملتوية من خلال مفرمة اللحم. ثم صب الخضر في الماء المالح المغلي واطهي الكتلة الناتجة لمدة ساعتين تقريبًا. للتذوق ، أضيفي القليل من السكر واخلط وتوصل الطبق الجاهز على الجرار النظيف. نقوم بلف المربى من حميض مع أغطية وإزالته لفصل الشتاء في القبو أو القبو.
مربى من حميض والبرتقال
المكونات:
- حميض - 455 غرام ؛
- حامض الستريك - 5 جم؛
- تصفية المياه - 35 مل.
- قصب السكر - حسب الذوق
- البرتقال - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يغسل حميض يغسل ويهز ويقطع بسكين ناعما. نصف برتقال هو الملتوية من خلال مفرمة اللحم ويخلط مع الخضر. نضع الكتلة في قدر ونسكب القليل من الماء ونرمي حمض الستريك والسكر. كل مزيج وتغلي الكتلة لمدة 15 دقيقة. وعلاوة على ذلك نحن ننتشر المربى على الجرار ونغلق مع الأغطية.
مربى من الحميض
المكونات:
- الماء - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- قرفة الأرض - قرصة.
- السكر - 155 غرام ؛
- حميض طازج - 255 جم.
إعداد
وهنا طريقة أخرى لجعل مربى عبق ولذيذ من حميض. يترك يغسل جيدا ، وإزالة ينبع ، والتخلص من الرطوبة وقطع الخضر إلى شرائح رقيقة. نضعه في قدر عميق ، نغطيه بالسكر ونسكبه في ملعقة من الماء البارد. نأتي به حتى يغلي ونغليه ، مع التقليب حتى يتكاثف. بعد ذلك ، ارم القرفة الأرضية ووزن لبضع دقائق أخرى. يمكن استخدام المربى الجاهز من حميض كملء أصلي للفطائر أو يقدم ببساطة مع الخبز المحمص.