على الأرجح ، لا يوجد خضروات أخرى تضيفها ربات البيوت إلى الأطباق عند طهيها أكثر من البصل. بدونه ، يفقد الطعام صفاته الأساسية ، لكن البصل ذو قيمة ليس فقط من وجهة نظر الطهي. يمكن استخدامه في العلاج والوقاية من العديد من الأمراض. من البصل مفيد ، وسوف يقال في هذه المقالة.
خصائص مفيدة للبصل
هم يرجع في المقام الأول إلى تركيبته الكيميائية. البصل يحتوي على الفيتامينات - E ، PP ، C ، المجموعة B ، المعادن - الكبريت ، الكالسيوم ، الحديد ، المنغنيز ، الفوسفور وغيرها ، بالإضافة إلى الزيوت الأساسية ، الفركتوز ، السكروز ، الأحماض الأمينية والمركبات العضوية. بالطبع ، يتم فقدان الكثير منها أثناء المعالجة الحرارية ، ولكن في البصل يكون البصل مفيدًا في:
- يقتل ويوقف تكاثر الفيروسات والبكتيريا. يتم استخدامه بنشاط للوقاية والعلاج من الأمراض الموسمية - الأنفلونزا ، ARVI ، التهاب الشعب الهوائية وغيرها ، فضلا عن أمراض تجويف الفم.
- يسرع الشفاء من الجروح والحروق. لهذا ، يتم استخدام فيلم يغطي طبقات الخضار.
- يقلل من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة. للقيام بذلك ، فمن المستحسن استخدامها مع الكركم.
- أتساءل ما هو آخر البصل مفيدة للجسم ، يجدر الانتباه إلى قدرته على خفض مستويات الجلوكوز في الدم. هذا يمكن تقديره من قبل مرضى السكري.
- يزيل من الجسم المعادن الثقيلة مثل الزئبق والكادميوم والرصاص. هذه القدرة ترجع إلى السيستين والميثيونين.
- أولئك الذين يسألون ما هو البصل مفيدة للنساء ، يمكنك الإجابة على أن هذه الخضروات تزيد من كثافة الأنسجة العظمية ويجب أن تدخل بالضرورة نظام غذائي للنساء اللواتي دخلت سن اليأس ؛
- يحسن حالة الجلد والشعر ، لذلك يتم تضمينها بنشاط في جميع أنواع الأقنعة.
الآن لن يكون هناك شك في ما إذا كان البصل مفيد في شكله الخام ، ولكن لا ينبغي إساءة استخدامه ، حيث قد يكون هناك عدم الراحة والألم في منطقة شرسوفي.