سهام الثوم تمثل البراعم ، والتي في المستقبل سوف تتحول وتتحول إلى النورات. ولكن حتى يحدث هذا ، فهي مناسبة تمامًا للطعام. يمكن طهيها على حدة ، على سبيل المثال ، تقلى أو مخلل ، وأيضا إضافة إلى أطباق مختلفة كتوابل. تحتوي سهام الثوم على مذاق مثير للاهتمام وغير مألوف ، شبيه بطعم الأسنان ، ولكن أكثر طراوة ، دون حرق. كثير من الناس يفضلون هذا الطبق حصريا للمتعة. ولا يشكّون في فوائد وضرر سهام الثوم. ولكن يمكن موانع استخدامها للأشخاص الذين يعانون من أنواع معينة من الأمراض.
هل الأيدي الثوم مفيدة؟
فوائد السهام من خبراء التغذية الثوم على يقين مطلق. بعد كل شيء ، تحتوي هذه الأجزاء من النبات على نفس الفيتامينات والعناصر النزرة كما في الرؤوس ، ولكنها تحتوي على زيوت أقل أهمية ، لذلك فهي أقل حساسية وحادة. ما هو السهام الثوم مفيدة بشكل خاص:
- سد العجز في مختلف المواد النشطة بيولوجيا ، وخاصة الفيتامينات A ، C ، B6 ، B12 ، والصغرى ، وتقديم مضادات الأكسدة وفلافونويد إلى الجسم ، والتأثير إيجابيا على حالة الخلايا وإبطاء عملية الشيخوخة ؛
- وكذلك أسنان الثوم من الرأس ، وتسهم في الوقاية من الأمراض الفيروسية ، البرد في المقام الأول ، ARVI ، وأمراض أخرى مماثلة ؛
- يمكن استخدامها لتنظيف الأمعاء للطفيليات ، لذلك يكفي تناول بضعة جرامات من المنتج بانتظام ؛
- مساعدة للقتال مع البكتيريا مثل المكورات العنقودية والزحار ، وتخفيف الزحار والفطريات المختلفة.
- مع الاستخدام المنتظم لتحسين تكوين الدم ، والحد من خطر الجلطة ، والذي ، بدوره ، يخفف من مثل هذا الخطر مثل السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
هناك أيضا ضرر من الرماة الثوم. أولاً ، يحفزون الشهية ،
فوائد والضرر من مطلق النار الثوم المقلية
العلاج الحراري يدمر بعض المركبات الغذائية القيمة ، وبالتالي فإن استخدام السهام الثوم بعد القلي يقل بشكل ملحوظ. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب الزيوت المستخدمة ، أصبحت أكثر سعرات حرارية - لم يعد من الممكن اعتبارها طبقًا غذائيًا. الخيار الأفضل هو تجميد الأعشاب الطازجة ، ثم إضافتها إلى الحساء والصلصات وأطباق لحوم اللحم.