كيف لطهي لحم الخنزير شريحة؟

Schnitzel - طبق اللحوم من المطبخ النمساوي ، وهو قطعة رقيقة ، العظم في الخليط والمقلية في الزيت الساخن. هذا الطبق مثالي لعشاء رومانسي ومبهج.

كيف لطهي الشنيتزل من لحم الخنزير في مقلاة؟

المكونات:

• لحم الخنزير المتن - 400 غ؛
• دقيق - 60 جم؛
• زيت نباتي - 100 مل؛
• التوابل .

إعداد

يتم إزالة اللحم قبل تنظيفه من الأفلام وغسله وتجفيفه بمنشفة. ثم قطع لحم الخنزير عبر الألياف إلى عدة طبقات. كل شريحة مغطاة بفيلم الطعام وتضرب بخفة بمطرقة مطبخ. نجهز اللحم على جميع الجوانب بمنشفة ورقية. في pialok نسكب الدقيق ولف الشنيتزيلس. في مقلاة صب الزيت النباتي وتسخينه لعدة دقائق. ثم نضع اللحم ونقلى لمدة 5 دقائق على كل جانب. قبل بضع دقائق من نهاية القلي ، نسكب الشنيتزل حسب الذوق.

وصفة لحم الخنزير شريحة في الفرن

المكونات:

• لحم الخنزير المتن - 600 غ ؛
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الزيوت النباتية.

لتربية:

• بيضة - قطعة واحدة
• الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.

إعداد

يتم غسل اللحوم وتصريفها وتقطيعها إلى شرائح بسمك حوالي 2 سم. ثم تغطى بفيلم وتهزم بخفة. بعد أن نفتقد كل قطعة من المايونيز ونضعها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة. لتزيين مزيج في وعاء من الطحين مع الملح ، وفي صحن آخر سوط البيضة. يتم غمر شريحة مخلل الزيتون أولاً في خليط دقيق ثم في البويضة ثم تُوضع على صفيحة خبز ملطخة بالزيت. نرسل الطبق إلى الفرن ونخبز في درجة حرارة 200 درجة. شنيتزل جاهزة الصنع هي العطاء بشكل لا يصدق ، العصير ولذيذ لذيذ. نحن نقدمها ساخنة مع أي طبق جانبي وسلطة طازجة.

لحم الخنزير المفروم شريحة

المكونات:

• لمبة - 1 قطعة.
• لحم الخنزير - 700 غرام ؛
• البيض - 2 قطعة.
• التوابل،
• زيت نباتي - 100 مل.

إعداد

لذلك ، لإعداد شريحة ، نحصل على لحم الخنزير من الثلاجة مسبقا وإزالة الجليد منه. بعد ذلك ، اغسل اللحم جيدا وجففه. ثم قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ، ووضعها في وعاء عميق وإضافته إلى الذوق. ثم تضاف بيض الدجاج النيئ والبصل المقشر والمفروم ناعماً. نحن نعجن جيدا مع ملعقة ، شكل حتى schnitzels ونشرها على مقلاة ساخنة مع النفط. تحمص الشنيتزيلس لمدة 5 دقائق على كل جانب وخدم على الفور مع أي ثوم فضفاض حسب تقديرك.

Schnitzel لحم الخنزير في multicrew

المكونات:

• Schnitzel من لحم الخنزير - 2 قطعة.
• التوابل،
• الزيوت النباتية.

لتربية:

• بيضة - قطعة واحدة
• الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الحليب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• المفرقعات الأرض.
• الجبن - 50 غ.

إعداد

غسلت Schnitzel جيدا في المياه الجارية ، جفت على منشفة ، مغطاة بفيلم وضرب قليلا مع مطرقة. في وعاء عميق ، يخلط الحليب مع البيض ، ويرمي التوابل ويفرك الجبن نفسه على سطح ضحل مبشرة. الآن قم بتجفيف قطع لحم الخنزير برفق أولاً في خبز البيضة ، ثم في الدقيق ، في فتات الخبز الأرضي ومرة ​​أخرى في الجبن. في الوقت نفسه ، تأكد من أن يتم تثبيت الخبز على اللحم. في خزان multivarka صب الزيت ، وتسخينه ، وضع schnitzels المحضرة وتقلى بها في وضع "القلي" لمدة 3 دقائق. ثم افتح الغطاء برفق ، ثم اقلبه إلى الجانب الآخر واجعله جاهزًا. بعد تشكيل قشرة ذهبية حمراء ، وضعت الشنيتزيل على منشفة ورقية وترك لفترة من الوقت ، لإزالة الدهون الزائدة. نحن نقدم الطبق الساخن مع السلطة الطازجة والبطاطا المقلية والطماطم الناضجة.