تقليديا ، يتم طهي بيلاف في مرجل. ويمكنك استخدام التكنولوجيا الحديثة لهذا الغرض ، على سبيل المثال ، multivark. وإذا كان في الحالة الأولى ، لم يحصل الكثيرون على بيلاف لذيذة قابلة للتفتيت ، ثم في الحالة الثانية فقط العكس. كيف لطهي بيلاف مع لحم الخنزير في multivark ، اقرأ أدناه.
بيلاف لذيذ مع لحم الخنزير في متعدد المتغيرات
المكونات:
- الأرز المطحون الحبوب طويلة - 2 كوب.
- البصل - 250 غ ؛
- الجزر - 250 غرام ؛
- الماء - 2 كوب.
- ملح - ملعقة صغيرة
- توابل بيلاف - 10 جم؛
- الثوم - 1 قطعة.
- زيت عباد الشمس المكرر - 90 مل.
إعداد
لحم الخنزير مقطعة إلى قطع. الجزر مقطعة إلى شرائح رقيقة. مكعبات تمزيقه البصل أو نصف النهائي. نحن نصب الزيت في وعاء متعدد الأغراض ، وندير برنامج "Bake" ، وعندما يسخن الزيت ، نضع قطع اللحم. بعد حوالي 5 دقائق ، ملحيها ، رشي عليها التوابل ، اخلطيها وأغلقيها. بعد 15 دقيقة ، ضعي البصل واخلط مرة أخرى. يُطهى لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف الجزر ويُمرر لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء ، نقوم بغسل الأرز جيداً ، ونضعه في وعاء فوق المنتجات الأخرى ، ثم نضعه في الأعلى مع ملعقة. نحن نسكب في الماء. افعل ذلك بعناية ، بحيث لا يكسر الماء طبقة الأرز ، وبالتالي يكشف اللحم. صب الماء بشكل أفضل مع هزيلة رقيقة على ملعقة. أضف الملح. في الثوم ، قص القاع وأدخله فقط في الأرز. اختر برنامج "Pilaf" وانتظر الإشارة ، وبعدها يمكن خلط الطبق.
وصفة لبيلاف لذيذ مع لحم الخنزير في متعدد المتغيرات
المكونات:
- لحم الخنزير (لحم) - 500 غرام ؛
- الأرز - 550 غرام ؛
- البصل - 250 غ ؛
- الجزر - 300 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 80 مل.
- ثوم - 4 فصوص
- ماء - 700 مل.
- التوابل لبيلاف - ملعقة صغيرة.
إعداد
نصب الزيت في وعاء متعدد الطهي ونضع قطع لحم الخنزير والملح ويرش التوابل للبيلاف. نحن نطهو 20 دقيقة على برنامج "Zharka" ، لتحريك اللحم بشكل دوري. طحن الجزر والبصل بأي طريقة مرغوبة. نضع اللحم على الطبقة الأولى من البصل ، ثم طبقة من الجزر. الآن وضع الأرز بالتساوي ، وضعنا فيه فصوص من الثوم. ملء محتويات multivark بالماء وطهي في وضع "Plov". حول الاستعداد للطبق سيتم إعلامنا عن طريق إشارة صوتية.
بيلاف مع لحم الخنزير والدجاج
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 250 غرام ؛
- دجاج - 500 غم
- أرز مستدير - 1.5 كوب.
- بصل - 130 جم؛
- مرق - 2.5 أكواب.
- الجزر - 200 غرام ؛
- الملح.
- زيت عباد الشمس - 100 مل.
- توابل للبيلاف.
إعداد
نسكب الزيت في وعاء متعدد الطهي ، نضع قطع اللحم في قطع ونطهو لمدة 15 دقيقة في وضع "ساخن" ، ثم نقطع قطع الدجاج إلى شرائح. في نفس الوضع ، نستعد 10 دقائق أخرى. الآن قم بتوزيع الجزر المفروم والبصل والمزيج والطبخ معا لمدة 10 دقائق أخرى ، إضافة الملح وإضافة التوابل إلى pilau لتذوق. نحن صب الأرز المغسول في multivark ، يبث مرق ساخن وإعداده للإشارة في وضع "Plov".
Pilaf في طباخ الضغط متعدد المتغيرات مع لحم الخنزير - وصفة
المكونات:
- لحم الخنزير - 600 غرام ؛
- الأرز - 260 غ ؛
- ماء 400 مل؛
- الثوم - 5 أسنان
- زيت الزيتون - 80 مل.
- الجزر - 350 غرام ؛
- سلطة البصل البيضاء - 200 غ؛
- زعفران
- زيرا - قرصة.
- الكركم - قرصة ؛
- الملح - 8 غرام.
إعداد
في وعاء وعاء الضغط متعدد اللمبات ، صب الزيت ، ضع الجزر والبصل المقطّع نفسه ، وفي الوضع "الساخن" ، نترك الخضار يتم طهيها لمدة 5 دقائق. ثم نضع قطع اللحم ونطحن في نفس الوضع 10 دقائق أخرى. الآن نترجم multivark في وضع "Plov" ، وضع أرز غسلها جيدا. نضع الصمام في وضع الضغط العالي ونضبط الوقت إلى 25 دقيقة. بعد الإشارة يتم خفض الضغط وكل شيء جاهز! سريع جدا وبسيط ولذيذ! شهية طيبة!