في موسم الصيف ، عندما يكون هناك العديد من أنواع التوت الطازج ، أود أن أطهو شيئًا غير عادي وشهيًا. نلفت انتباهكم إلى كعكة فاكهة فاتح للشهية دون الخبز.
الجبن والكيك كعكة دون الخبز
المكونات:
- الجبن هو قليل الدسم - 200 غرام.
- زبدة - 180 جم؛
- كريم حامض - 500 مل؛
- بسكويت بسكويت البسكويت - 400 غ؛
- جيلاتين جاف - 30 جم؛
- سكر - بند واحد
- المكسرات هي الجوز.
إعداد
هنا طريقة أخرى لصنع كعكة الفاكهة دون الخبز. يذاب الزبدة الكريمية وتدمج مع الكوكيز المسحوقة في فتات متجانسة. الآن تأخذ شكل الانقسام وتنشر الخليط بالتساوي ، تدك جيدا. يملأ الجيلاتين ويترك لتنتفخ لمدة ساعة. يتم خلط القشدة الحامضة مع السكر ، ونضع الجبن ونضرب جيداً مع الخلاط. يتم تسخين الجيلاتين السويلي ، ثم يتم تبريده وسكبه في كتلة اللبن الرائب. على الكعكة المبردة المجمدة نضع طبقة متساوية من العنب ونسكب الكريما المحضرة فوقها. نرسل الكعكة إلى الثلاجة ونزين الحلوى حسب طلب الجوز قبل التقديم.
كعكة الفاكهة دون الخبز مع الجيلاتين
المكونات:
- بسكويت بسكويت البسكويت - 300 غ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- زبادي - 500 مل؛
- جيلاتين جاف - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- فراولة - 500 جم؛
- السكر - 150 غرام.
إعداد
نقطع الكعك إلى قطع صغيرة ونقدم تدريجياً الزبدة المذابة. يخلط الدقيق وينتشر الفتات الناتجة في قالب ، ويضغط ويشكل الجانبين. يتم غسلها الفراولة ، تمزيق ذيول ، مقطعة إلى نصفين وضرب مع خلاط في هريس. ينقع الجيلاتين في الماء الساخن ويقلب وينتظر حتى يذوب تماما. في وعاء منفصل ، قم بخلط اللبن مع السكر ، وأضف كتلة التوت وأضف الجيلاتين المبرد قليلًا مع قليل من الدهون. انتشرت الكريمة الجاهزة فوق الكيك ، وزينها بالتوت الطازج ونظفها لتجميدها في الثلاجة.
القشدة الحامضة و كعكة الفاكهة دون الخبز
المكونات:
- كريم حامض - 500 مل؛
- سكر - بند واحد
- الماء - 0.5 ؛
- الجيلاتين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بسكويت جاهز - 300 جم؛
- التوت متنوعة - حسب الذوق.
إعداد
يمتلئ الجيلاتين بالماء وننتظر حتى ينتفخ الوقت المناسب. بعد حوالي 40 دقيقة ، قم بتسخينها حتى يتم إذابتها تمامًا ، ولكن لا تغلي. القشدة الحامضة مع السكر والجمع مع خليط الجيلاتين. الآن تأخذ وعاء عميق ، مع تغطية الفيلم وانتشار التوت متنوعة في القاع ، ثم طبقة من البسكويت ومرة أخرى طبقة من التوت. يتم تعبئة البليت الناتج بمزيج الحامض الجيلاتين وتنظيفه لمدة 3 ساعات في الثلاجة.