كعكة الكريما الحامضة اللذيذة والمدهشة بشكل مدهش مع الكرز المخبوز في المنزل هي فكرة رائعة لحفلة شاي الصيف.
كعكة الرمل مع الكرز والقشدة الحامضة
المكونات:
للاختبار:
- زبدة - 0،5 حزم.
- السكر البودرة - 105 غ؛
- صفار البيض -1 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الدقيق - 205 غرام.
لملء:
- الكرز بدون بذور - 355 غ؛
- كريم حامض - 255 مل؛
- البيض - 2 قطعة.
- السكر البودرة - 105 غ؛
- النشا - 15 غ.
إعداد
يتم ضرب الزبدة المذابة مع خلاط ، مضيفا تدريجيا مسحوق السكر. ثم أدخل صفار البيض والطحين وعجن العجين الناعم. نشكل نتوءًا ونزيله لبعض الوقت في البرد.
بعد ذلك ، يتم تدحرج العجين وتوزع بالتساوي على الجزء السفلي من القالب ، وخلق جوانب منخفضة. نخبز الكعكة في فرن مسخن إلى حالة ردية.
دون إضاعة الوقت ، نقوم بإعداد التوت: نحن نغسله ونستنزفه ونزيل العظام. في وعاء منفصل ، اخفق البيض مع الكريما الحامضة والنشا والبودرة. اخبز الكعكة بعناية من الفرن ، وزعي طبقة متساوية من الكرز واسكب الكريم العلوي. مرة أخرى ، نرسل الطيبة إلى الفرن ونخبز كعكة بالكريمة الكريمية والحامضة لمدة 35 دقيقة أخرى.
فطيرة الخميرة مع الكرز والقشدة الحامضة
المكونات:
للاختبار:
- لبن - 145 مل؛
- دقيق - 275 غرام ؛
- زبدة - 55 جم؛
- السكر - 85 غرام ؛
- الخميرة - 25 غرام.
لملء:
- الكرز - 415 غرام ؛
- السكر صغير - 155 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- قشر البرتقال الطازج - حسب الذوق
- القشدة الحامضة قليلة الدسم - 185 مل.
إعداد
الجمع بين الطحين مع الخميرة والسكر. صب تدريجيا في الحليب الساخن وإدخال الزبدة المذابة. المقبل ، صب في الدقيق ويعجن العجين لينة. قمنا بنشرها في قدر ، وشدها مع الفيلم وإرسالها إلى مكان دافئ لعدة ساعات. علاوة على ذلك ، نطرح في طبقة رقيقة ونضع صينية الخبز ونشكل جوانب منخفضة. على السطح ، ضع الكرز المجمد ورشه بالسكّر. اخبز الكعكة لمدة 20 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً.
في غضون ذلك ، سنملأ الفراغ: القشدة الحامضة والسكر ، وضرب الخلاط ، ورمي قشر البرتقال المبشور وكسر البويضة. يسكب الخليط الجاهز بالتساوي على التوت ، ثم نرسل الحلوى مرة أخرى لنخبز لمدة نصف ساعة أخرى.
وصفة بسيطة لفطيرة القشدة الحامضة مع الكرز
المكونات:
للاختبار:
- زبدة - 65 جم؛
- كريم حامض دهني - 75 مل؛
- دقيق - 115 غرام ؛
- مسحوق الخبز.
لملء:
- القشدة الحامضة قليلة الدسم - 205 مل؛
- الكرز المجمد بدون حفر - 355 غرام ؛
- بيضة من الاختيار - 1 قطعة.
- قصب السكر - 215 غرام.
إعداد
في الزبدة المذابة نضيف القشدة الحامضة ، ونحن رمي الدقيق ، ومسحوق الخبز وتخلط العجين. لفها في الكعكة وضعها في طبق للخبز. من فوق توزيع التوت وملئها بخليط مصنوع من القشدة الحامضة والسكر والبيض. نرسل الكعكة لمدة نصف ساعة إلى فرن مسخن مسبقاً.