حقيقة أن الجزر مفيدة للغاية معروفة لفترة طويلة. يحتوي على الكثير من المواد الفعالة بيولوجيا التي يمكن أن يكون لها آثار مفيدة على مناطق مختلفة من جسم الإنسان. ولكن ينطبق أيضا على عصير الجزر ، ومزايا ومضار التي هي معروفة جيدا لأتباع نظام الأكل الصحي . نعم ، ويكاد خبراء التغذية بالإجماع في أن عصير الجزر يحتل مكانة رائدة في خصائصه الطبية وعدد العناصر النزرة الثمينة.
صالح وضرر عصير الجزر
يرجع استخدام العصير من الجزر ، وخاصةً الطازجة ، إلى تركيبة الخضروات نفسها. هنا يمكنك أن تجد:
- بيتا كاروتين هو شكل خاص من فيتامين (أ) ، والذي يتم تحويله عند تناوله وله آثار علاجية على أجهزة الرؤية والحصانة والعظام والأسنان والشعر والجلد. يساعد على تطهير الجسم من السموم ، والكبد - من الدهون الزائدة.
- الفيتامينات C ، E ، D ، المجموعة B ، نادرة جدا من فيتامين K ؛
- حمض النيكوتينيك
- العناصر الدقيقة: الكالسيوم والزنك والمنجنيز والحديد والفوسفور والسيلينيوم والمغنيسيوم.
عصير الجزر يمكن ويجب أن يؤكل بانتظام. ولتعزيز الخصائص ، من الجيد مزجها مع عصائر الخضروات الأخرى. فوائد العصائر من الجزر والتفاح والشمندر ، والضغط الطازج ومختلطة بنسب متساوية هي كبيرة جدا. وهو منشط ممتاز ، ثبات ومطهر ، يحفز عمل الأمعاء ويساعد على تجديد تزويد فيتامين سي. استخدام العصير من البنجر والجزر يتكون فقط من تنظيف الكبد. هذا الكوكتيل يزيل المواد الضارة بنشاط ويساعد هذا الجسم على التعافي بشكل أسرع وتنقية الدم.
ليس من الضروري إساءة استخدام عصير الجزر ، وخاصة الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، مرضى السكري ، الأشخاص الذين يعانون من الحساسية. وينبغي أيضا أن نتذكر أن كمية كبيرة من العصير يمكن أن يعطي الجلد ظل مصفر غير سارة.