كثير من الناس يفضلون أن يبدأوا يومهم ببيض الدجاج بشكل أو بآخر ، لكن الفتيات اللواتي يقمن بالحمية أو يشاهدن الشكل غالبا ما يتساءلون عما إذا كانت قيمة الطاقة للبيضة تتناسب مع الفوائد التي تجلبها إلى الجسم.
قيمة الطاقة لبيض الدجاج
يعتبر اختصاصيو التغذية حول العالم أن بيض الدجاج هو أفضل بداية لهذا اليوم ، حيث يحتلون المرتبة الثانية بعد منتجات الألبان من حيث نسبة الفوائد للجسم والسعرات الحرارية. أنها تحتوي على كل ما يلزم للجسم: البروتينات والدهون والأملاح المعدنية والفيتامينات وأكثر من ذلك بكثير. القيمة الغذائية للبيض هي كما يلي: 10 غرام من الدهون ، 1.2 غرام من الكربوهيدرات و 12.5 غرام من البروتين ، السعرات الحرارية من بيض الدجاج هي 149 سعرة حرارية. قيمة الطاقة من البيض المسلوق أعلى قليلا - 155 سعرة حرارية. من أجل الحصول على أقصى استفادة منه ، من الأفضل أن تغلي البيض المسلوق. أقل تفضيلاً لتناول البيض ، حيث أنه مقلية في الزيت ، وبالتالي ، المزيد من السعرات الحرارية.
بالنسبة لأولئك الذين يشاركون بنشاط في الرياضة ، يوصون بتناول البروتين فقط. ويتكون النظام من المواد والبروتينات اللازمة لهيكل العضلات ، بالإضافة إلى أنه يفتقر تماما للكربوهيدرات والدهون. قيمة الطاقة من بياض البيض في شكله النقي فقط 44 سعرة حرارية. مما لا شك فيه ، أنه ليس لديه العديد من المواد المفيدة ، ولكن من أجل تنويع النظام الغذائي ، فإن بياض البيض كبير. يمكنك من خلاله صنع عجة مع الخضار أو البيض والجبن ، وفي نفس الوقت من الضروري إضافة حد أدنى من الزيت.
ومن الجدير بالذكر أيضًا أن هذا المنتج يكتسب شعبية ، مثل بيضة السمان. محتوى السعرات الحرارية هو أعلى من ذلك من الدجاج و 168 سعرة حرارية. على الرغم من هذه الأحجام الصغيرة ، يمكن حتى بيضة السمان واحدة تؤكل يوميا للتعويض عن جميع العناصر الغذائية الضرورية في جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بيض السمان أقل عرضة لداء السالمونيلات من بيض الدجاج.