Lingonberry هو التوت لذيذة وصحية بشكل مثير للدهشة. من بينها يمكنك جعل مربى عطرة ، فيتامين مورز ، مربى البرتقال الطبيعية أو خيارات أخرى للفرغات. سنخبركم في هذا المقال عن كيفية تحضير التوت الرطب في فصل الشتاء. مثل هذا التحضير يحتفظ بشكل دائم بمظهره الجمالي ، وجميع الخصائص المفيدة والذوق الفريد.
وصفة للتوت البري مشمع لفصل الشتاء
المكونات:
- lingonberry - 990 غرامًا ؛
- مياه الشرب - 2.5 لتر.
إعداد
- تغسل القراسى جيدا بالماء الدافئ ويتم فرزها من الحطام والأوراق. ثم صب التوت على قاع الجرة الزجاجية.
- في مقلاة صب مياه الينابيع الباردة ، أحضره إلى درجة الغليان ، ثم قم بتهدئته إلى درجة حرارة الغرفة.
- نملأ التوت البري ونغطيهم بورقة ورق. بالإضافة إلى ذلك ، قم بتغطية الشاش وإزالة قطعة الشغل في مكان بارد مظلل.
وصفة للفاكهة ذابلة مع التفاح لفصل الشتاء
المكونات:
- التوت البري الطازج - 990 غرام ؛
- السكر - 155 غرام ؛
- التفاح الأخضر - 55 غرام ؛
- الملح - 5 غرام ؛
- تصفية المياه - 990 مل.
إعداد
- بيري فرزها جيدا ، ثم غسلها. دع المياه تستنزف.
- من الماء والملح والسكر ، شراب كوك. ثم نبرده إلى حالة دافئة.
- ننشر التوت المعدة للبنوك ، ونملأها "على الشماعات".
- قمة مع شرائح التفاح وصب كل شراب.
- نغلق عنق الجرة بشاش ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أسابيع. بعد ذلك ، نقوم بإزالة التوت البري الرطب لفصل الشتاء في الثلاجة.
- يمكن استخدام مثل هذا التحضير لإعداد مشروبات الفيتامينات والحلويات أو تخدم ببساطة بدلا من المربى إلى الشاي الطازج.
شمع Lingonberry للشتاء بدون سكر
المكونات:
- التوت البري الطازج - 995 غرام ؛
- مياه الشرب - 1 لتر.
- الملح على ما يرام - 20 غرام.
- القرنفل - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- تغسل lingonberries غسلها والمجففة في البنوك تعقيمها مقدما.
- في مغرفة صب مياه الينابيع ، غليها ، ورمي الملح والقرنفل والملح ويغلي على نار متوسطة لبضع دقائق.
- ثم تبرد المياه المالحة الناتجة إلى حالة باردة وتسكب في الجرار مع التوت. قم بإحكام غلق الأغطية واتركها لمدة أسبوع عند 10 درجات.
- بعد ذلك ، نقوم بإزالة الحفظ لفصل الشتاء في الثلاجة أو القبو.
وصفة للتوت البري مشمع لفصل الشتاء دون الطهي
المكونات:
- التوت البري طازجة - 1 كغم ؛
- قرفة - 0.5 عصا؛
- مياه الشرب
- الملح - 5 غرام ؛
- زهرة العسل - 110 مل.
- القرنفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- يتم تجفيف الثمار المغسولة والمجهزة على منشفة وتناثرت إلى الأعلى بواسطة جرار معقمة.
- ثم يضاف القرفة والقرنفل والقرفة مع الماء المغلي.
- بعد 15 دقيقة ، صب السائل بعناية في وعاء ، وأضف العسل وتخلط.
- سخن الشراب في حمام مائي ، مع التحريك. المقبل ، ورمي القليل من الملح وإزالة الأطباق من الموقد.
- بارد وصب شراب على التوت البري. نغلق الجرار بأغطية بلاستيكية ونضعها في مكان بارد مظلل.
- لاستخدام ، غارقة في العسل والتوت البري ستكون جاهزة في حوالي شهر.
التوت البهارات حار مع السكر لفصل الشتاء
المكونات:
- التوت البري طازجة - 1 كغم ؛
- مياه الشرب - 1 لتر.
- السكر - 40 غرام.
- غرامة مالحة - 10 غرام ؛
- القرنفل - 7 قطع.
- عصا القرفة
- الفلفل - 6 قطع.
إعداد
- نضع كل التوابل في طنجرة بالماء ونزرعها ونستخلصها.
- نرسل الأطباق إلى نار متوسطة ، ونجلب السوائل إلى الغليان ونطهو حتى تنحل كل بلورات السكر المحبب تمامًا. بعد ذلك نزيل الشراب من الطبق ، ونبرده ونصر على عدة ساعات.
- قطف التوت ، وشطف جيدا وضعت على الجرار.
- ملء التوت مع شراب حار المبردة وتغلق على الفور مع capron.
- نقوم بتخزين قطعة العمل في غرفة باردة أو تنظيفها في الثلاجة.