أعطانا بوير ، أو الشاي الصيني بعد التخمير مقاطعة يونان. وسمها على شرف واحدة من مقاطعاتها - بو إير (التي في الترجمة "مكان حيث يوجد الكثير من الماء"). استطاع المؤرخون تأسيس وقت تقريبي لأصله - القرن الثالث قبل الميلاد. ومن ثم ، فإن شاي Puer فريد من نوعه وله تقاليد عميقة في صنعه. وهم ، أولاً وقبل كل شيء ، بطريقة خاصة لإعداد المواد الخام لإنتاج puer. لذلك ، أولاً ، يتعرض للشيخوخة الطبيعية أو الاصطناعية. من سبع إلى ثماني سنوات يأخذ شيخوخة الشاي مع الشيخوخة الطبيعية ، فإنه يحمل في حد ذاته تغييرات في تكوين المواد في الشاي ، وله تأثير مباشر على طعمه ورائحته.
تستغرق عملية التقادم المصطنع للمواد الخام وقتًا أقل بكثير ، ولكن هنا تخضع لتخمير نشط إلى حد ما. بعد التخلص من المواد الخام في أكوام ورشها بالماء ، تبقى لمدة 30 إلى 100 يوم. أكمل العملية عن طريق التجفيف ثم لمدة سنة أخرى يتم الاحتفاظ بها.
بطبيعة الحال ، على جسم الإنسان ، فإن Puer من التعرض لمدة عشر سنوات سيكون له تأثير أكثر فائدة ، ولكن pueras المسنين بشكل مصطنع لديها أيضا قائمة جيدة إلى حد ما من الصفات الطبية.
خصائص مفيدة من شاي بوير
الشاي الأسود Puer وخصائصه معروفة لفترة طويلة.
لديها مجد دواء تطبيق واسع. الصيني يطلق عليه "الشاي من مئة مرض". ربما ، وهذا هو السبب في دراسة تأثير Puera على جسم الإنسان يتم تضمينها في برنامج الحفاظ على الصحة الوطنية. مؤسسات موثوقة إلى حد ما تدرس الخصائص المفيدة لشاي بوير. النتائج التي حصل عليها العلماء والأطباء مؤثرة جدا.
وهو مساعد لا غنى عنه للأشخاص الذين يعانون من التهاب الوريد الخثاري ، كما هو الحال مع استخدامه المنتظم ، لوحظ انخفاض في لزوجة الدم.
بالنسبة للأشخاص الذين لديهم أي أمراض في الجهاز الهضمي ، سيكون ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه. بعد كل شيء ، هذا هو الشاي الوحيد الموصى به لأخذ قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر. يعيد البكتيريا المعوية وقد ثبت أيضا فعاليته في حالات التسمم المختلفة. يعزز الهضم بشكل أفضل.
يلاحظ أن شاي بوير هو إجراء وقائي لأمراض القلب والأوعية الدموية. أنه يزيل الأوعية الدموية ، ويقلل من مستوى السكر والكولسترول في الدم.
شاي بوير لفقدان الوزن
ليس من أجل لا شيء أن الشاي الصيني Puer هو مكان خاص في التغذية الحديثة.
في الآونة الأخيرة ، يوصي العديد من خبراء التغذية بإضافة هذا الشاي إلى النظام الغذائي لتحقيق فقدان الوزن. كل شيء عن قدرته على الحد من الشهية دون تهيج الغشاء المخاطي في المعدة. اكتسب شعبية كبيرة من "الوجبات الغذائية pueri". هذا يرجع إلى تكوينها الغني إلى حد ما. وهو يشمل الفيتامينات والتانينات والزيوت الأساسية وغيرها من العناصر الدقيقة. لديهم فقط القدرة على تسريع عملية الأيض ، والتي تنطوي على حرق الدهون. لذلك ، يعتقد عادة أن شاي Puer يعطي تأثير فقدان الوزن.
خصائص وموانع شاي بوير
على الرغم من قائمة مثيرة للإعجاب من الخصائص المفيدة لشاي بوير ، فإنه لا يزال لديه عدة موانع.
أولا وقبل كل شيء ، لا يمكن استخدامه من قبل النساء الحوامل والأطفال حتى سن 10-12 سنة. هذا يرجع إلى محتواه من الكافيين ، والتي يمكن أن تكون ضارة جدا لهم. لذلك ، يشير الأشخاص الذين يعتمدون على البن ، بحذر إلى ذلك.
ليس من الضروري شرب شاي بوير مع تفاقم عدد من الأمراض المزمنة ، من بينها قرحة المعدة ، وضيق التنفس ، وارتفاع ضغط الدم ، الجلوكوما.
في أي حال ، باستخدام شاي Puer ، من الضروري الاعتماد على أحاسيسك الداخلية. بعد كل شيء ، كل شيء جيد في الاعتدال.