حول فوائد الجبن مكتوبة الكثير. وربما لا يوجد مثل هذا الشخص ، أيا كان ذوق هذا المنتج. يتم استخدامه من قبل كل من البالغين والأطفال ، وإثراء الجسم بالفيتامينات والعناصر النزرة الأساسية.
اليوم في السوق يمكنك العثور على مجموعة كبيرة من الجبن ، يتميز فقط نسبة الدهون (0٪ ، 3٪ ، 9٪ ، 15٪ و 18٪) والمنتج ، التركيبة عادة ما تكون غير كافية مما يختلف: البروتين ، فيتامينات ب ، الفيتامينات A ، C ، D و PP ، والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. على ماذا أوقف اختيارك - الأمر متروك لك.
المنتج المفضل لجميع التخسيس والرياضيين هو الجبن الخالي من الدهون ، ويحتوي على الكثير من البروتين ، والذي يساهم في تكوين وترميم الأنسجة العضلية. خبراء التغذية والأطباء يختلفون حول فائدة الجبن قليل الدسم. لذلك دعونا معرفة ذلك.
استخدام الجبن قليل الدسم
أولاً وقبل كل شيء ، الجبن هو مصدر للكالسيوم ، وهو ضروري جداً لتقوية العظام وتجلط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، البروتين هو مادة بناء لجسمنا ، والفوسفور مسؤول عن صحة الأسنان والأظافر والشعر.
الضرر من الجبن خالية من الدهون
على الرغم من الكثير من الخصائص الإيجابية ، في كل مكان "هناك ذبابة في المرهم". لا يسبب ضررا كبيرا من اللبن الخالي من الدسم ، ولكن يتم تخفيض بعض الخصائص المفيدة في ذلك بشكل كبير.
لاستيعاب الكالسيوم ، نحتاج إلى دهون ، وحيث يتم إزالة الرواسب ، تقل قابلية هضم المنتج. بسبب الانحطاط في اللبن الرائب هناك عدد قليل جدا من الدهون الفوسفاتية ، الليسيثين والسيفالينا هي مكونات دهون الحليب ، والتي تشارك في انتقال النبضات العصبية. الجبن بدون دهون هو أفقر بكثير من رفيقه الدهون في محتوى الفيتامينات ، لذلك فمن الأفضل لوقف اختيارك على الجبن قليل الدسم من أجل الحفاظ على خصائص مفيدة وعدم إيذاء هذا الرقم.