من الفطر المجفف ، وكذلك من طازجة ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة. الآن سوف نخبرك كيف تعد السلطات مع الفطر المجفف.
سلطة الدجاج مع الفطر المجفف
المكونات:
- فيليه الدجاج - 400 غ؛
- الفطر المجفف - 140 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- الخضر الشبت والبقدونس - حسب الذوق.
- الملح والمايونيز - حسب الذوق.
إعداد
ينضج البيض المسلوق وينظف ويقطّع إلى قطع صغيرة. تغلي شرائح الدجاج حتى تنضج ، ثم تقطع إلى مكعبات. ينقع الفطر المجفف لمدة ساعتين في الماء ، ثم يغلي حتى ينضج ويقطع إلى مكعبات. نربط البيض وشرائح الدجاج والفطر ، إضافة الأعشاب المسحوقة والملح والمايونيز والمزيج.
سلطة الفطر المجفف الأبيض
المكونات:
- فطر أبيض مجفف - 40 جم؛
- الكبد من لحم البقر - 200 غرام.
- الخيار مخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البيض - 2 قطعة.
- بصل - قطعتان.
- مايونيز - 200 جم؛
- زيت نباتي
- الملح والفلفل.
- الخضر.
إعداد
يتم غسل الفطر الأبيض المجفف تحت الماء الجاري ، ثم ينقع لمدة ساعتين في الماء البارد لجعله منتفخًا. ثم يتم غسل الفطر مرة أخرى ويغلى حتى تصبح جاهزة وسحقها. على نحو منفصل ، قم بطهي الكبد وببر وفرم ناعما. يقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى في الزيت النباتي. الخيار المملح مقطعة إلى مكعبات ، فرم الخضر. نحن نربط جميع المكونات ، إضافة الملح والفلفل والمايونيز والمزيج.
سلطة كورية من الفطر المجفف
المكونات:
- الفطر المجفف Moer - 60 g؛
- ثوم - 4 فصوص
- الجزر - 100 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة.
- زيت نباتي - 100 مل؛
- صلصة الصويا - 20 مل.
- حمض الخليك - ملعقة صغيرة
- كزبرة - ملعقة صغيرة؛
- سكر - ملعقة صغيرة
- فلفل حار - ملعقة صغيرة؛
- السمسم - 1 ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
تمتلئ الفطريات بالماء البارد وتترك لمدة 30 دقيقة لجعلها تنقع. قطع الجزر إلى شرائح. تغلي البصل ناعما وتقلى. يغسل الفطر ويقطع إلى النصف. بعد ذلك ، إضافة الجزر والملح وحامض الخليك والمزيج. صب في صلصة الصويا ، إضافة السكر والكزبرة والفلفل والسمسم ، والسماح للثوم من خلال الصحافة ، ونشر البصل المقلي ومزيج كل شيء بشكل جيد. دع المشروب يخمر لمدة ساعتين في مكان بارد ، ثم يقدمه إلى الطاولة.
سلطة الوصفة مع الفطر المجفف والفاصوليا
المكونات:
- الفول المغلي - 250 غرام.
- بطاطس - 300 جم؛
- الفطر المجفف - 50 غ؛
- الثوم - 2-3 فصوص
- بصل - قطعة واحدة.
- المايونيز والملح - حسب الذوق.
إعداد
تغلي البطاطس "في الزي الرسمي" ، ويصب الفطر المجفف بالماء المغلي ، ويغطى بغطاء ويترك لمدة 20 دقيقة ، ثم تقشر البصل ، ثم تقلى وتقله في الزيت النباتي حتى يصبح ذهبي اللون. يُطهى الفطر لمدة 15 دقيقة ، ثم يُقطّع إلى مكعبات. نحن نقشر البطاطا وسحقها. يتم دمج الفاصولياء المسلوقة مع البصل المقلي ثم تضاف المكونات المتبقية وتلبس السلطة بالمايونيز.
كيفية إعداد سلطة مع الفطر المجفف والأرز؟
المكونات:
- الأرز - 2/3 كوب.
- فطر مجفف - 100 جم؛
- الجزر - 2 قطعة.
- العصي سرطان البحر - 200 غرام.
- بصل - قطعتان.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- زيت نباتي
- مايونيز ، ملح ، أعشاب.
إعداد
الفطر المجفف غارقة في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة ، ثم في نفس الماء يغلي لمدة 20 دقيقة ، إضافة الملح. يتم تبريد الفطر الجاهز والطحن. يتم غسل الأرز وغليه حتى ينضج. نقوم بتنظيف الجزر وثلاثة منها على مبشرة كبيرة. يقطع البصل إلى مكعبات ويقلى مع الجزر. ثم يضاف الفطر إلى الخضار ويضاف الملح حسب الرغبة ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى ، والبيض يغلي وينظف وينظف. عصي سرطان البحر مقطعة إلى مكعبات. الجبن الصلبة ثلاثة على المبشارة. انتشر طبقات السلطة: الفطر مع الجزر والبصل والأرز والبيض وعصي السلطعون والجبن. كل طبقة نقع مع المايونيز. نحن نزين السلطة بالأعشاب.