"اللحوم تحت معطف الفرو" - طبق من شأنه أن يصبح زخرفة حقيقية من أي جدول. يبدو فاتح للشهية بشكل لا يصدق ، جميل ويذوب فقط في الفم. حاول إعداده بنفسك ، باتباع توصياتنا.
وصفة للحوم تحت معطف الفرو
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 1 كجم.
- البطاطا - 3 قطع.
- الطماطم - 3 قطع.
- لمبة - 3 قطع.
- الثوم - 3 فصوص
- الجبن - 250 غرام ؛
- التوابل
- المايونيز.
إعداد
لإعداد اللحوم تحت طبقة الجبن ، يتم غسل لحم الخنزير جيدا ، وتجفيفها إلى قطع صغيرة. ثم نقطع كل شريحة ونرشها بالتوابل. تتم معالجة الخضروات وشرائح: البصل - semirings ، الطماطم - الدوائر ، والثوم - لوحات ، والبطاطس والجبن أجاد على مبشرة كبيرة. الآن تأخذ شكل للخبز ، تشويهه بالزيت ووضع اللحم في القاع. رشها فوقها مع البصل والثوم وقم بتوزيع طبقة من البطاطس المبشورة بالتساوي. بعد ذلك ، نرش الطماطم ، نغطي المايونيز ونرش عليها بجبن مفروم ومفروم. نرسل اللحم تحت طبقة من الفرو إلى فرن مسخن مسبقاً ونخبز لمدة 55 دقيقة. كطبق جانبي ، نقدم السلطة من الخضروات الطازجة.
يخبز اللحم تحت معطف الفرو في الفرن
المكونات:
- الطماطم الناضجة - 4 قطع.
- دقيق - 200 غرام ؛
- لحم الخنزير - 1 كجم.
- الجبن - 250 غرام ؛
- التوابل،
- مايونيز - 300 مل؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
لحم الخنزير غسلها ، وتجفيفها ، مقطعة إلى شرائح سميكة وضرب جيدا. في وعاء كبير ، يُسكب الطحين في العلبة ، ثم يرمي الملح والفلفل المطحون ويخلط. نأخذ مقلاة ونسكب الزيت ونعيد تسخينها. الآن لفة اللحوم في خليط الخبز قبل إعدادها ويقلى من الجانبين إلى نصف جاهزة. بعد ذلك ، نشرناها في القالب ونضعها جانباً. دون إضاعة الوقت ، نقوم بإحماء الفرن و فرك الجبن على مبشرة كبيرة. يتم خلط المايونيز مع معظم الجبن ، مما يترك القليل للرش. يغسل الطماطم ، ويمسح ويقطع إلى شرائح. عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، نبدأ في جمع الطبق: نضع الطماطم على اللحم ، ونغطيها بكمية كبيرة من صلصة المايونيز ونرش عليها الجبن. نرسل النموذج إلى فرن ساخن ونخبز لمدة 20 دقيقة ، حتى ظهور قشرة جبن جميلة.
كيف لطهي اللحوم تحت معطف البطاطا في مقلاة؟
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 800 غرام ؛
- البطاطا - 5 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- بيضة - قطعة واحدة
- الخضر الطازجة - إذا رغبت في ذلك ؛
- زيت نباتي
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل اللحوم وتجفيفها على منشفة. ثم قطعها في أجزاء صغيرة واقترب مع مطرقة مطبخ ، والتعبئة أولا في كيس من البلاستيك. شرائح شرائح مملحة حسب الذوق والفلفل وتترك لتنقع لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، نقوم بتنظيف اللمبة ، ونخلطها بمكعبات صغيرة ، ونشطف الخضر الطازجة ، ونهزها ونقطعها ناعماً. يتم تنظيف البطاطا ، وشطفها ، يفرك على أكبر مبشرة وتقلص من عصير إفراز. أضيفي إليها بيض دجاج ، والبصل المفروم ، والخضار المقطعة ، وأضيفي الملح حسب الرغبة. يخلط كل شيء و