الشعير جريش - جيد وسيء

تسمى حبوب الشعير بحبيبات الشعير المسحوقة. بالشعبية ، هذه العصيدة هي أدنى من الأرز ، والحنطة السوداء ، ودقيق الشوفان ، ولكن هذا لا يعني أنه لا يوجد لديه خصائص مفيدة ، على العكس من ذلك ، المواد الموجودة فيه لها فائدة كبيرة لصحتنا.

تكوين حبوب الشعير

تحتوي هذه العصيدة على تركيبة غنية تحتوي على جميع الفيتامينات الأساسية اللازمة لعمل الجسم البشري المستقر ، وهي فيتامين A ، E ، D ، PP ، مجموعة B. خاصة في مجموعة فيتامين B9 المعروفة باسم حمض الفوليك ، والتي تشارك في أهم العمليات ، مثل انقسام الخلايا ، نمو الأنسجة ، إلخ. عصيدة الشعير غنية بالعناصر المفيدة الأخرى ، على سبيل المثال ، النشا ، الألياف الغذائية ، الأحماض الدهنية غير المشبعة ، الألياف ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الحديد ، البورون ، السيليكون ، إلخ.

فوائد وأضرار حبوب الشعير

بسبب التكوين الغني لهذه العصيدة يمكن أن تفتخر مجموعة متنوعة من الصفات الطبية. دعونا نحاول معرفة ما هو مفيد جدا لغرور الشعير:

1. يساعد على مكافحة الحساسية ويخفف من أعراضها.
2. وهو عامل مدر للبول ومضاد للالتهابات ممتاز.
3. انها تسيطر على نظام الغدد الصماء.
4. وهو مضاد ممتاز للاكتئاب. إنه يرفع المزاج ويعطي الحيوية ويساعد على الخروج من الاكتئاب والتعامل مع الإجهاد.
5. لا يسمح للخلايا السرطانية بالنمو والتطور ، مما يعني أن احتمال الإصابة بالأمراض الناتجة عن الأورام آخذ في التناقص.
6. يزيل الخبث من الجسم ، ويزيل الرواسب الدهنية ، مما يسهم في انخفاض تدريجي في الوزن.
7. وهو عامل تعزيز ممتاز للإسهال.
8. يساعد في علاج الأمراض المختلفة ، بما في ذلك قرحة الأمعاء والمعدة.
9. أيضا ، يصف الأطباء عصيدة الشعير للناس بعد تشغيل الجهاز الهضمي ، من أجل استعادة عمل الجهاز الهضمي بأكمله.
10. الاستخدام المنتظم للشعير يساعد على تطبيع مستوى الكوليسترول.
11. يتحكم مستوى السكر في الدم ، لذلك ينصح بتناول الشعير في حالة مرض السكري.
12. يبطئ ظهور التجاعيد. بفضل الأحماض الأمينية التي تشبع بها هذه العصيدة ، يتم إنتاج مادة تسمى الكولاجين ، وهي مسؤولة عن الحالة الصحية للجلد والأظافر.
13. يخفف من حالة الشخص مع أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والتهاب المفاصل والكلى ومشاكل الكبد ، وحتى البواسير.
14. مرق عصيدة الشعير يخفف التشنجات والالتهابات ، يغلف الغشاء المخاطي. لا تزال جدتنا تستخدم هذا العلاج العلاجي لنزلات البرد والسعال الحاد ، والإمساك وأمراض الغدد اللبنية.

على الرغم من حقيقة أن عصيدة الشعير لديها مثل هذه الكمية من الخصائص الطبية ، فإنه لا يزال لديه موانع. الاستخدام الضار للحبوب في التفاقم الشديد لأمراض المعدة والأمعاء ، وكذلك مع تحمل الشعير.

محتوى السعرات الحرارية من حبوب الشعير

يعتبر هذا groat واحدة من الحبوب الأكثر انخفاض السعرات الحرارية ، وهذا هو السبب في كثير من خبراء التغذية ينصح باستخدام الشعير لفقدان الوزن. تبلغ نسبة السعرات الحرارية للمنتج حوالي 300 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، ويكفي تناول وجبة واحدة للتخلص من الجوع لفترة طويلة ، لإشباع الجسم بالطاقة والعناصر المفيدة وعدم إضافة الوزن. على أساس هذه العصيدة ، تم تطوير العديد من الوجبات الغذائية ، وبفضلها يمكن فقدان 4 كيلوغرامات أو أكثر. بالإضافة إلى حقيقة أن الشعير له قيمة منخفضة نسبيا من السعرات الحرارية ، ومؤشره نسبة السكر في الدم هو 35 ، مما يعني أن يتم هضم العصيدة لفترة طويلة ، في حين لا يتم تخزينها في الدهون. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم الحبوب ، والمطبوخة في الحليب ، مع الزبدة ، والسكر أو القشدة الحامضة ، فسوف تزداد كمية السعرات الحرارية على الفور وسوف تفقد العصيدة صفاتها الغذائية.