الحمية الفرنسية لمرض السكري

في المرضى الذين يعانون من مرض السكري ، يتم تقسيم عملية الأيض: الدهنية والبروتين والمعادن. في علاج هذا المرض ، فإن التركيز الرئيسي هو على تطبيع استقلاب الكربوهيدرات. ويتحقق ذلك عن طريق تزويد الخلايا بالأنسولين والتناول المتساوي للكربوهيدرات في الجسم ، وهو أمر غير واقعي دون اتباع نظام غذائي. يعتمد تعبئتها اليومية بالمكونات الضرورية على شدة مسار المرض ، بالإضافة إلى وزن المريض. ينقسم مرض السكري إلى نوعين: نوع واحد (يتميز بالتسرب الشديد والاعتماد على الأنسولين) ونوعان: (نمط حياة السكري ، يحدث في 90٪ من الحالات). هناك قاعدة عامة واحدة - يجب أن يأخذ النظام الغذائي في الاعتبار ليس فقط المحتوى من السعرات الحرارية ، ولكن أيضا أن تكون متوازنة بالبروتينات والدهون والكربوهيدرات ، وهذا هو ، المهام الرئيسية للتغذية السليمة هي: خفض نسبة السكر في الدم ، وخفض الوزن وإقامة عملية التبادل في الجسم. أي نوع من النظام الغذائي سيساعد على تحقيق ذلك؟

حمية البروتين الفرنسية لفقدان الوزن في مرض السكري

من أجل فهم ما إذا كانت الحمية الفرنسية مناسبة لمرضى السكر (هنا نعني حمية دوكاني الشهيرة) ، سننظر في مراحل الممر وتكوين المنتجات الإلزامية. لذا ، يتكون النظام الغذائي لبيير دوكان من أربع مراحل:

المرحلة الأولى من "الهجوم" تستمر من 2 إلى 7 أيام ، حسب وزنك. يسمح فقط بروتين الغذاء من أصل حيواني: اللحوم قليلة الدسم ومنتجات الحليب الخالي من الدسم والبيض. المنتج الإجباري - نخالة الشوفان ، يساعد على إنقاص الوزن ، وزيادة حجمه في المعدة وتقليل الشهية.

المرحلة الثانية هي كروز . نضيف إلى البروتينات أي خضروات ، باستثناء البطاطس. فقدان الوزن 1 كغم في الأسبوع ، حتى فقدان العدد المطلوب من الكيلوجرامات.

المرحلة الثالثة هي "التثبيت" . ويسمح مع اللحوم والخضروات والنخالة بتناول الفاكهة (لا تزيد عن اثنين في اليوم) ، باستثناء الموز والعنب ، بالإضافة إلى شريحتين من خبز الحبوب الكاملة ، وقطعة واحدة من الجبن (40 جم) ، و 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية. مرتين في الأسبوع يمكنك أن تأكل النشاء المحتوي على: المعكرونة ، البطاطا ، الأرز ، الكسكس ، عصيدة من دقيق الذرة ، القمح الكامل ، العدس ، البازلاء ، الفول. يدوم ذلك 10 أيام لكل كيلوجرام ضائع ، أي إذا خسر وزنك 10 كيلوغرام ، فإن مرحلة التثبيت تستمر 100 يوم.

المرحلة الرابعة هي "الاستقرار" . نحن نلتزم بجميع قواعد "التثبيت" ، كل يوم نضيف فيه منتجًا نشويًا واحدًا ، بالإضافة إلى ذلك ، نختار يومًا بروتينًا واحدًا من الأسبوع ونأخذ 3 ملاعق يوميًا. ل. النخالة وهلم جرا حتى نهاية الحياة. جميع مراحل النظام الغذائي الفرنسي مصحوبة بممارسة الرياضة و 30 دقيقة من المشي في الهواء. من المهم أيضًا شرب الكثير من السوائل من 1.5 إلى 2 ليتر في اليوم.

النظام الغذائي الفرنسي لمرض السكري

النظام الغذائي دوكاني يستبعد استهلاك السكر والكربوهيدرات البسيطة والأطعمة الدهنية من نظامنا الغذائي ، ويحد من كمية الكربوهيدرات المعقدة ويشمل ممارسة يومية.

للوهلة الأولى ، النظام الغذائي الفرنسي ، مثله مثل غيره ، مناسب لمرضى السكر ، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. التمسك بقواعد التغذية Dyukan ، يمكن استخدام منتجات كل مجموعة (البروتينات والدهون والكربوهيدرات ) بشكل صارم في المراحل ، وعندئذ فقط من الممكن تحقيق النتيجة في فقدان الوزن. على سبيل المثال ، تستبعد مرحلة "الهجوم" تمامًا استخدام الكربوهيدرات ، ولا يُسمح إلا بالبروتينات ذات الأصل الحيواني. هنا تجدر الإشارة إلى أن حمية مرضى السكري يجب أن تشمل بالضرورة البروتينات النباتية (البازلاء ، الفاصوليا ، الفطر ، الذرة).

تظهر الكربوهيدرات فقط في المرحلة الثالثة وفقط في مرحلة "الاستقرار" ، يمكننا تناولها في طعام غير محدود ، باستثناء يوم البروتين. يجب أن يتلقى الشخص المصاب بمرض السكري نظامًا غذائيًا متوازنًا يوميًا ، مشبعًا بالبروتينات والكربوهيدرات والدهون ، ويؤدي هذا النظام الغذائي إلى التحيز على الاستخدام غير المقيد للبروتين. هذا النظام الغذائي غالبا ما يسمى نظام غذائي البروتين الفرنسي - طريقة معجزة لانقاص الوزن. في مرض السكري من النوع 2 ، يتم إيلاء اهتمام خاص إلى توازن الكربوهيدرات ، لذلك ، في نسبة مئوية ، ينبغي أن يكون محتوى الكربوهيدرات البطيئة في النظام الغذائي حوالي 60 ٪ ، والدهون والبروتينات 20 ٪ لكل منهما. لا يمكن تحقيق هذه النسبة إلا في المرحلة الأخيرة من "الاستقرار".

نستخلص النتائج!

الحمية التي يوفرها النظام الغذائي الفرنسي ليست مناسبة لمرضى السكر ، ولكن إذا تم تشخيصك بوجود علامات على تطور هذا المرض ، فإن قواعد دوكان ستساعد على التخلص من الوزن الزائد ومنع ظهور مرض السكري.

مع تطور مرض السكري من النوع الأول ، يكون النظام الغذائي الفرنسي عاجزًا بشكل عام. كثير من خبراء التغذية لا ينصحون بملاحظتها حتى بالنسبة للأشخاص الأصحاء على الإطلاق ، لأن تقييد الدهون والكربوهيدرات مع الامتثال المطول يؤدي إلى مشاكل في التمثيل الغذائي ، وظائف الكلى ، نظام الغدد الصماء. يشكو بعض من فقدان الوزن من نقص الطاقة ، المزاج السيئ وحتى الإغماء.

من هذا يتبع ذلك قبل اتخاذ قرار "الجلوس" على أي نظام غذائي ، تحتاج إلى استشارة الطبيب واستبعاد جميع المخاطر على صحتك.