البستاني ، المطبوخ في الفرن ، هو وصفة متعددة الاستعمالات. هذه وجبة خفيفة رائعة ، إضافة ممتازة للأرز والحنطة السوداء والبطاطا. هم لذيذ جدا ، لكنهم مستعدون بسرعة وبسهولة! تحقق من ذلك بنفسك! اليوم سوف نتحدث عن كيفية طهي الفطر في الفرن.
يخبز البستانيون في فرن بالكامل
المكونات:
- فطر فطر - 1 كجم
- مايونيز - 200 مل؛
- معجون الطماطم - 50 مل.
- فلفل ملح ، فلفل حلو - حسب الرغبة
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
لصنع الفطر في الفرن ، خذ المايونيز واخلطه مع صلصة الطماطم. ثم يضاف الملح والفلفل والفلفل الحلو المطحون حسب الذوق وقليل من زيت الزيتون ويخلط جيدا.
سخن الفرن مسبقا إلى 180 درجة مئوية ، وضع الفطر في الشكل ، صب الصلصة المطبوخة ووضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
Champignons في القشدة الحامضة في الفرن
المكونات:
- فطر فطر - 500 غم
- لمبة - 1 قطعة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- كريم حامض - 200 مل؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخضروات والزبدة.
إعداد
نأخذ الفطرون ونقطعها إلى شرائح. نضع في الأواني الخزفية ونضع على نار ضعيفة. ثم يضاف القليل من الزبدة والدقيق والقشدة الحامضة والبصل المفروم. امزج كل شيء مع الملح والفلفل والحساء لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. بعد ذلك ، ضع الجبن المبشور على مبشرة بخير ووضع الأواني في فرن مسخن جيدا لمدة 15 دقيقة. نخبز الفطريات حتى يتم تشكيل قشرة رديئة ، لذيذ.
البستانية في الفرن محشوة لحم الخنزير
نكهة لحم الخنزير يعطي هذا الطبق شهية كبيرة ، ويمكن تقديمه على المائدة لأي مناسبة.
المكونات:
- فطر فطر - 500 غم
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- الجبن من أصناف صلبة - 200 غرام ؛
- صلصة الطماطم -1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مايونيز - 100 مل؛
- لحم الخنزير - 100 غرام ؛
- زيتون بدون حفر - 100 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
البستانية تنظيفها جيدا ، وغسلها وغليها في الماء المملح. ثم نعيدها إلى المصفاة ونتركها تبرد وتفصل الأرجل عن القبعات. يتم تقطيع الساقين ناعما ثم استخدامها في وقت لاحق للتعبئة.
تغلي البيض بقوة ، باردة وفتات رفيعة. فلفل بلدي ، مسح جافة بمنشفة وقطع إلى مكعبات صغيرة ، وقطع نفس الحجم إلى مكعبات ولحم الخنزير. الجبن ثلاثة على مبشرة كبيرة.
يتم خلط البيض وأرجل الفستق ، ولحم الخنزير ، والفلفل الحلو ، والجبن والشبت المفروم ، المحشوة بالمايونيز والكاتشب. جميع الملح طفيفة وفلفل صغير.
نحن نحشي غطاء الفطر المطبوخ مع شريحة ، إلى الأعلى التي نضع الزيتون بها. انتشر الفطر في شكل مدهون وتخبز لمدة 15 دقيقة في الفرن.
كباب شيش من الفطر في الفرن
المكونات:
- champignons - 500؛
- كوسة - 4 قطع.
- بصل - 1 قطعة.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة صغيرة؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 1 فص.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يغسل الفطر جيدا تحت الماء الجاري ويجفف بمنشفة. تُقطع الكوسة في دوائر وتُضاف مع الفطر في قدر. نضيف المبشور على البصل متوسطة المبشرة ، الضغط على فص الثوم من خلال الصحافة. ثم يخلط الكريما الحامضة والزيت النباتي ومعجون الطماطم والملح والفلفل. املأ الصلصة الناتجة مع خضارنا ، اخلطيها واتركيها لتتبيلة لمدة ساعتين. ثم نقطع الفطر والكوسة على أسياخ أو أسياخ. شواء شواء في الفرن ، في درجة حرارة متوسطة حتى جاهزة.
لفطر champignons ، المطبوخة على الشواية في الفرن ، يمكنك تقديم صلصة القشدة الحامضة مع الثوم والخضر.